سلطة القرنبيط البروكلي
سلطة القرنبيط البروكلي
المقادير:
– نصف كيلو من البروكولي (3 أكواب)
– 3 أكواب بطاطا مسلوقة (متوسطان)
– بيضتان مسلوقتان
– 4 أكواب من الخس مقطعاً قطعاً صغيرة
– كوب من الكرفس مقطعاً قطعاً صغيرة
– نصف كوب ماء مغلي
– صلصلة الخل والثوم
– ملعقتان كبيرتان من الخل البلسميك
– فص ثوم مدقوق
– نصف ملعقة صغيرة من السكر
– ملعقة صغيرة من الملح – ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
– عصير حامضتين
طريقة التحضير:
1- تقشّر البطاطا وتقطّع مكعبات.
2- يقشّر البيض ويقطّع حلقات.
3- يرش البروكولي بنصف ملعقة صغثيرة من الملح ثم يسكب الماء المغلي عليه في وعاء كبير.
4- يترك البروكولي مدة ثلاث دقائق ثم يوضع في وعاء السلطة بعد تغطيته.
5- تضاف الطاطا ثم باقي المقادير إلى الخليط.
6- تخلط مواد الصلصة ثم تصبّ فوق السلطة، وتحرّك جيداً. (هذه الكمية تكفي 4 أشخاص).
✨مشكوووووووووور على السلطة تينن✨