فوائد التين المجفف

التين المجفف dried figs له فوائد متعدده وهو من الفواكه التي يمكن أن تُؤكل طازجة ويمكن أن تؤكل مجففة، ولن ننسى ان رب العزه قد أقسم به في القرآن الكريم عندما ذكره في سورة التين قائلًا ” (وَالتِّينِ وَالزَّيْتُونِ (1) وَطُورِ سِينِينَ (2) وَهَذَا الْبَلَدِ الْأَمِينِ ) صدق الله العظيم،يتميز التين المجفف بفوائد لا حصر لها وقد استخدمه الإنسان منذ ألآف السنين، وقد تم أدخاله في الكثير من العلاجات كمرض الأكزيما الجلدية والسكري، بالإضافة إلى العديد من الفوائد الأخرى.

التين المجفف

• التين هو الثمار التي تنمو على شجرة اللبخ، وهي عضو في عائلة التوت أو Moraceae، وينتمون إلى جنس اللبخ، واسمهم العلمي هو اللبخ كاريكا ” Ficus carica “.
  
• والتين معروف بأسماء مختلفة باللغات المحلية ويطلق عليهم “Anjeer” باللغة الهندية، و Athi Pallu في التيلجو، و Atti Pazham في التاميل والمالايالامية، و Anjura‘ في الكانادا، و Dumoor Beng في البنغالية.
  
• فشجرة التين شجرة نفضية، ويمكن أن تنمو على ارتفاع 7-10 أمتار، ولديها لحاء أبيض ناعم، وتنمو أشجار التين في المناطق الجافة والمشمسة ذات التربة الطازجة والعميقة، كما أنها تميل إلى النمو في المناطق الصخرية ويمكن أن تستمر حتى في التربة الأقل خصوبة.
• يتميز التين بطعمه الحلو، وهو قليل السعرات الحرارية، ولا يحتوي على الدهون، ويحتوي التين الطازج على 47 سعرة حرارية، فإن التين يعد بديلاً رائعًا للوجبات الخفيفة غير الصحية.

أنواع التين

• 1.Black Mission – التين الأسود وهونوع مهم ، وهي تتلون بالأرجواني والأسود والوردي في الداخل، فهي حلوة بشكل لا يصدق، وحتى لعمل الصوصات، وإنها مثالية لتناول الطعام كحلوى أو خلطها في وصفات الكعك أو الكعكة لزيادة النكهة.
• Kadadas – Kadotas يتميز بلونه ألأخضر مع اللحم الأرجواني، أنها الأقل حلوة بين جميع أنواع التين، وأنها ممتازة للأكل الخام وأيضا طعم جيد إذا تم تسخينها مع قليل من الملح.
• .Calimyrna – التين Calimyrna هي الأصفر والأخضر من الخارج والعنبر من الداخل. إنها أكبر عند مقارنتها بنوع آخر من التين ولها نكهة قوية وفريدة من نوعها.
• Brown Turkey – التين براون تركيا لها جلد أرجواني ولحم أحمر، نكهتها خفيفة وأقل حلوة من النوع الآخر من التين. أنها تعمل بشكل جيد في السلطة.
• البحر الأدرياتيكي – التين الأدرياتيكي له بشرة خضراء فاتحة اللون وردي من الداخل، وغالبا ما تستخدم هذا التين لصنع بار التين، وتسمى أيضا التين الأبيض لأنها لون فاتح جدا، إنها حلوة للغاية ويمكن الاستمتاع بها كحلوى فواكه بسيطة.

فوائد التين المجفف

يحتوي التين المجفف على الكثير من الفوائد التي لا حصر بها للإنسان وتختلف كل تلك الفوائد حسب حاجتها.

يحتوي التين على الألياف

• يتميز التين على كمية كبيرة من الألياف، حيثُ تعمل الألياف على تحسين عملية الهضم والتخلص من الإمساك، وبالتالي التخلص من مستويات الكوليسترول وخفض سكر الدم.
• فالتين المجفف المعروف باسم Anjeer، غني بالألياف الغذائية، ومن هنا يُعتبر التين المجفف من الألياف الطبيعية.

يساعد على فقدان الوزن

• يتميز التين بأنه من أنواع الفاكهة المجففة منخفضة السعرات الحرارية، فهو من الوجبات الخفيفة التي لا تعمل على زيادة الوزن.
• يتميز  التين المجفف أنه من الفواكه التي تساعدك أثناء الحميات الغذائية، فهو من الفواكه التي يتم تجفيفها من خلال سحب السكر منها.
• وهذا حتى يظل صالح للاستخدام، ولا يُفسد، ومن اكثر ما يميز التين المجفف هو احتواءه على الأملاح والكثير من الفيتامينات، وهي تقوم بالتخلص من الكوليسترول.
• بالإضافة إلى احتواءه على البوتاسيوم والكالسيوم بنسبة عالية، والكثير من العناصر المعدنية التي لصحة العظام،
• يمكنك استخدام وصفة التين المجفف مع الخل، فقط قومي بتحضير 3 ثمرات من التين ومن بعد قومي بنقعهم في ما يقارب 200 ملي من خل التفاح، فقط قومي بتناول تلك الخلطة كل يوم في الصباح من أسبوع لأسبوعين، وستلاحظين النتيجة بعد ذلك.

يمنع ارتفاع ضغط الدم

• يزيد مستوى الصوديوم عند تناول المزيد من الملح،ومن ثم يختل توازن البوتاسيوم الصوديوم ، مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.
• التين المجفف رائع لاستعادة هذا التوازن ومنع ارتفاع ضغط الدم، ويحتوي التين المجفف على 129 ملجم من البوتاسيوم و 2 ملجم من الصوديوم.

غني بالمواد المضادة للأكسدة

• التين المجفف غني بالمواد المضادة للأكسدة، وأكثر من التين الطبيعي وفقاً لدراسة فإن التين المجفف يتمتع بجودة عالية من الفينولات ومضادات الأكسدة
• وهذا مقارنة بالفواكه الأخرى التي تنسب خصائصها المضادة للأكسدة إلى فيتامين C و E.

يمنع التين أمراض القلب

• المحتوى الغني بمضادات الأكسدة في التين المجفف يزيل الجذور الحرة التي يمكن أن تلحق الضرر بالأوعية الدموية وتسبب أمراض القلب.
• وأيضا هناك بعض الدراسات الأخرى التي تقول أن التين المجفف يقلل من مستويات الدهون الثلاثية التي تلعب دورا كبيرا في أمراض القلب.
  

منع السرطان

• يمكن أن يساعد التين المجفف الغني بمضادات الأكسدة في منع تلف الحمض الخلوي بسبب الجذور الحرة التي يمكن أن تنتج خلايا خطرة.

يقوي عظامك

• جنبا إلى جنب مع غيرها من المواد الغذائية الغنية بالكالسيوم، يمكن أن يعمل التين المجفف على تحسين كثافة العظام والقوة، ويتكون التين المجفف من 3٪ من الكالسيوم.

علاج فقر الدم بسبب نقص الحديد

• سيساعدك تناول التين المجفف على زيادة مستويات الهيموغلوبين عن طريق زيادة مستويات الحديد في جسمك.
• فالحديد هو معدن مهم يحمل الهيموغلوبين في جميع أنحاء الجسم البشري.

يحسن الصحة الإنجابية

• استخدم الإغريق القدماء التين كمنشط جنسي. كانوا يعتبرون ثمرة مقدسة ويرتبطون بالخصوبة والحب. يمكن أن يحسن التين من الخصوبة والغريزة الجنسية لأنها غنية بالمعادن والزنك والمنغنيز والمغنيسيوم والتي تعد مهمة للغاية في تعزيز الصحة الإنجابية.

التين المجفف لمرضى السكري

• تشير بعض الأدلة أيضًا إلى أن أوراق شجيرة التين يمكن أن تساعد في تنظيم أعراض مرض السكري.
• وأظهرت دراسة أجريت عام 2016 على الفئران أن اللبان المستخلص من أوراق التين، يحسن حساسية الأنسولين وله خصائص مضادة لمرض السكر.
• وهناك دراسة اجريت على بعض الفئران لعام 2003 اظهرت أن مستخلص التين يمكن أن يساعد في علاج مرض السكري عن طريق تطبيع مستويات الأحماض الدهنية في الدم.

فوائد التين المجفف للجنس

• يتميز التين المجفف باحتوائه على الكثير من المعادن التي تساعد على إطالة العملية الجنسية،
• يعمل التين على زيادة عدد الحيوانات المنوية، ومن هنا تزداد داخل السائل المنوي.
• احتواء  التين على السكريات يجعل منه مقوي عام يعمل على تنشيط الدورة الدموية ويمد الحيوانات المنوية بالطاقة.
• يساهم تناول التين المجفف في المواسم الخاصة به على الحفاظ ضد أمراض البروستات، بل ويحافظ على سلامة غدة البروستاتا.
• عند خلط الحليب والتين وتناوله كل صباح يعمل على زيادة القدرة الجنسية لدى الرجال، وبل يحافظ على النشاط الجنسي بشكل طبيعي دون اللجوء للأدوية أو المنشطات.
• يشمل التين في مكوناته على العديد من العناصر التي تغذي القلب وبالتالي تعمل على تنشيط الدورة الدموية، ومن هنا تزداد فدرة وصول الدم إلى الأعضاء التناسلية، وبالتالي زيادة النشاط الجنسي.

فوائد التين المجفف للحامل

• يساعد احتواء التين المجفف على نسب عالية من الألياف على الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي للمرأة الحامل ويقيها من التعرض للإمساك.
• يحتوي التين المجفف على الكالسيوم، الزنك، البوتاسيوم، والحديد ولهذا فهو من الخيارات الجيدة التي تتميز بكونها مناسبة للمرأة الحامل.
• احتواء التين على عنصر البوتاسيوم يجعل منه قادر على التحكم في توازن ضغط الدم.
• وهو من الفاكهة التي تحتوي على نسب عالية من الأحماض الدهنية والاوميجا 3.
• ويتميز التين بكونه مصدر مهم لفيتامين B6.
• يشمل التين على أنزيم البروتيوليك والذي يساهم في سهولة عملية الهضم.

القيمة الغذائية للتين المجفف (غير المطبوخ) لكل 100 غرام

• السعرات الحرارية 249
• مجموع الدهون 0.9 غرام
• الدهون المشبعة 0.1
  
• الدهون غير المشبعة المتعددة 0.3 جم.
• الدهون غير المشبعة الاحادية 0.2 جم
• الكوليسترول 0 ملغ
• الصوديوم 10 ملغ
• البوتاسيوم 680 ملغ
• مجموع الكربوهيدرات 64 غ
• الالياف الغذائية 10 جم
• سكر 48 جم
• البروتين 3.3 غرام
• كما أنه غني بفيتامين A و C و D و B-6 و B-12 والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد.