طريقة عمل بسكويت اللوتس
بسكويت اللوتس من انواع البسكويت المفضلة للجميع. حضري بسكويت اللوتس بسهولة في المنزل مع الوصفة التالية.
مقادير بسكويت اللوتس:
- 1 1/2 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
- 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
- ذرة ملح
- 1 إصبع زبدة لينة
- 1 كوب سكر
- بيضتان
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 3 ألواح شوكولاتة مربعات
- 3 ملاعق كبيرة زبدة اللوتس
- 1/3 كوب بسكويت لوتس مطحون
طريقة تحضير بسكويت اللوتس:
- أنخلي الدقيق والبيكنج باودر والبيكربونات وذرة الملح.
- ضعي الزبدة والسكر في جهاز الخفق واضربي 3 دقائق ثم أضيفي البيض والفانيليا وقلبي بالمضرب.
- أضيفي خليط الدقيق على البيض والزبدة وقلبي بملعقة خشب حتى تتكون عجينة متماسكة.
- قسمي العجينة إلى كور متساوية واحشيها بالشوكولاتة، وضعيها في القالب المخصص للبسكويت أو المعمول.
- إضغطي باليد لعمل قوالب ورصيها في قالب مدهون.
- إخبزي في فرن متوسط الحرارة على 170 مئوية حتى ينضج خلال10 – 15 دقيقة.
- أتركيه يبرد ثم اغمسيه في زبدة اللوتس ورشة سكر بودرة، وقدميه بالهنا والشفا.