طريقة عمل كيكة الباونتي
طريقة تحضير الباونتي كيك:
– تخلط جميع مقادير الطبقة الأولى في خلاط كهربائي باستثناء الطحين والبيكنج باودر.
– يخلط الطحين والبيكنج باودر ثم يضاف إلى الخليط الأول تدريجيا” مع التحريك يدويا”.
– يسكب الخليط في قالب معدني ويوضع في الفرن لمدة 30 دقيقة.
– يقطع الكيك بعد أن ينضج ويسكب فوقه القليل من النسكافيه ليحافظ على طراوته.
– تخلط جميع مقادير الطبقة الثانية وتوضع في قدر على نار هادئة مع الاستمرار في التحريك حتى يتكاثف الخليط ونسكبه فوق الكيك (الطبقة الأولى).
– توضع جميع مقادير الطبقة الثالثة مع الاستمرار في التحريك حتى يصبح الخليط متماسكاً، ويسكب فوق الطبقات السابقة.
– يوضع القالب في الثلاجة حتى يبرد.