يعتبر الزنك “Zinc” من المعادن المهمة والضرورية في بناء الجسم وصحته، وأهمية الزنك للجسم لا تقتصر فقط على دوره في نمو وترميم أنسجة الجسم، بل أيضا هناك أهميات أخرى للزنك في أيض العناصر الغذائية، ويعمل الزنك على تقوية الجهاز المناعي وأداء أكثر من 300 وظيفة للإنزيمات في جسم الإنسان، ومن الجدير بالذكر أنه يحب تناول الاحتياجات اللازمة من الزنك يوميا وذلك لأن الزنك لا يتم تخزينه في الجسم، لذا يجب تناول الغذاء المتنوع مثل اللحوم والمأكولات البحرية والحليب والبقوليات وجميع الأطعمة والمأكولات التي تحتوي على الزنك يوميا، ومن أهم أسباب الزنك للجسم هو أنه يساعد على التئام الجروح بسرعة كبيرة، كذلك يساعد الزنك في المحافظة على حاسة التذوق والشم .

أهمية الزنك للجسم

إن الزنك من المعادن المهمة للجسم لتعزيز صحة الإنسان، ومن الفوائد التي يوفرها الزنك للجسم ما يلي :

• تنظيم جهاز المناعة

حيث يعمل الزنك على تنشيط خلايا المناعة الليمفاوية والتي تساعد على التحكم في الوقاية من الخلايا السرطانية والعدوى، ولذلك يحدث خلل في الوظائف المناعية للجسم عند نقص الزنك، وقد أثبتت الدراسات أن الأشخاص الذين يعانوا من نقص معدن الزنك هم أكثر عرضة للإصابة بالسرطان والعدوى وأمراض أخرى .

• علاج الإسهال

إن الإسهال من الأمراض الخطيرة التي تواجه الإنسان ومن الجدير بالذكر أن هناك حوالي 1.6 مليون طفل يموت بسبب الإسهال، ويكون معدل عمر الأطفال من سنه إلى 4 أو 5 سنوات، ودور الزنك هنا هو تقليل أو الوقاية من الإصابة بمرض الإسهال، وقد تم إجراء دراسة في بنغلاديش غلى الأطفال وقد أثبتت أن إعطاء الطفل 10 أيام من معدن الزنك يساعد في علاج الإسهال والوقاية من الإصابة به مجددا .

• تحسين الذاكرة

يساعد الزنك في تواصل العصبونات ببعضها البعض وتعتبر العصبونات شيء أساسي في ترتيب وتشكل وتأثر على الذاكرة والتعلم.

• التئام الجروح

عند استخدام الزنك بشكل موضعي فإنه يعمل على تقليل الالتهابات أو نمو البكتيريا، وعندما يعاني الأشخاص من الجروح والتقرحات المزمنة فذلك يكون بسبب نقص الزنك وانخفاض عملية الأيض، كذلك يعمل الزنك على علاج طفح الحفاض وتهيج البشرة .

• تقليل الإصابة بأمراض مزمنة

إن الزنك يعمل على تقليل الالتهابات عند تناوله سواء في المكملات الغذائية أو الغذاء، بينما تزيد الالتهابات عند الأشخاص الذين يعانون من نقص الزنك وبالتالي يؤدي ذلك إلى الإصابة بالأمراض المزمنة .

أسباب نقص الزنك في الجسم

هناك عدة أسباب لنقص الزنك في الجسم، وهي :

1. التليف الكيسي في الأمعاء .
2. فقر الدم والأنيميا .
3. الحروق .
4. سوء امتصاص الجسم للزنك .
5. أمراض الكبد مثل تليف الكبد .

أعراض نقص الزنك في الجسم

في حال سوء الامتصاص أو عدم توفر الزنك بالكمية التي يحتاج لها الجسم، أو الإصابة بأمراض مزمنة أو مرض الكبد أو السرطان أو فقر الدم، فهناك بعض الأعراض التي تظهر وتدل على نقص الزنك في الجسم وهي :

1. الإسهال .
2. فقر الدم والأنيميا .
3. تثبيط النمو .
4. فقدان الشهية .
5. فقدان الشعر .
6. بطء التئام الجروح .
7. فقدان الوزن من دون سبب واضح .
8. الخلل في الشعور سواء بالطعم أو الرائحة .
9. مشاكل جلدية في البشرة مثل حب الشباب والأكزيما .
10. استغراق الولادة مدة طويلة .
11. صعوبة الولادة عند نقص الزنك أثناء فترة الحمل .
12. تأخر النضج الجنسي .
13. ضعف في وظائف الجهاز المناعي .
14. الشعور بالكسل والإرهاق الدائم .

فوائد الزنك

هناك عدة فوائد للزنك في الجسم، وهي :

1. التئام الجروح سريعا حيث يساعد الزنك على الشفاء من الجروح .
2. يساعد الزنك على نمو الأعضاء لذلك فهو يساعد على البلوغ .
3. يعمل الزنك على زيادة الحيوانات المنوية التي ينتجها غدد البروستاتا لدى الرجال .
4. يعمل الزنك على علاج الالتهابات والأمراض الجلدية، لذلك يدخل الزنك في صناعة المراهم والكريمات المسكنة .
5. يتم استخدام الزنك كعلاج للبواسير .
6. يدخل الزنك في مراهم المضاد الحيوي وذلك لأنه يعمل على علاج الحروق .
7. يعمل الزنك على إنتاج كرات الدم البيضاء والتي تعمل على تقوية جهاز المناعة الذي يحمي الجسم من الإصابة بالأمراض .
8. يعمل الزنك على تنظيم هرمونات الجسم مثل هرمون الذكورة،
9. يعمل الزنك على زيادة نسبة الكولاجين في البشرة لذلك فإنه يجدد الخلايا ويعمل على نضارة البشرة ويؤدي إلى التخلص من التجاعيد .
10. يساعد الزنك في التخلص من الرؤوس السوداء وحب الشباب لأنه يقلل من إفراز زيوت الغدد الدهنية .

فوائد الزنك في الحمل والرضاعة

إن الزنك يعمل على تنظيم الحمض النووي المهم في نمو الجنين لأنه يحتوي على العديد من الإنزيمات التي تنظم الحمض النووي، ويعمل على تعزيز مناعة الجنين وحمايته من التشوهات الخلقية، كذلك يساعد الزنك في تقوية صحة الأم أثناء الرضاعة ويعزز من صحة الرضيع، ويحافظ الزنك أثناء فترة الرضاعة على جسم الأم من الانهيار مثل تساقط الشعر أثناء الرضاعة الطبيعية .

مصادر الزنك

إن تناول نظام غذائي متنوع وشامل يحتوي على معدن الزنك، ومصادر الزنك هي :

• الدجاج واللحم

يحتوي 85 جرام من صدر الدجاج على 0.9 ملليغرام من الزنك أي حوالي 7% من الكمية الموصي بتناولها يوميا من الزنك، كذلك تحتوي بيضة الدجاجة الكبيرة على 0.6 ملليغرام من الزنك أي 4% من حاجة الإنسان للزنك يوميا، ويجب أن تكون قطع الدجاج خالية من الدهون ومن الجلد .

• المكسرات والبذور

إن البذور والمكسرات تعتبر مصدر مهم لمعدن الزنك حيث تحتوي ملعقة من زبدة الشيا على 0.5 ملليغرام من الزنك أي حوالي 3% من الكمية اليومية، كما أن فول السوداني والكاجو والشوفان يحتوا على 15% من الكمية اليومية المطلوبة من الزنك .

• البقوليات

إن ما يميز البقوليات هو أنها تحتوي على الكثير من الألياف والبروتينات وقليلة الدهون، كذلك تحتوي البقوليات على الكثير من الفيتامينات والمعادن كذلك فهي منخفضة السعرات الحرارية، حيث يحتوي العدس على 3% والحمص 7% والفاصوليا على 4% من الكمية اليومية المطلوبة من الزنك .

• منتجات الألبان

تحتوي منتجات الألبان كالجبن على ربع الاحتياج اليومي من الزنك، ومن هذه الجبن (جبن شيدر، والزبادي اليوناني) .

• قليل من الخضروات

إن الفواكه والخضروات تحتوي على نسبة قليلة من الزنك ولكن الكرنب والبطاطا والفاصوليا الخضراء يحتوا على 9% من الاحتياج اليومي للزنك الموصي بها للرجال .

أضرار استخدام الزنك

على الرغم من فوائد الزنك جميعها للصحة ولكن هناك بعض الحالات التي يحذر فيها تناول أي شيء يحتوي على الزنك، كذلك من الممكن أن تسبب استهلاك الزنك الكثير ضرر، ومن أعراض ارتفاع الزنك ما يلي :

1. الغثيان .
2. فقدان الشهية .
3. الإسهال .
4. الصداع .
5. الآم في البطن .
6. التقيؤ .
7. حمى شديدة .

فوائد حبوب الزنك للجنس

1. يعمل الزنك على زيادة الخصوبة عند الرجال، ويحمي البروستاتا من التضخم فإن تضخم البروستاتا يؤثر على الخصوبة .
2. يعمل على ثبات الحيوانات المنوية لدى الرجال .
3. يعمل الزنك في الحفاظ على حركة الحيوانات المنوية وإبقائها في الصورة الطبيعية .
4. يعمل الزنك على زيادة مستويات هرمون التيستوسيرون مما يعمل على زيادة القدرة الجنسية عند الرجال .
5. يعمل الزنك على تخفيف الآلام تشنجات ومشاكل الدورة الشهرية لدى النساء .
6. يستخدم الزنك في بعض الحالات لعلاج العقم عند الرجال والنساء .

أضرار حبوب الزنك

1. سوء امتصاص للحديد والنحاس مما يعرض الشخص للإصابة بفقر الدم .
2. الإرهاق والخمول .
3. تقلصات في المعدة .
4. ارتفاع في درجة الحرارة .
5. الصداع .
6. التسمم الدوائي بالزنك .
7. انخفاض في سكر الدم .