فوائد الشوفان للرجيم وإنقاص الوزن بفعالية وأمان
تعد فوائد الشوفان للرجيم وإنقاص الوزن بفعالية وأمان oats واحدة من أهم فوائد الشوفان على الإطلاق، فالشوفان يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة في إنقاص الوزن، كما أنه يدخل في معظم الحميات تقريبا، وهذا كونه من الحبوب الكاملة المشبعة، التي تجعلك تشعر بالشبع لفترة طويلة، وبالتالي تتناول كمية أقل من الطعام يوميا، وهذا يساعدك في تقليل عدد السعرات الحرارية التي تدخل جسمك وبالتالي فقدان الوزن الزائد .
فوائد الشوفان للرجيم وإنقاص الوزن بفعالية وأمان
من أهم فوائد الشوفان للرجيم وإنقاص الوزن بفعالية وأمان :
- يساعد الشوفان على الشعور بالشبع وهذا يرجع لكونه يحتوي على نسبة كبيرة من البروتين والألياف الغذائية .
- يساعد الشوفان في التقليل من السعرات الحرارية التي تدخل الجسم بسبب قدرته على إشباعك لفترة طويلة .
- يقلل الشوفان من الدهون المتراكمة في الجسم .
- يساعد الشوفان في تعزيز صحة الجهاز الهضمي، وهذا ما يجعله أكثر قدرة على عدم امتصاص المواد الدهنية، والتخلص من الدهون الزائدة عن طريق الفضلات .
- يساعد الشوفان في ضبط نسبة السكر في الدم، ويساعدك في الحصول على وزن صحي ومناسب .
- يساعد الشوفان على التخلص من دهون البطن المتراكمة والصعبة .
- يساعد الشوفان في علاج الانتفاخات والتالي حماية الجهاز الهضمي، وهذا يؤثر على الوزن .
- ينصح بخلط الشوفان بالحليب الخالي من الدسم للحصول على أفضل نتيجة في التخلص من الدهون وتقليل الوزن الزائد، وحرق السعرات الحرارية في وقت قصير .
- الشوفان مع الحليب يساعد في مد الجسم بالعناصر التي يحتاجها، مثل الفيتامينات والمعادن على رأسها الكالسيوم، وهذا ما يجعله مهم في الرجيم، ومهم في تقوية العظام والعضلات أيضا .
- يساعد الشوفان بالحليب على تقليل الكوليسترول في الدم، ويعزز من نسبة وصول الأكسجين لكل خلايا الجسم .
- الشوفان أيضا له عدد من الفوائد الأخرى أهمها : كونه يساعد في تعزيز صحة القلب وحمايته والوقاية من أمراض من أمراض الشرايين والأوعية الدموية الجلطات والسكتات القلبية والدماغية، وهو يحمي البشرة أيضا من مشاكل مثل الهالات السوداء والشحوب والجفاف، ويحافظ على نضارتها ورطوبتها .
القيمة الغذائية للشوفان
بعد أن عرفت فوائد الشوفان للرجيم وإنقاص الوزن بفعالية وأمان، يجب أن تعرف القيمة الغذائية للشوفان وما يحتوي عليه :
- الماء 2.93غم
- الطاقة 102 كالوري
- البروتين 3.55غم
- الدّهون 1.76غم
- الكربوهيدرات 18.28غم
- الألياف الغذائيّة 2.7 غم
- السكريات0.27غم
- الكالسيوم 14ملغم
- الحديد 1.15ملغم
- المغنيسيوم 37ملغم
- الفسفور 111ملغم
- البوتاسيوم 98ملغم
- الصوديوم 2ملغم
- الزنك 0.98ملغم
- فيتامين ج 0ملغم
- فيتامين ب1 أو الثيامين 0.124ملغم
- فيتامين ب2 أو الريبوفلافين 0.042ملغم
- فيتامين ب3 أو النياسين 0.304ملغم
- فيتامين ب6 به 0.027ملغم
- الفولات 9 ميكروجرام
- فيتامين ب12 به 0 ميكروجرام
- فيتامين أ 0 ميكروجرام
- فيتامين ھ أو ألفا توكوفيرول 0.11ملغم
- فيتامين د 0 وحدة عالمية
- فيتامين ك 0.5ملغم
- الكافيين 0 ملغم
- الكوليسترول 0 ملغم
وصفات الشوفان للتخسيس
عصيدة الشوفان
المكونات :
- نصف كوب من رقائق الشوفان
- كوب من الحليب قليل الدسم
- 1/8 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- تفاحة صغيرة
- ملعقتين كبيرتين من المكسرات المفرومة
- ملعقة صغيرة من السكر البني
الطريقة :
- ضعي كلا من الشوفان مع الحليب والقرفة في وعاء وادخليه إلى الميكروويف، أو على النار وحركيه باستمرار حتى تجدي أنه أصبح كثيف القوام وناضج .
- قومي بوضعه في طبق التقديم .
- قومي بإضافة شرائح التفاح على وجه الشوفان، ثم رشي المكسرات والسكر البني .
شوربة الشوفان
المكونات :
- كوب من الشوفان
- ملعقتان صغيرتان زيت زيتون
- 5 ثمرات من البندورة المقطعة لشرائح
- 1/3 كوب من البصل المفروم جيدا
- فص من الثوم المفروم فرما ناعما
- 3 أكواب من الماء
- نصف حزمة من الكزبرة ” يجب أن تكون طازجة
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
الطريقة :
- قومي بتسخين الزيت في مقلان عميقة .
- ضيفي الشوفان في الزيت وقلبيه باستمرار حتى يحمص .
- ضعي البصل والثوم والبندورة وكوب ماء والكزبرة في الخلاط الكهربائي واخلطي المكونات جيدا حتى تحصلي على مزيج متجانس تماما .
- قومي بإضافة المزيج للشوفان المحمص مع كوبين الماء الآخرين .
- حركي المزيج حتى يغلي .
- ضيفي الملح وغطيه واتركيه على نار هادئة ربع ساعة .
رجيم الشوفان
هذا الرجيم لمدة 5 أيام يمكن أن ينقصك 6 كيلو جرامات :
اليوم الأول
وجبة الإفطار :
- نصف كوب من الشوفان
- نصف كوب من الحليب خالي الدسم
- معلقة صغيرة من الزبيب
- نصف معلقة صغيرة من القرفة
- كوب شاي أو قهوة
السناك :
- كوب توت
الغذاء :
- نصف كوب من الشوفان
- نصف كوب زبادي خالي الدسم
- موزة
السناك :
- نصف كوب من الخضروات
العشاء :
- 4 أوقية دجاج مشوي
- طبق من سلطة الخضروات
- نصف كوب من الشوفان
اليوم الثاني
وجبة الإفطار :
- نصف كوب من الشوفان
- نصف كوب حليب خالي من الدسم
- معلقة توت مجفف
- نصف معلقة صغيرة قرفة
- كوب قهوة أو كوب شاي .
السناك :
- تفاحة
الغذاء :
- نصف كوب من الشوفان
- نصف كوب زبادي خالي الدسم
- كوب من الفراولة
السناك :
- حفنة يد من اللوز
العشاء :
- أربع أوقيات من شرائح السمك المشوي
- كوب من القرنبيط
- كوب من الأرز البري
السناك :
- كوب من الكرفس
اليوم الثالث
وجبة الإفطار :
- نصف كوب من الشوفان
- نصف كوب حليب خالي من الدسم
- موزة
- نصف معلقة صغيرة من الفانيليا
- كوب شاي أو كوب من القهوة
السناك :
- 2 ثمرة كيوي
الغذاء :
- نصف كوب من الشوفان
- نصف كوب زبادي خالي الدسم
- نصف كوب من الجوز
- معلقة صغيرة من القرفة
السناك :
- تفاحة
العشاء :
- 4 أوقيات شرائح من الديك الرومي
- كعكة قمح
- كوب من البطاطس والكوسة المطهوين في الفرن
السناك :
- كوب من الجيلي
اليوم الرابع
وجبة الإفطار :
- نصف كوب من الشوفان
- نصف كوب من الحليب الخالي من الدسم
- كوب من التوت
- ربع معلقة صغيرة جوزة الطيب
- كوب من الشاي أو القهوة .
السناك :
- حفنة من اللوز .
الغذاء :
- نصف كوب من الشوفان
- نصف كوب حليب خالي الدسم
- كوب من التوت المجفف
- معلقة صغيرة من القرفة
السناك :
- موزة واحدة
العشاء :
- أربع أوقيات من اللحم الخالي من الدهون
- ثلاث أكواب سلطة خضروات
السناك :
- برتقالة
اليوم الخامس
وجبة الإفطار :
- نصف كوب من الشوفان .
- نثف كوب حليب خالي الدسم
- نصف كوب من الزبيب
- نصف كوب من الخوخ المجفف
- كوب من القهوة أو الشاي .
السناك :
- تفاحة
الغذاء :
- نصف كوب من الشوفان
- نصف كوب من الزبادي
- ربع كوب من الجوز
السناك :
- معلقة كبيرة من زبدة الفول السوداني
- كرفس
العشاء :
- طبق من حساء الدجاج
- 2 كوب من سلطة الخضروات
السناك :
- نصف كوب من المهلبية الخالية من السكر
- أو يمكن استبدالها بثمرة من الفاكهة
أهم ما يميز الشوفان هو أنه يحتوي علي نسبة قليلة من السعرات الحرارية، فكل نصف كوب من الشوفان علي حوالي 150 سعرة حرارية فقط، ويحتوي الشوفان أيضا علي نسبة منخفضة من الدهون، حيث أن كل كوب من الشوفان يحتوي علي 3 جرام دهون ومعظمها دهون صحية مفيدة لصحة القلب .
الشوفان أيضا يساعدك على الشعور بالامتلاء، فهو واحد من أهم الأطعمة التي تساعد في تعزيز الشعور بالشبع، وتقول ماري إلين أستاذ العلوم الغذائية في جامعة ماين أنه إذا تناولت الشوفان مع البيض والحليب خالي الدسم لاسيما في وجبة الإفطار في الصباح الباكر، يساعد هذا في زيادة الشعور بالشبع وسد الجوع والحد من الشهية .
