فوائد الشوفان لزيادة الوزن وزيادة الكتلة العضلية للجسم
الشوفان Oats من الحبوب الكاملة ، و هي الحبوب التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف الطبيعية مثله في ذلك مثل القمح و الشعير ، و الشوفان يحتوي على الكثير من العناصر المفيدة للجسم و التي تمد الجسم بالطاقة و الحيوية ، فالشوفان يحتوي على الحديد و البوتاسيوم و الكالسيوم ، كما يحتوي على معادن هامة للجسم .
و الشوفان من الحبوب التي يمكن أن تستخدم في زيادة الوزن وعلاج النحافة ، حيث تعاني الكثير من النساء من النحافة ، و تحاول البحث عن وسائل لزيادة الوزن و تحسين شكلها ، و يعتبر الشوفان من الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية التي تساعد في زيادة الوزن .
القيمة الغذائية للشوفان
الشوفان كما ذكرنا آنفاً من الأطعمة و الحبوب الغنية بالعناصر الغذائية و المفيدة للجسم ، و يحتوي 100 جرام من الشوفان على العناصر الغذائية الآتية :
- الماء 84.03 غرام
- بروتين 2.37 غرام
- السعرات الحرارية 68 سعرة حرارية
- الكربوهيدرات 11.67غرام
- الألياف 1.7 غرام
- الكالسيوم 80 ميليغرام
- الحديد 5.96 ميليغرام
- مغنيسيوم 26 ميليغرام
- فوسفور 77 ميليغرام
- بوتاسيوم 61 ميليغرام
- صوديوم 49 ميليغرام
- زنك 0.62 ميليغرام
- ثيامين 0.26 ميليغرام
- نياسين 3.03 ميليغرام
- حمض الفوليك 71 ميكروغرام
- فيتامين E 0.07 ميليغرام
- فيتامين K 0.4 ميكروغرام
- فيتامين A 130 ميكرو غرام
الشوفان لزيادة الوزن
- الشوفان من الحبوب الكاملة ، و من مميزات الحبوب الكاملة أنها تسبب الشعور السريع بالشبع ، و تعطي احساساً بالإمتلاء ، و هو ما ينافي القصد من الرغبة في زيادة الوزن ، لذلك يمكن خلط الشوفان بالأطعمة التي لا تسبب شعورا بالشبع لزيادة كمية الأكل مثل الحليب أو مشروب الكاكاو و الشوكولاته الخام .
- تناول كوب واحد من الشوفان مع الحليب المحلى بالسكر و المضاف اليه كمية من الشوكولاته يحتوي على أكثر من 200 سعر حراري ، و هي سعرات حرارية عالية تساعد في زيادة الوزن بسرعة و علاج النحافة .
- كما يمكن تناول الشوفان على الإفطار مع الحليب ، او اضافة الشوفان كوب من الزبادي المحلى بالعسل .
- و يمكن اضافة المكسرات الى طبق الشوفان مع الحليب لزيادة السعرات الحرارية و الوزن .
فوائد الشوفان لبناء العضلات في الجسم
الرجال يهتمون غالباً بشكل جسمهم المفتول العضلات ، و يحرصون على تناول الأطعمة التي تزيد من قوة عضلات الجسم ، و تساعد في ابراز قوة الرجل و تناسق أعضاؤه ، و يعتبر الشوفان من الأطعمة التي تساعد في تحقيق هذا الغرض خاصة للرياضيين .
حيث يمكن تناول الشوفان مضافاً الى الحليب ، أو اضافة البروتين الحيواني الى الشوفان لزيادة تقوية العضلات ، و اضافة بعض الاطعمة الى الشوفان تساعد بشكل كبير في تقوية عضلات و أنسجة الجسم مثل زبدة الفول السوداني أو اللبن و الزبادي .
فوائد الشوفان للصحة و الجسم
الشوفان له الكثير من الفوائد للجسم غير علاج النحافة و بناء العضلات ن و من هذه الفوائد للشوفان :
تنظيم عملية الهضم
يساعد الشوفان بشكل كبير في تنظيم عملية الهضم ، و يعمل على تحسين عمل الجهاز الهضمي للجسم ، ويساعد في تنظيم حركة المعدة ، و يساعد في رفع كفائة الأمعاء الدقيقة في امتصاص الطعام .
الوقاية من السرطان
الشوفان من المواد الغذائية الغنية بمضادات الأكسدة و فيتامين ج ، و مضادات الأكسدة هي المقاوم الأول لظهور السرطان ، و تساعد في منع حدوث التحورات الجينية في الخلايا و التي تسبب ظهور الأورام الخبيثة في الجسم
تدعيم صحة الكبد
الكبد هو أكبر الأعضاء في جسم الإنسان ، و الكبد هو العضو الأهم لدى الإنسان و المسئول عن استخلاص السموم من الجسم و طردها ، و الشوفان يساعد في تنشيط خلايا الكبد ، كما يساعد في وقف انتشار التليف في أنسجة الكبد ، و يعمل على اعادة انزيمات الكبد الى معدلاتها الطبيعية ، و يساعد الشوفان في زيادة افراز العصارة الصفراء التي تحسن من عملية الهضم و تساعد في تكسير الدهون في الجسم .
تخفيض الكولسترول
يعتبر ارتفاع الكولسترول في الدم من المشاكل التي تسبب أخطار الإصابة بأمراض القلب و الشرايين ، فارتفاع الكولسترول في الدم يؤدي الى زيادة الكميات المترسبة منه على جدران الشرايين و الأوعية الدموية ، مما يسبب ضيق مجرى الدم ، و من ثم ارتفاع احتمالية التعرض للذبحات الصدرية و أمراض الشرايين .
و الشوفان من الأطعمة التي تعمل على تنظيف مجرى الدم من الكولسترول ، و تساعد على تقليل كمية الكولسترول المترسب في الجسم .
تقوية عضلة القلب
من فوائد الشوفان العديدة انه يساعد في تقوية عضلة القلب ، و يحسن من أداء وظائف القلب و الأوعية الدموية ، فالشوفان يحتوي على البوتاسيوم و هو المعدن الصديق للقلب ، و يساعد في تحسين و تنشيط الدورة الدموية في الجسم .
تقوية العظام
يحتوي الشوفان على نسبة لا بأس بها من الكالسيوم ، حيث يحتوي 100 جرام من الشوفان على ما يعادل 80 مليجرام من الكالسيوم ، و هي كمية عالية تساعد في تقوية العظام ، و زيادة كثافتها ، كما يساعد الشوفان في الوقاية من هشاشة العظام ، و يساعد في علاج التهابات المفاصل خاصة التهابات المفاصل الروماتيزمية .
ضبط السكر في الدم
تناول الشوفان الذي يعتبر من الحبوب الكاملة يساعد بشكل كبير في ضبط نسبة السكر في الدم ، حيث أنه من المواد التي يتم هضمها ببطء في الجسم ، مما يعطي الجسم فرصة للتعامل معها بسهولة و عدم تحويلها الى سكر في الجسم ، كما يساعد الشوفان في تنشيط خلايا البنكرياس ، و تحفيزها لافراز الأنسولين المسؤول عن تنظيم السكر في الجسم .
علاج الإمساك
الشوفان من الحبوب الكاملة و التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف الطبيعية ، و هو ما يساعد في تليين الفضلات ، و سهولة التخلص منها ، و علاج الإمساك ، كما يساعد الشوفان في تنشيط و تحفيز عضلات الاثنى عشر ، و يعمل على تهدئة القولون و يعالج اضطرابات و التهابات القولون العصبي .
علاج فقر الدم
يحتوي الشوفان على نسبة عالية من الحديد ، و بالتالي فهو يساعد في زيادة كمية كرات الدم الحمراء في الجسم ، و هي التي تقوم بحمل الغذاء و الأكسجين الى أعضاء الجسم المختلفة ، و بالتالي يساعد الشوفان في علاج فقر الدم و الانيميا .
