فوائد الزيوت

افضل انواع زيت الزيتون للجسم

افضل انواع زيت الزيتون للجسم olive oil هو زيت الزيتون البكر، وزيت الزيتون هو زيت يتم استخراجه من الزيتون، الذي يعد واحد من أشهر المحاصيل الزراعية في منطقة البحر الأبيض المتوسط، وهو جزء مهم من حمية السكان في هذه المنطقة، ويتميز زيت الزيتون بأنه غني بأحماض أحادية غير مشبعة، وهي دهون صحية مهمة للجسم، ويتم استخدام زيت الزيتون في العديد من الأغراض الطبية والتجميلية مثل صناعة الأدوية، الصابون، الطبخ، مستحضرات التجميل، وغيرهم .

افضل انواع زيت الزيتون للجسم

افضل انواع زيت الزيتون للجسم هي :

  • زيت الزيتون البكر الممتاز، وهو أفضل نوع زيت زيتون، حيث يتم استخراجه من أول عصرة من الزيتون، وبالتالي تكون حموضته أقل من 0.8 بالمائة، وهو أغلة أنواع زيت الزيتون على الإطلاق، نظرا لأنه أكثرها جودة، وهذا يرجع أيضا إلى أن طريقة عصره مختلفة حيث تكون طبيعية دون إضافة أي شيء أو مواد كيماوية أو تسخين أو ماء ساخن أو غيرها من الطرق، ويحتوي هذا النوع على العديد من العناصر الغذائية والأحماض الدهنية غير المشبعة وفيتامين E .
  • زيت الزيتون البكر، هو ثاني أفضل أنواع زيت الزيتون، ويتم استخلاص هذا النوع بطرق طبيعية كذلك دون تغيير من مواصفات الزيت، لذا فهو يحتفظ برائحته وبالعناصر الغذائية المفيدة التي يحتوي عليها، ويحتوي هذا النوع على نسبة حموضة تصل إلى 1.5 بالمائة، وهو أقل في السعر من النوع الأول، ويوجد من هذا النوع عدة أنواع يطلق عليها : الزيت الممتاز والزيت النقي والزيت نصف النقي والزيت قليل الجودة .
  • زيت الزيتون المكرر، وهو من أنواع زيت الزيتون البكر، لكن حموضته عالية قليلا لأنه يتم تكريره بطريقة كيميائية، لذا فتكون عناصره الغذائية منخفضة، ومن أشهر أنواعه زيت العصارة المكرر وزيت العصارة الخام وزيت عصارة الزيتون .
  • زيت الزيتون النقي، عبارة عن خليط من زيت الزيتون البكر والمكرر، حيث أنه زيت زيتون مكرر لكنه يتعرض لحرارة ترفع نسبة حموضته أكثر من الزيوت السابقة، أيضا يضاف له نسبة من زيت الزيتون البكر، لذا تكون تركيزات العناصر الغذائية فيه أقل من الزيوت الأخرى، وأيضا يحتوي هذا النوع على كمية قليلة من فيتامين هـ ويكون مذاقه أقل من الأنواع الأخرى، ويعتبر هذا النوع أفضل زيت للطهي ومقاومة الحرارة .

  • زيت الزيتون الخفيف، وهو أرخص نوع من أنواع زيت الزيتون، حيث تم تحضيره من خلال تكرير الزيت وتعريضه للحرارة، وبالتالي تكون نكهته خفيفة، وطعمه ورائحته أقل من طعم ورائحة الأنواع الأخرى، ويتم إضافة نسبة قليلة جدا من زيت الزيتون البكر، وبالتالي فهو يحتوي على نسبة كبيرة من السعرات الحرارية .
  • زيت تفل الزيتون، هو واحد من أرخص أنواع زيت الزيتون، حيث يتم استخلاص هذا النوع من بواقي الزيتون بعد أن يتم عصره، بعد ذلك يتم وضعه تحت مكابس وأجهزة طرد مركزي، ويتم إضافة المذيبات العضوية له مثل الهكسان مع نسبة قليلة من زيت الزيتون البكر .
  • زيت الزيتون الخريج، الذي يتم استخلاصه من حبات الزيتون بعد أن يتم غليها نصف ساعة، ثم تعريضها للشمس ستة أيام وبعد ذلك عصره، ويحتوي هذا النوع على نسبة حموضة من 3.3 إلى 5 بالمائة، وهذا النوع يتم إنتاجه في جبال الساحل السوري في قرية باشوط، لكن إنتاجه قل كثيرا بسبب صعوبة استخلاصه وتكلفته الكبيرة .
  • زيت الطفاح، يستخلص هذا الزيت من حبات الزيتون التي تتساقط قبل موسمها، حيث يتم دقه بواسطة حجر أو مدق، ثم يوضع في وعاء حديدي كبير ويتم غليه مع التحريك المستمر .

افضل انواع زيت زيتون للجسم

بعد أن عرفنا افضل انواع زيت الزيتون للجسم يجب أن نعرف القيمة الغذائية لزيت الزيتون :

  • السعرات الحرارية : 884 سعرة حرارية .
  • الدهون الكلية : 100 غرام .
  • الأحماض الدهنية المشبعة 13.8 غراماً
  • الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة : 72.961 غرام
  • الأحماض الدهنية غير المشبعة المتعددة : 10.523 غرام
  • الكالسيوم : 1 مليغرام
  • الحديد : 0.56 مليغرام
  • البوتاسيوم : 1 مليغرام
  • الصوديوم : 2 مليغرام
  • فيتامين هـ : 14.35 مليغرام .
  • فيتامين ك : 60.2 مليغرام .

افضل نوع زيت زيتون للجسم

افضل انواع زيت الزيتون للجسم هو زيت الزيتون البكر الممتاز، وتتمثل أهميته في :

  • زيت الزيتون البكر الممتاز غني بالدهون الصحية، حيث أن هذا الزيت على عكس الزيوت الأخرى هذا الزيت يحتوي على دهون أحادية غير مشبعة، بنسبة تصل إلى 82 بالمائة، وبالتالي فهو لا يسبب تراكم الكوليسترول، وينطبق هذا على زيت الكانولا أيضا، الذي يتم استخراجه من بذور الكتان، حيث أنه بدوره يحتوي على كميات كبيرة من الدهون الأحادية غير المشبعة .
  • يساعد زيت الزيتون البكر الممتاز في تعزيز صحة القلب من خلال تقليل مستوى الكوليسترول السيء، الذي يسبب تراكم الكوليسترول في الشرايين، وبالتالي منعه هذا يساعد في خفض ضغط الدم ومنع اضطرابات القلب .
  • أيضا يساعد هذا الزيت في علاج الإمساك، والقضاء على بكتيريا المكورات العنقودية أروس .
  • يساعد زيت الزيتون أيضا في القضاء على خطر الإصابة بالسرطان .
  • يعالج زيت الزيتون التهاب الجلد الدهني والأكزيما وقشرة الرأس وعلاج الجلد الجاف .

فوائد زيت الزيتون للجسم

زيت الزيتون له العديد من الفوائد الصحية للجسم والبشرة والشعر، سواء إذا تم استخدامه على الطعام أو في الماسكات المختلفة، ومن أهم فوائد زيت الزيتون الصحية :

  • يحتوي زيت الزيتون على مواد تجعله يعمل على تعزيز جهاز المناعة وبالتالي يحمي الجسم من الأمراض والجراثيم المختلفة .
  • يساعد زيت الزيتون على تسهيل عملية الهضم ويساعد في علاج الإمساك إذا خلط مع الطعام، أو تم شربه مباشرة .
  • يساعد زيت الزيتون في علاج الحساسية المتكررة .
  • يساعد زيت الزيتون في علاج تورم العقد الليمفاوية وتورم المفاصل .
  • يساعد زيت الزيتون في علاج السكر المرتفع في الدم .
  • يساعد زيت الزيتون في علاج أمراض الكسل في الأطفال، وذلك لأنه يثبت الكالسيوم مما يساعد في تقوية العظام، كما أنه يحتوي على فيتامين د .
  • يساعد زيت الزيتون في علاج نوبات الربو إذا تم وضعه مع الطعام .
  • يساعد زيت الزيتون في علاج النقرس .

  • يساعد زيت الزيتون في علاج ضعف الأعصاب، وذلك كونه يحتوي على مواد تساعد في تقوية العصب، مثل مضادات الأكسدة القوية التي توجد به والتي أبرزها الفلافونويد الذي يساعد في الحفاظ على صحة الجسم .
  • أيضا يمكن استخدام زيت الزيتون كعلاج موضعي لأنه كان يستخدم منذ القدم في علاج العديد من الأمراض الجلدية .
  • يحتوي زيت الزيتون على مواد ومغذيات هامة فكل ملعقة من زيت الزيتون تحتوي على حوالي 1.6 مجم من فيتامين هـ، والذي يعد واحد من أهم مضادات الأكسدة الطبيعية، وهذه النسبة تمثل 10.6 بالمائة من الجرعة اليومية الموصى بها من فيتامين هـ .
  • يساعد زيت الزيتون في المساعدة في إفراز هرمونات الصفراء والبنكرياس بصورة طبيعية، وهذا يساعد في التقليل من احتمالية الإصابة بحصوات المرارة .
  • زيت الزيتون يعالج البواسير، لذا يفضل شربه يوميا لكي يعالج الأمعاء والقولون ويساعد في تحقيق المزيد من الليونة ويخلص الجسم من الفضلات والسموم .
  • زيت الزيتون يحتوي على كمية كبيرة من أحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي تساعد في زيادة هرمون التستوستيرون اليذ يساعد في تعزيز القدرة والرغبة الجنسية .
  • زيت الزيتون يحتوي على حامض الأوليك والبالمتيك وعدد من مضادات الأكسدة مثل الفلافونويدات وفيتامين هـ والكاروتينات ومركب الأوليروبين، والتي تساعد في تنظيف مستوى السكر في الدم .
زر الذهاب إلى الأعلى