فلفل محشي دايت للشيف سالي فؤاد
المحشي من الاكلات المصرية المحبوبة و الدسمة في الوقت ذاته جميعنا يحب المحشي ولكن نقلق من زيادة الوزن لذلك نقدم لكم طريقة عمل فلفل محشي دايت للشيف سالي فؤاد
فوائد الفلفل الرومي :
- يفيد في خسارة الوزن لأنه من الخضروات قليلة السعرات الحرارية.
- يفيد الدورة الدموية لأن به مواد مضادة للأكسدة كما يقوي المناعة.
- يحمي البشرة من الأشعة الضارة والتجاعيد.
- تنظم ضغط الدم
- يقلل الكولسترول
- ترمم الأنسجة التالفة
- يخفف الاحتقان
- يساعد علي الهضم
المقادير :
– فلفل الوان
– كوب برغل منقوع و مصفى
– 2 كوب عصاج جاهز قليل الدسم
– 2 كوب بصل مفروم
– شبت بقدونس كزبرة
– ملعقة زيت عباد شمس
– 3 ملعقة كبيرة صلصة
– ملعقة ثوم بودرة
– ملح فلفل أسود
– كوب مرقة خالية الدسم
– كوب طماطم مفرومة بالقشرة
– رشة كمون كزبرة ناشفة
طريقة عمل محشي فلفل دايت :
– يشوح البصل في ملعقة الزيت ويقلب جيدا
– يضاف الملح والفلفل والكمون والكزبرة الناشفة والثوم البودرة
– يضاف الطماطم المفرومة وتترك قليلا ثم تضاف صلصة الطماطم ونقلب جيدا ثم يضاف البرغل
– نستمر في التقليب ثم يضاف العصاج الجاهز ونقلب جيدا
– يرفع الخليط من على النار ثم يقلب مع الشبت والبقدونس والكزبرة
– يحشى الفلفل بالخليط ويوضع في الحلة مع ربع كوب مرقة منزوعة الدسم ويترك على النار حتى تمام النضج ويقدم