فوائد الفراولة
تعتبر الفراولة the strawberry من أكثر الفواكه انتشاراً حول العالم ، و يوجد من الفراولة أكثر من 600 نوع ، و الفراولة من النباتات الوردية المبهجة للعين ، و تتميز الفراولة بمحتواها المائي العالي و طعمها المميز الفريد ، و أصل زراعة الفراولة في دول الشمال الأوروبي ، لكنها اليوم تنتشر في كل دول العالم .
القيمة الغذائية للفراولة
تتميز الفراولة بانها من الفواكه المنخفضة السعرات الحرارية ، فإن 100 جرام من الفراولة تحتوي تقريباص عى 32 سعر حراري فقط ، مما يجعلها من الفواكه الصديقة للنحافة و التي تساعد على تقليل الوزن ، كما ان الفراولة تحتوي على البروتين و معادن الكالسيوم و البوتاسيوم و الصوديوم و المغنسيوم و المنجنيز ، كما و تحتوي على فيتامينات ج و أ و ب3 و ب6 و هـ ، و كلها عناصر مفيدة للجسم و البشرة .
فوائد الفراولة للجسم
تعزيز قوة القلب
تحتوي الفراولة على مركبات الأنثوسيانين ( Anthocyanins) ، و هي المركبات التي تساعد في دعم صحة القلب و تنشيط عضلة القلب ، و تعمل على تنشيط الدورة الدموية ، و رفع كفائة ضخ الدم ، و ذلك بسبب المركبات المضادة للاتهاب التي تحتويها الفراولة و التي تمنع اصابة القلب بالسكتات القلبية أو المشاكل الصحية .
تقليل الكوليسترول
تساعد الفراولة في تقليل نسبة الكوليسترول في الدم ، و بالتالي تقلل من ترسبات الكوليسترول على جدران الشرايين و الاوعية الدموية ، فيتسع مجري الدم مما يقلل من فرص الاصابة بالذبحات الصدرية .
تقليل الاصابة بالسكتات الدماغية
الفراولة تحتوي على الكثير من المعادن و على الاخص البوتاسيوم و الذي يساعد في تسييل الدم و تقليل فرص تكون جلطات الدم ، و هو الامر الذي يساعد في الةقاية من السكتات الدماغية التي تحدث بسبب تجلط الدم في الدماغ .
الوقاية من السرطان
تحتوي الفراولة على حمض الإيلاجيك ( Ellagic acid )، و هو الحمض الذي يساعد في زيادة فاعلية مضادات الاكسدة التي تحتويها الفراولة ، و تعتبر مضادات الأكسدة المقاوم الأول للسرطان و التي تمنع ظهور التحورات الجينية في الخلايا و التي هي المسبب الأول للأورام السرطانية في الجسم .
تخفيض ضغط الدم
الفراولة من الفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من معادن البوتاسيوم و الفوسفور ، و القليل من معدن الصوديوم ، و هو الامر الذي يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع ، و تقليل فرص الإصابة به .
تحسين صحة الجهاز الهضمي
تساعد الفراولة في تحسين عملية الهضم ، و في رفع كفائة الجهاز الهضمي ، حيث تعمل على تنظيم حركة المعدة ، و تساعد في سهيل امتصاص الأمعاء للطعام ، كما تقلل الفراولة من فرص الإصابة بالقرحة المعدية .
علاج الإمساك
تحتوي الفراولة على نسبة عالية من الماء ، كما تحتوي على معادن الفوسفور و الكالسيوم و العيدي من الفيتامينات و الألياف الطبيعية ،و التي تساعد كنس الجهازالهضمي ، و تليين الفضلات ، مما يساعد في سهولة التخلص منها و تقليل الامساك .
تنظيم السكر في الدم
الفراولة من الفواكه القليلة المحتوى من السكريات ، و بالتالي فانها لا تشكل خطر على مرضي السكر خاصة النوع الثاني ، و تعمل على تنشيط البنكرياس و تعزز من انتاج الأنسولين و حرق السكر في خلايا الدم .
تقليل الوزن
الفراولة يحتوي ال100 جرام منها على ما يعادل 32 سعر حراري تقريباً ، و هي سعرات منخفضة ، و بالتالي فإن تناول الفراولة يعطي شعوراً بالشبع و امتلاء المعدة ، كما انه لا يسبب السمنة بل تساعد في خفض الوزن و حرق السعرات الحرارية بسرعة .
فوائد الفراولة للوجه و البشرة
- تنظيف الوجه : تحتوي الفراولة على نسب عالية من فيتامين ج ، و هو الامر الذي يساعد في تقشير البشرة ، و التخلص من الخلايا الميتة و انسجة الجلد القديمة .
- تغذية البشرة : وضع الفراولة على الوجه و البشرة في شكل ماسكات يساعد في تدفق الدم الى الوجه و البشرة مما يعطي الوجه المظهر الوردي و الاحمر الجذاب و الذي يدل على حيوية و نضارة الوجه .
- علاج حب الشباب : تعمل المعادن و الفيتامينات في الفراولة على انقباض المسام في الوجه ، و هو الامر الذي يساعد في تقليل الافرازات الدهنية المسبب الأول لحب الشباب و البثور الصغيرة.
- الحماية من أشعة الشمس : تساعد الفراولة في الحماية من أشعة الشمس المحرقة ، كما تقلل من تأثير الأشعة فوق البنفسجية الضارة في الشمس .
- علاج انتفاخ العينين : يحدث الانتفاخ تحت العينين بسبب تجمع السوائل في منطقة الجلد الرقيق أسفل العينين ،بسبب الالتهابات أو الارهاق ، و تساعد الفراولة في علاج انتفاخ تحت العينين و اعادة الجلد الى شكله الطبيعي .
- تفتيح الوجه و تبييض البشرة : تساعد الفراولة في تفتيح الوجه ، وازالة البقع الداكنة و النمش الذي يظهر على الوجه بسبب تركز مادة الميلانين الصبغية في مناطق دون الأخرى على الوجه و البشرة ، فتعمل الفراولة على اعادة توزيع تركز هذه المادة بشكل طبيعي .
فوائد الفراولة للأطفال
- تحتوي الفراولة على نسبة عالية من فيتامين ج ، و هو الفيتامين الذي يساعد في سرعة الئام الجروح و الخدوش في الجلد ، و التي يكثر حدوثها للأطفال بسبب كثرة اللعب و التعرض للوقوع أو الجرح .
- تساعد الفراولة في تنشيط خلايا الدماغ ، و تعمل على سرعة توصيل الدم الى المخ ، الامر الذي يساعد على التنبيه ، و يزيد من التركيز و الذكاء .
- تساعد الفراولة في تقوية العظام بسبب احتواء الفراولة على الكالسيوم ، و هو الامر الذي يساعد في الوقاية من هشاشة العظام و تقوس الساقين عند الاطفال تحت سن البلوغ .
- يكثر تكون البقع الصفراء على اسنان الأطفال بسبب ضعف مينا الأسنان و كثرة المواد السكرية التي يحبها الأطفال ، و الفراولة تعمل على تقوية الأسنان و تعزيز مينا الأسنان ، و تساعد في منع التسوس و العناية باللثة .
محاذير الإكثار من تناول الفراولة
تعتبر الفراولة من أكثر الفواكه التي تسبب الحساسية و تهيج الجلد ، لذلك يجب عدم الافراط في تناولها لتجنب الهرش و التهاب الجلد خاصة عند الاطفال الصغار الأقل مناعة و الأكثر عرضة للتعرض للحساسية .
الفراولة من اكثر الفواكه التي يتم استخدام المبيدات الحشرية فيها لمنع اصابتها بالآفات و الحشرات ، لذلك من الأفضل تناول الأنواع العضوية منها ، و غسلها جيداً للتخلص من آثار المبيدات الحشرية الضارة .
المصابون بالنقرس من الأفضل لهم عدم الإكثار من تناول الفراولة بسبب احتوائها على نسبة عالية من حمض اليوريك و الذي يترسب على العظام و المفاصل مسبباً آلام النقرس .
