دراسة طبية: عصير البرتقال المجمد أفضل السائل الطازج

توصلت دراسة طبية حديثة إلى نتيجة غير متوقعة حيث وجد الخبراء القائمون على الدراسة أن فوائد عصير البرتقال المجمد أكثر من مثيله من نفس الفاكهة.

واكتشف العلماء ن العصير المجمد فيه الكثير من الفوائد للإنسان أكثر من العصير الطازج، وتبين أن نسبة الكاروتينات التي تتحول في الجسم البشري إلى فيتامين A، من مختلف أنواع عصائر البرتقال.

وظهر خلال الدراسة أن العناصر المفيدة في البرتقال تتحلل أثناء تجمد العصير الأمر الذي يسمح للأمعاء بهضمها والاستفادة منها أكثر بكثير مما لو كان العصير طازجا.

وعلى الرغم من أن عصير البرتقال الطازج يحتوي على كمية أكبر من الكاروتينات المفيدة، إلا أن جزءا كبيرا منها لا يستفيد منه الجسم ويطرح مباشرة مع الفضلات بعد تناوله بفترة قصيرة.

ويحتوي عصير البرتقال الطازج على كمية أكبر من مضادات الأكسدة مقارنة بالمجمد، إلا أنه أقل فائدة من حيث استفادة الجسم من العناصر المفيدة الأخرى في العصير