شرائح الدجاج باليقطين

المقادير

500 غرام يقطين مقطع مكعبات

200 غرام جزر مقطع مكعبات

500 غرام شرائح صدر دجاج

1/4 ملعقة صغيرة زعفران

1/4 ملعقة صغيرة هال .فلفل اسمر .كمون

1 ملعقة صغيرة ملح

1 بصلة مقطعة شرائح

4 ملاعق كبيرة زيت نباتي

1/2 كوب عصير ليمون

طريقة التحضير

1_ في اناء على النار يوضع الزيت وتقلب به شرائح الجاج ثم تنشل على ورق امتصاص الزيت

2_ يحمر قطع اليقطين والبصل والجزر بالزيت وينشل على ورق امتصاص الزيت

3_ في اناء على النار توضع شرائح الدجاج والبصل واليقطين والجزر والملح والهال والقرفة والكمون

والفلفل االسمر ويقلب ثم يضاف كوب من الماء وتترك لتغلي لمدة 15 دقيقة

4_ يضاف عصير الليمون ويقلب ثم يضاف الزعفران ويقلب لمدة دقيقة ويسكب في اناء التقديم ويقدم

شرائح الدجاج واليقطين 100غم =  4 دوسات