التغذية المناسبة بعد إزالة المرارة
في كلا الحالتين: الإصابة بحصوة المرارة والاستمرار بها، أو إزالتها عليك تعديل نظامك الغذائي إلى التالي:* زيادة الألياف بشكل كبير في طعامك، ويكون ذلك بتناول كمية كبيرة من الخضروات والفواكه، والحبوب الكاملة مثل الخبز الأسمر والمعكرونة المصنوعة من القمح الكامل، والبقوليات.
- شُرب كمية مناسبة من الماء لتوازي حجم الألياف الغذائية الذي زاد.
- تذكّر أن عليك تناول ما بين 25 و38 غراماً من الألياف الغذائية كل يوم.
- يساعد أكل المزيد من الفواكه والخضروات الطازجة على الشفاء. تناول الخيار والبصل والعنب والليمون (الحامض) والثوم والطماطم (البندورة) والتفاح والتوت والفراولة (الفريز) والشمندر (البنجر) والكمثرى والبروكلي والقرنبيط والملفوف.
- الامتناع عن أكل الدهون الحيوانية، والاكتفاء بأكل لحوم الديك الرومي والسلمون والتونة لاحتوائها على الحد الأدنى من الدهون. أو إزالة الدهون بالكامل من اللحوم، وأكلها مشوية.
- عدم استخدام الزيوت في الطهي، وأكل الأطعمة مشوية أو بعد طبخها على البخار أو في الماء.
- تناول مكملات فيتامين “سي”، و”إي”، والكالسيوم بعد استشارة الطبيب إذا كنت لا تحصل على ما يكفي من هذه المغذيات عن طريق الطعام.
- الامتناع عن أكل الأطعمة التي تحتوي على دهون حيوانية مثل الحليب واللبن (الزبادي) والآيس كريم.