لفائف اللبنة بالزعتر
[ing]
- لبن زبادي , علبة صغيرة
- زيت نباتي ,0.25 كأس
- خميرة , ملعقة
- ملح ,0.25 ملعقة
- بيكنج باودر , ملعقة صغيرة
- حليب طعام ,3 ملاعق
- سكر ,2 ملعقة
- طحين أبيض,3.50 أكواب
- ماء دافىء للعجن, حسب الحاجة
- زعتر ,2 ملعقة كبيرة
[/ing]
[pre]
– تخلط المواد الجافة أولاً، وبعد ذلك تضاف المواد السائلة وتعجن جيداً (باستخدام العجان)، ثم تترك مدة ساعة لتتخمّر وبعد ذلك تفرد بالنشابة.
– تقطّع على شكل مستطيلٍ كبيرٍ ويقطع هذا المستطيل على شكل شرائط بالطول.
– يلف كل شريطٍ على “القمع” وبعد ذلك تترك لتختمر 10 دقائق وتوضع فى الفرن.
– تدخل إلى الفرن مدة 15 دقيقة.
– عند إخراجهم من الفرن يتم حفظهم فى مكان بارد وجافٍّ وغير رطب، ثم توضع الحشوة من اللبنة والزعتر.
[/pre]