فوائد النشا الصحية للمعدة
النشا هي مادة نشوية يتم استخراجها من العديد من أنواع النباتات و الحبوب ، فهناك نشا الذرة و هي الاكثر انتشاراً ، و الاكثر استخداماً ، و هناك نشا الأرز ، و نشا القمح ، و نشا البطاطس ، و النشا مادة بيضاء تدخل في الكثير من الوجبات و الاطعمة ، وتستخدم من أجل اعطاء الطعام قواماً سميكاً ، كما تستخدم في صناعة الحلويات مثل المهلبية و الكنافة المحشية ، و غيرها من انواع الحلويات المنتشرة .
القيمة الغذائية للنشا
تعتبر من المواد النشوية الفقيرة في مكونها الغذائي ، فهي تحتوي بالاساس على الكربوهيدات و النشويات بنسبة 98 % ، و الباقي بروتين و سكر و القليل من المعادن ، و المشا اذا تم اضافته الى الماء البارد فإنه بطئ الزوبان في الماء و يترسب في قاع الإناء ، لكنه سريع الذوبان في الماء الساخن ، و يتحول الى مادة هلامية سميكة تستخدم في المثير من أغراض الطبخ و الطعام .
فوائد النشا للمعدة
هي من المواد التي لها الكثير من الفوائد و خاصة للمعدة و الجهاز الهضمي و من فوائد النشا للمعدة :
علاج الإسهال
تساعد في علاج حالات الإسهال التي تصيب الإنسان كل فترة نتيجة البرد أو الإصابة بالبكتريا و الجراثيم ، فالنشا عندما تنزل الى المعدة و تختلط بالعصارات الهاضمة لها ، تزداد سماكتها و تتحول الى مادة ثقيلة تساعد في تقليل سيولة الطعام و بالتالي سرعة علاج الإسهال .
الوقاية من قرحة المعدة
تعمل المادة النشوية على تحسين عملية الهضم ، و يعمل على تحسين حركة المعدة و الأمعاء الدقيقة ، كما يساعد في زيادة سمك جدار المعدة المخاطي ، و الذي يحمي المعدة من العصارات الهاضمة التي تفرزها ، و يمنع أن تقوم المعدة بهضم نفسها ، فيساعد النشا في زيادة سمك جدار المعدة مما يساعد في منع الإصابة بقرحة المعدة .
سهل الهضم
يعتبر من الاطعمة التي يسهل للجسم هضمها و التعامل معها ، و بالتالي يعتبر النشا من المواد التي تساعد في تخفيف حدة التلبك المعوي و عسر الهضم ، كما يعتبر مناسب للأطفال الرضع بعد الفطام ، فيمكن عمله كمهلبية أو اضافته الى مأكولات الطفل المفضلة لتحسين طعمها .
الجلوتين
تعتبر من المواد الخالية من الجلوتين ، و بالتالي فهو يساعد في عدم الإصابة بحساسية الجلوتين ، فيمكن للمصابين بهذه الحساسية تناوله بأمان و عدم خوف من مخاطر الحساسية .
الشعور بالشبع
تساعد النشا بسبب أنها تتحول الى قوام ثخين و سميك الى اعطاء الشعور بالشبع و الإمتلاء و بالتالي تقليل كمية الطعام التي يتناولها الإنسان ، مما يترتب عليه اراحة المعدة بعض الشئ ، و تحسين صحة الجهاز الهضمي.
فوائد النشا للجسم بصفة عامة
- تدعيم صحة القلب : من فوائدها العديدة للجسم انها تساعد في تدعيم صحة القلب ، و تزيد من قوة و نشاط ضلة القلب ، و ذلك بسبب احتوائها على نسبة معقولة من البوتاسيوم ، و تساعد كذلك في تنشيط الدورة الدموية.
- علاج الجدري : تعتبر النشا من المواد الطبيعية التي تساعد في علاج مرض الجدري و هو مرض جلدي عنيد يصيب جسم الإنسان و خاصة في منطقة اليد و الوجه ، و يمكن استخدام النشا من خلال خلطها بالماء الساخن ، و بعد ان تبرد يتم وضعها على الجلد و المكان المصاب .
- اذابة الأملاح : تساعد النشا في تحسين قدرة الجسم على اذابة الأملاح ، و بالتالي فهي تساعد في منع ترسبات الاملاح في الكلى ، مما يساعد في منع تكون الحصوات التي تسبب التلف لأنسجة الجهاز البولي ، كما يمنع ترسب الاملاح على مفاصل الجسم و القدم و الناتجة عن النقرس و ارتفاع حمض اليوريك في الدم.
- تحسين صحة الكبد : تحسن النشا من صحة الكبد و تساعد في زيادة افراز الكبد للعصارة الصفراء الهاضمة ، مما يساعد في سرعة التخلص من السموم و طردها خارج الجسم ، و النشا تعمل على تنشيط خلايا الكبد و تجديد أنسجته .
فوائد النشا للبشرة
النشا هي مكون طبيعي يتم استخراجه من النباتات ، و بالتالي فهي آمنة و مفيدة للبشرة و تساعد في العناية بها ، و من فوائد النشا للبشرة :
تفتيح البشرة : حيث تساعد في التخلص من البقع الداكنة و النمش الذي يظهر على الوجه و يسبب السمرة نتيجة التعرض المباشر لأشعة الشمس لفترة طويلة ، فتساعد في تبييض الوجه و البشرة ، حيث يمكن اضافة القليل منها الى الماء ثم يتم وضعها على الأماكن الداكنة في الوجه لمدة نصف ساعة ، ثم يغسل الوجه .
الحماية من أشعة الشمس : تساعد هذه المادة النشوية عند وضعها كماسك للبشرة في تكوين طبقة على الجلد تحميه من تأثيرات الشمس الحارقة ، و تساعد في الوقاية من الأشعة فوق البنفسجية .
علاج حب الشباب : من المشكلات التي تواجه الكثيرين خاصة في مرحلة الشباب و المراهقة ، الإصابة بحب الشباب و البثور الصغيرة على الوجه.
و يمكن اعداد ماسك من النشا و عصير الخيار ثم يتم تطبيقه على الوجه و توزيعه على أماكن حب الشباب ، و يترك على الوجه لمدة نصف ساعة ثم يتم غسله و شطف الوجه بالماء البارد .
تقشير البشرة : من الفوائد الكثير للبشرة لهذه المادة انها تساعد في تقشير البشرة ، و تعمل على ازالة الخلايا الميتة ، و الأنسجة التالفة التي تتراكم على الوجه و تسبب انطفاء البشرة ، و قلة نضارتها .
يتم خلط ملعقة من النشا مع ملعقتان من العسل و نصف ملعقة من عصير الليمون ، و بعد خلط المكونات بشكل جيد حتى تتجانس المكونات ، ثم يتم فرد الماسك على الوجه ، و الوجنتين و الذقن ، و يترك الخليط على الوجه لمدة نصف ساعة ، ثم يتم شطف الوجه بالماء البارد .
