الكرافس وفوائده
أفادت دراسة حديثة بأن الكرافس يفيد في التخلص من الغازات والانتفاخات المعوية، كما أنه منشط للدورة الشهرية ومنشط لإفرازات المعدة، ويعمل على تقويتها وينصح بعدم تعاطي الكرافس للمرضعات لأنه يقلل من إدرار الحليب.
وأوضحت الدراسة أنه يحتوي على عناصر مهمة منها الكالسيوم والصوديوم والبوتاسيوم والماغنسيوم والنحاس والحديد والمنجنيز واليود، كذلك يحتوي على مواد هلامية وكربوهيدراتية، مواد مدرة للبول وعناصر ومركبات مهدئة.
كما يفيد الكرافس في شفاء أمراض الطحال المتضخم واحتباس البول ويساعد على نزول الحصى ورمل الكلى والعمل على إخراجه عبر الحالب إلى الخارج، كما يفيد في شفاء أمراض الربو الشعبي وضيق التنفس وتضخم الكبد ويزيل آلام الخصيه وعضلات الأطراف، ويساعد في شفاء آلام النقرس.
- فوائد الكرافس:
يحتوي الكرفس على عناصر مهمة منها :
الكالسيوم والصوديوم والبوتاسيوم والماغنسيوم والنحاس والحديد والمنجنيز واليود، كذلك يحتوي على مواد هلامية وكربوهيدراتية، مواد مدرة للبول وعناصر ومركبات مهدئة.
وحول الأهمية الغذائية والطبية للكرافس بشكل عام فإنه يعتبر من الخضراوات التي تؤكل طازجة مع السلطات أو مع الحساء وهو يمد الجسم بما يلزم لتغذيته وتقويته وتنشيفه وكذلك يعتبر هاضما للطعام كما يعتبر أيضا مدرا للبول ولبناء الخلايا ومضاد لعفونة الأمعاء.
ويساعد الكرافس على الهضم ويفيد لحالات الأرق وأمراض الصدر، ويعتبر مزيلا للسمنة، ويزيل الإنقباض النفسي كما يستفاد من عصير الكرافس لعلاج الزكام، والسعال وإلتهاب المفاصل وضيق التنفس والبحة.
أما مغلي الكرافس فإنه يفيد علاج نوبات الإغماء ويكون ذلك بغلي حوالي30 جم من الأوراق في لتر ماء بحيث يشرب منه200 سم عصير ثلاث مرات يوميا، ويمكن استخراج مستخلص المغلي في الغرغرة لعلاج التهابات اللوزتين وعلاج تقرحات الفم.
