بطاطس روستو بالجبنة
المقادير :
كيلو من البطاطس الصغيره
1و 1/2 ملعقة طعام زيت الزيتون
1 1/2 ملعقة شاي ملح
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
1/4 كوب جبنه بارميجيان
1 ملعقة طعام من البقدونس الطازج، المفروم
طريقة التحضير :
– اغسلي البطاطس وافركيها بالفرشاه ثم قسميها الي قطع متشابهة من حيث الحجم.واتركي القشر عليها
– توضع البطاطس في طبقة واحدة في طبق فرن وتغلف بالزيت والملح والفلفل
– يغطى الطبق بورق الألومنيوم ويخبز في فرن محمى 350 درجة لمدة 25 دقيقه
– إزيلي الفويل وعلي الفرن إلى 400 درجة، واعيدي البطاطس لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
– وبمجرد أن البطاطس يصبح لونها بنيا ذهبيا في الجانب السفلي استخدمي ملعقة أو ملقط لتدوير البطاطس بحيث اقلبي الجانب الآخر لأسفل.
– رشيها بالجبنه البارميزان المبشوره واعيديها إلى الفرن وتخبز لمدة 10 إلى 15 دقيقة أخرى.
– رشيها بالبقدونس وتقدم.