فوائد الكركم
الكركم turmeric عديد الفوائد حيثُ تُعتبر هذه العشبة من الأعشاب التي لا غنى عنها سواء كان في المطبخ او فوائده الصحية، بالإضافة إلى فوائده الجمالية، ومن المعروف جيدا أن الكركم والتوابل المستخدمة في المطبخ الهندي تمتد إلى ما هو أبعد من ذلك، فلقد تم استخدامها لعدة قرون للمساعدة في الحفاظ على البشرة نقية والدم نظيف لطول العمر، ويمكنك قراءة المزيد حول فوائد الكركم فتابعونا.
الكركم turmeric
- في الطب العشبي الهندي التقليدي المعروف باسم الأيورفيدا، تم استخدام الكركم للمساعدة في الحفاظ على صحة الدم والجلد والدورة الدموية.
- وكمغذيات لإطعام الجسم كله هل يمكن أن يكون السبب الرئيسي وراء ارتفاع معدل الإصابة بأمراض التنكس المزمنة.
- جزء من السبب يعود إلى اللون الأصفر في الكركم القوي المميز لهذا الجذر المذهل وتعرف هذه الأصباغ الصفراء مجتمعة باسم الكركمينات.
- ويسمى الكركم بالعديد من الأسماء مثل الزعفران الهندي أو التوابل الذهبية ومن اهم أماكن تواجده هي آسيا الوسطى.
- تعمل الكركمينات والتيرميرون معًا الموجودة في الكركم داخل الجسم كمضادات أكسدة قوية والتي تساعد على مهاجمة الجذور الحرة السيئة التي يمكن أن تلحق الضرر وتعمر أجسامنا.
- كما أنها تحفز استجابة كمضادات ألتهاب مع تعزيز الدورة الدموية، وحماية الدماغ ، وتجديد شباب الكبد والتخلص من الألم.
فوائد الكركم
هناك الكثير من فوائد الكركم التي لا غنى عنها، والتي تقوم بالتخلص من الكثير من الأمراض ومن أهم هذه الفوائد :.
علاج الالتهابات
- الكركم يمنع تزايد مسارات الالتهابات داخل الجسم، مما يجعل الكركم الخيار الأول لالتهابات الجهاز العضلي الهيكلي والجهاز الهضمي.
- وأظهرت الأبحاث أن الكركم يؤثر على بعض مستقبلات الألم داخل الجسم وقد ثبت أنه فعال بشكل خاص للألم في الصدر والبطن، التهاب الكتف وتشنجات الحيض.
- أحد أكثر استخدامات الكركم شيوعًا هو مكافحة آلام المفاصل والتهابها تشمل أعراض التهاب المفاصل الحاد نطاق محدود من الحركة، كتصلب المفاصل، والتورم المفرط ، وقلة الحركة.
- ويمكن أن تزداد هذه الأعراض سوءًا بمرور الوقت، مسببةً ضررًا دائمًا إذا تركت دون علاج.
- وتشير الأبحاث إلى أن الكركمين يمنع العديد من وسطاء الالتهاب المرتبط بالتهاب المفاصل الروماتويدي والتهاب المفاصل الصدفي وتطور التهاب المفاصل.
يقلل من التهاب مزمن
- الالتهاب هو الجهاز المناعي للجسم الذي يستجيب للمهيجات أو التهديدات وغالبًا ما تنتفخ المناطق الملتهبة أو تتحول إلى اللون الأحمر أو تصبح مؤلمة.
- في حين أن هذا رد فعل جسدي صحي وطبيعي ، ففي بعض الأحيان لا يتحمل الجهاز المناعي. إذا أصبح الالتهاب مزمنًا، وبالتالي يؤدي ذلك إلى مشاكل صحية كبيرة.
- أثبتت العديد من التجارب خصائص الكركمين المضادة للالتهابات من خلال تثبيط علامات الالتهابات الرئيسية في الجسم.
- ويساعد نشاط الكركم المضاد للأكسدة أيضًا في تقليل الإجهاد التأكسدي، وهي عملية مرتبطة بالتهاب منخفضة الدرجة.
علاج ألم الظهر
- غالبًا ما تنجم آلام الظهر المزمنة عن المشكلات الأساسية، بما في ذلك عرق النسا أو الأقراص الفتقية أو مشاكل العمود الفقري،
- في حين أن الكركم ليس علاجًا مباشرًا لهذه الحالات، فقد أظهر إمكانية التحكم آلام الظهر العلوية والسفلية من خلال استهداف الالتهاب وتقليل أضرار الجذور الحرة.
تخفيف الوزن
- يمكن أن تؤدي السمنة إلى العديد من المشكلات الصحية المختلفة، مثل ارتفاع ضغط الدم والسكري وأمراض القلب والسكتة الدماغية وغيرها.
- إذا كنت فردًا يتمتع بصحة جيدة، فقد يكون فقدان الوزن بسيطًا إلى الأمام ومع ذلك، إذا كان لديك اضطراب استقلابي”سلسلة من الاضطرابات العصبية” موجود مسبقًا، فقد تكون الأمور أكثر تعقيدًا.
- أظهرت العديد من التجارب أن الكركمين يفيد في التخلص من اضطرابات التمثيل الغذائي علألتهاباتن طريق المساعدة في استقرار عملية الأيض وإدارة الوزن.
- ويزيد الكركم من حساسية الأنسولين، وينظم عملية التمثيل الغذائي للدهون، ويستهدف الدهون عن طريق قمع عمليات متعددة مسؤولة عن نمو الأنسجة الدهنية.
يحسن صحة الجلد
- بشرتنا هي طبقة الحماية الخارجية الأهم لجسمنا، يحفظنا الجلد في مأمن من الميكروبات الضارة وينظم درجة حرارة الجسم الداخلية.
- وفي بعض الأحيان قد تنشأ حالات جلدية غير مرغوب فيها تتطلب علاجًا مثل حب الشباب المزمن والأكزيما والصدفية.
- يستخدم العديد من DIYers الكركم لإنشاء أقنعة للوجه ولصق وحلول موضعية أخرى لعلاج الجلد. أكد الباحثون أن الكركمين يقلل من الإجهاد التأكسدي المرتبط بأمراض الجلد الالتهابية، الكركم يعزز أيضا تخليق الكولاجين ويسرع بشكل كبير إصلاح الأنسجة.
التخلص جلطات الدم
- وقد أظهرت مكملات الكركمين المحتملة كمضاد للتخثر أرق الدم في ظل ظروف معينة، يؤثر الكركم على عدة مراحل من عملية التخثر،
- وبما في ذلك تجلط الدم تخثر الدم المحلي، والإرقاء هو وقف تدفق الدم من التحول من سائل لصلب ومع ذلك، ينبغي إجراء المزيد من التجارب على البشر لتأكيد الفعالية.
يساعد في مكافحة الأمراض المزمنة
- قد تكون خصائص مضادات الأكسدة القوية واحدة من أهم فوائد الكركم وقد أظهر الكركمين قدرة فطرية على تعزيز وظيفة الجهاز المناعي والحماية من الأمراض عن طريق تثبيط تلف الخلايا الجذرية الحرة بشكل مباشر وتقليل الإجهاد التأكسدي.
الوقاية من السرطان
- أجرى الباحثون تجارب عديدة على إمكانات الكركم لتكون بمثابة علاج مكمل لمرضى السرطان، لقد وجدوا أن الكركمين يمكن أن يستهدف الخلايا السرطانية بشكل انتقائي ويمنع بدء الورم ونموه، والكركم يساعد أيضا في تقليل الالتهاب والألم من العلاج الكيميائي.
داء السكري
- إذا كنت تحاول خفض نسبة السكر في الدم أو الوقاية من مرض السكري، فقد تتمكن الكركم من المساعدة.
- وقد أظهرت العديد من التجارب إمكانات الكركمين في مرضى السكري من النوع 1 أو النوع 2،و يبدو أن الكركمين له تأثير يحسن الأنسولين ويخفض نسبة الجلوكوز مع تحسين تنظيم نسبة السكر في الدم.
ارتفاع ضغط الدم
- يعد تثبيت ضغط الدم ومنع ارتفاع ضغط الدم أحد أكثر استخدامات الكركم شيوعًا،ولن تكون قادرة على التغلب على خيارات نمط الحياة السيئة التي تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم ومع ذلك ، فقد أظهر الكركمين قدرة على تحسين وظيفة بطانة الأوعية الدموية ، وهو معدل ضغط الدم الذي ينخفض مع تقدم العمر.
مرض الزهايمر والخرف
- تظهر الأبحاث أن مكملات الكركم عن طريق الفم قد تكون واحدة من أفضل الطرق للوقاية من مرض الخرف ومرض الزهايمر، ويمكن أن تساعد الكركومينويدات في تقليل تراكم البيتا أميلويد على الدماغ وتقليل الالتهاب العصبي، وهما من العلامات الحيوية الرئيسية المرتبطة بتطور مرض الزهايمر.
ينظم الكوليسترول
- أن الكركم يمكن أن يساعد في خفض مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول في الدم، وتشير الدلائل الحالية إلى أن الكركمين قد يكون مفيدًا إذا كنت مصابًا بالسمنة أو متلازمة التمثيل الغذائي أو مرض السكري أو أي حالة مزمنة أخرى تؤثر على صورة الدهون في الدم.
النمو الزائد للمبيضات
- نحن نعلم أن الفوائد الأساسية لصحة الكركم تشمل نشاطها المضاد للبكتيريا، المضاد للفيروسات، المضاد للالتهابات، ومضاد للأكسدة.
- الأدلة الحالية تشير إلى أن الكركمين يحتوي أيضًا على خصائص مضادة للفطريات، وخلصت اختبارات متعددة إلى أن الكركم يمكن أن يقلل النمو الزائد للمبيضات ويستهدف الالتهابات الفطرية بالنجاح المعتدل.
