أضرار زيت السمسم
يتمّ استخراج زيت السمسم من بذور السمسم، حيث يتميز بكونه زيتاً فيه نسبة من اللزوجة مع رائحة قوية، وهو غنيّ بالمواد المضاّدة للأكسدة والمفيدة لصحّة الإنسان؛ وذلك لأنّه يحتوي على فيتامين (هـ، ب)، بالإضافة إلى الكالسيوم، والنحاس، والمغنيسيوم، هذا عدا عن الأحماض الدهنيّة مثل اللينوليك، والنخليك، والزيتيك وغيرها، ومن الجدير بالذكر بأن طرق حصاد السمسم لاستخراج الزيت منه ما زالت بدائيّة ويدويّة، لذلك لا يوجد منه كميات كبيرة في الأسواق كباقي أنواع الزيوت الأخرى
فوائد زيت السمسم للجسم
لزيت السمسم فوائد عديدة لصحة الجسم ومنها:
- يساعد في الوقاية من الإصابة بمرض السكري وذلك نظراً لاحتوائه على نسبة عالية من المغنيسيوم والعديد من العناصر الغذائية الأخرى.
- يحتوي على مادة تسمى سيسامول وهي معروفة بتأثيرها الكبير في الحماية من أمراض القلب وتصلب الشرايين.
- يساعد في الحماية من الأنيميا وفقر الدم بسبب احتوائه على نسبة عالية من الحديد العضوي.
- يعمل كمرطب طبيعي للبشرة ويحميها من الجفاف.
- يمكن استخدامه كمرطب للشفاه.
- يحتوي على نسبة من عنصر الكالسيوم وبالتالي فهو يساعد في الحفاظ على صحة الأسنان والهيكل العظمي.
- يحتوي على نسبة عالية من الألياف وبالتالي فهو يعد علاجاً مفيداً للإمساك.
- يعمل على مقاومة السرطان والتأثير بشكل ملحوظ على الأورام السرطانية وذلك بفضل احتوائه على مركب يسمى الفيتات.
- يعد غذاء مفيداً لمرضى السكري والقلب حيث أنه يعمل على تقليل نسبة الدهون والكوليسترول في الجسم.
- يساعد في التخسيس وذلك بفضل احتوائه على مادة تسمى السمسين.
- يعمل على تأخير ظهور التجاعيد وعلامات التقدم في السن.
- يساعد في علاج مشاكل التنفس وذلك عن طريق تسخينه قليلاً ومن ثم دهنه على الصدر.
- يساعد في تغذية الشعر وزيادة لمعانه، بالإضافة لتعزيز نمو الشعر الجديد والحماية من الصلع.
أضرار زيت السمسم على الجسم
إلى جانب الفوائد العديدة التي يتمتّع بها زيت السمسم إلا أن له مجموعة من الأضرار إن تم استخدامه بشكل مفرط، من هذه الأضرار ما يلي:
- أنه قد يتسبب بظهور حالة من الحساسية تسمى حساسية السمسم وخاصة لدى الأطفال لذلك ينصح بعدم إعطائه للأطفال ما دون السنة دون استشارة الطبيب.
- أنه قد يؤثر بشكل سلبي على الأشخاص المصابين بحساسية بروتينات الأغذية.
- أنه قد يشكل خطراً كبيراً على الصحة إن تم استخدامه لمرات عديدة ومتكررة في القلي.
- أنه قد يؤدي إلى الإصابة بالإسهال حيث أن تناول كميات كبيرة منه يعمل على تليين المعدة بشكل كبير.
- يمكن أن يسبب النفخة والإمساك.
- يمكن أن يسبب حالة من عسر الهضم.
