أضرار

أضرار القهوة العربية على صحة جسم الانسان

أضرار القهوة العربية التي تسببها لجسم الإنسان إذا ما أفرط في شرابها دون وعي أو إدراك، فمن المعروف أنها تحتوي على نسب عالية من الكافيين وبعض المواد الأخرى التي قد تسبب قرح بالمعدة أو تصلب شرايين وغيرها، وعلى الرغم من ذلك نجدها المشروب المفضل لدى الكثير من العرب، وعلى وجه الخصوص في الفترة الصباحية تبدأ بكوب ساخن من القهوة العربية، ولكن هناك خطأ يقع فيه الكثيرين وهو استخدامها كمسكن لألم الصداع دون النظر إلى ضررها.

أضرار القهوة العربية

اضرار القهوة العربية
اضرار القهوة العربية
  • يتسبب الإفراط في تناول القهوة العربية في زيادة نسبة الكافيين بالدم وهذا ما يعرض الإنسان لخطر الإصابة بمرض تصلب الشرايين.
  • تحتوي مادة الكافيين على نسب كبيرة من الفوسفور الذي يؤثر بالسلب على الكلى.
  • تعمل على رفع معدل الكوليسترول بالدم ويعرض الإنسان للإصابة بإزمة قلبية.
  • توجد بها مجموعة من الأحماض التي تسبب تهيج بالمعدة، ولذلك نجدها تتسبب في آلام شديدة لكل من يعاني بمرض القرحة في المعدة.
  • مادة الكافيين تلعب دوراً رئيساً في الاضطرابات التي يعاني منها القولون العصبي لأنها تسبب التهيج بمنطقة الأمعاء الدقيق.
  • تسبب أيضاً في حدوث تشنجات ناتجة عن التهاب القولون العصبي هذا إلى جانب اضطراب المعدة بين كلاً من الإسهال والإمساك.
  • الإفراط في تناول القهوة قد تسبب في حموضة في المعدة بالإضافة لحدوث حرقان نتيجة للارتجاع في المرئ.
  • تساهم في ارتفاع معدلات ضغط الدم.
  • تحدث سرعة زائدة في دقات القلب.
  • تسبب في حدوث عقم نتيجة لإنخفاض معدل الخصوبة.
  • تزيد من نشاط الجسم بسبب مادة الكافيين التي تجعله يقاوم النوم وهذا بدوره ينتج عنه حدوث أرق في الليل.
  • تجعل الجسم غير قادر على امتصاص عنصر الحديد.
  • تعد سبباً رئيساً في توتر الأعصاب مما ينتج عنها عصبية مفرطة وشد عصبي زائد.
  • يؤثر سلباً على صحة المرأة الحامل وقد يكون سبباً في تشوه الجنين لذلك ينصح أن تقلل من تناول القهوة خلال فترة الحمل. [1]

قد تجد أيضًا: القهوة العربية

تاريخ القهوة العربية

تعود أصول القهوة العربية إلى بلدان الوطن العربي وعلى رأسها شبه الجزيرة العربية والعراق وبلاد الشام، وتعد اليمن من أكثر البلاد التي اشتهرت بزراعة البن فمنها أنطلقت إلى تركيا وإيطاليا وبريطانيا، ولكن البن اليمني والحبشي من الأكثر التي تعد منها القهوة العربية فكلاً منهما معروف بمذاقه الجميل ورائحته المميزة.

 ومن الجدير بالذكر أن إنتاج محاصيل القهوة على مستوى العالم بلغت فيه نسبة القهوة العربية 70 %، ولقد اعتمد عليها الرهبان في القرن 15 كي تساعدهم على التركيز، ويعود السبب في ذلك إلى أنها تعمل كمنشط طبيعي،  وعلى الرغم أن الإفراط في تناولها تسبب في العديد من الأضرار، إلا أن مذاقها العطري أعطها الكثير من الفوائد، وهذا ما جعل أهل اليمن قديماً يستخدمون مسحوق البن في صناعة الدواء، وهذا بناءاً على ما ذكره العالم المسلم والطبيب أبو بكر الرازي، بالإضافة إلى أنها تعد رمز الضيافة عند العرب قديماً وحديثاً.

فوائد القهوة العربية

على الرغم من وجود عدد كبير من أضرار القهوة العربية، إلا أنها تتميز ببعض الفوائد ومن أهمها:

  • ترفع من معدلات التركيز والانتباه التي تعد من أهم العمليات التي يقوم بها العقل ويرجع السبب في ذلك إلى زيادة النشاط في الجهاز العصبي.
  • تعمل على سد الشهية والجوع وهذا يحد من شراهة الإنسان قي تناول الطعام.
  • تحد من الانقباض الذي يصيب العضلات بعد الأنتهاء من أداء التمارين الرياضية.
  • تساهم القهوة العربية على تقليل معدلات السكر التي ترتفع بالدم وهذا بدوره يزيد إفراز الأنسولين في الدم.
  • تحتوي على مجموعة من المواد المضادة للأكسدة وهي تقي الجسم من الإصابة بالسرطان.
  • تحد من إفرازات إنزيمات الكبد مما يساعد على الوقاية من الإصابة بسرطان الكبد.
  • يرفع من كفاءة الجهاز المناعي وتعزز من قوته.
  • تحرق الدهون التي تتراكم على شرايين القلب وهذا يحميه من التعرض لأي نوبة قلبية.
  • توفر الوقاية اللازمة للمخ ويقيه شر الإصابة بالسكتة الدماغية.

قد تجد أيضًا: 9 فوائد و 4 أضرار.. ما تأثير تناول القهوة العربية المرّة على صحتك؟

كيف تصنع القهوة العربية؟

  • المكونات:
      • ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق القهوة العربية.
      • ثلاث أكواب من الماء.
      • ملعقة صغير من الهيل أو الحبهان.
  • طريقة التحضير:
    • نجلب سخان القهوة ونسكب بداخله الماء ونضعه فوق النار.
    • نضيف إليه ملاعق القهوة العربية ويتم تركها مدة لا تقل 15 دقيقة كي تغلي.
    • نرفع سخان القهوة من فوق النار ويجب تركه جانب حتى يصبح راكداً في القاع.
    • نقوم بإضافة الهيل داخل السخان المعد لتقديم القهوة وبعدها نضيف إليها القهوة.
    • يجب أن ننتظر حتي يمتزج الحبهان مع القهوة وبعدها تعد للتقديم.

قد تجد أيضًا: افضل انواع القهوة العربية الجاهزة سريعة التحضير

في النهاية، نكون قد وضحنا لكم بالتفصيل أضرار القهوة العربية على صحة جسم الانسان، نتمنى أن ينال الموضوع إعجابكم.

المراجع[+]

زر الذهاب إلى الأعلى