حساسية اللحوم الحمراء
تعتبر حساسية اللحوم من أنواع الحساسية الشائعة في هذه الأيام ويعاني منها فئة كبيرة من الأشخاص، فتظهر الحساسية عند تناول أي نوع من أنواع اللحوم الحمراء كما أنها تسبب عدد من المضاعفات، لذلك من يعاني من هذه الحساسية يميل لتناول اللحوم النباتية لأنها أضمن لصحتهم، واليوم سنتحدث بشكل أكثر تفصيلاً عن حساسية اللحوم الحمراء.
حساسية اللحوم
حساسية اللحوم هي حساسية مثلها مثل حساسية الفول السوداني أو حساسية حليب البقر والأسماك، فالبروتينات الموجودة في اللحوم ينتج عنها الحساسية ويطلق عليها اسم متلازمة ألفا غال، ونسبة 40% من سكان العالم مصابون بمتلازمة ألفا غال وتتزايد نسبة الإصابة كل عام وفقاً لتقارير منظمة الصحة العالمية.
أعراض حساسية اللحوم الحمراء
الأعراض الخاصة بحساسية اللحوم تظهر في خلال ثلاثين دقيقة من تناول اللحم الأحمر، وغالباً ما تظهر الأعراض في غضون ست ساعات من تناول اللحم الأحمر، وتشمل أعراض الحساسية ما يلي:
- القيء والغثيان.
- ضربات القلب تكون غير منتظمة.
- الحكة الشديدة وتورم وهيجان في الجلد.
- الشعور بتقلصات وتقلصات في المعدة.
- الصداع الشديد مع الارتباك.
- تورم في الحلق واللسان.
- الإسهال الشديد مع عسر الهضم.
- الرشح البسيط.
- الربو.
- صعوبة البلع.
وفور ظهور هذه الأعراض يجب التوجه إلى الطبيب على الفور لأخذ الإجراءات، والاحتياطات اللازمة منعاً لحدوث أي مضاعفات.
أسباب حساسية اللحوم الحمراء
هناك عدد من الأسباب التي ينتج عنها حساسية اللحوم الحمراء، ومنها ما يلي:
- لدغات القرادة: القرادة إحدى أنواع الحيوانات مثلها مثل البقر والخراف، عندما تلدغ الإنسان تنقل إليه متلازمة ألفا غال وهي حساسية اللحوم الحمراء.
- دواء سيتوكسيماب: وهذا الدواء خاص بمرض السرطان والمواظبة على تناوله ينتج عنه حساسية اللحوم الحمراء.
- كثرة السفر في المناطق التي يزداد فيها القراد خاصة في جنوب شرق تكساس ونيو إنجلاند، لذلك يجب توخي الحذر عند السفر إلى هذه المناطق.
طرق الوقاية من حساسية اللحم الأحمر
- عند السفر إلى أماكن يكثر بها القراد يجب تغطية الجسم بشكل كامل في الرحلات البرية لتجنب لدغات القراد.
- عند الذهاب إلى الأماكن البرية من المستحسن أن يتم استخدام مستحضرات الوقاية من الحشرات لتجنب اللدغات.
- إن كنت تملك حديقة فمن المستحسن، أن يتم الحفاظ على نظافتها لكي لا تكون ملجأ لعيش القراد.
- تنظيف وتطهير الجسم أثناء الاستحمام.
- غسل جميع الملابس بالماء الساخن والمعقمات.
ما هو علاج حساسية اللحوم الحمراء؟
هناك أكثر من طريقة لعلاج حساسية اللحوم الحمراء ومنها:
- الأدوية: هناك بعض الأدوية التي تساعد على التخفيف من أعراض حساسية اللحوم الحمراء مثل الحقن ومضادات الهيستامين، ولكن يجب التأكد من أن هذه الأدوية لا يظهر لها أي مضاعفات.
- تعديل الأنظمة الغذائية من خلال تجنب تناول اللحوم الحمراء، والبحث عن بدائل لها مثل اللحوم النباتية أو تناول الأسماك أو الدواجن.
- التأكد من مكونات الطعام قبل تناولها.
- يمكن إسعاف مريض حساسية اللحوم بحقن الكورتيزون، في حالة تطور الحالة وظهور أي مضاعفات.
- عند الإصابة بحساسية اللحوم بشكل شديد يمكن استخدام رذاذ الأدرينالين، مع استخدام الكورتيكوستيرويدات الوريدية، ولا يجب تناول هذه الأدوية إلا بعد استشارة الطبيب بالفعل.
- يجب المتابعة مع استشاري أغذية لكي يقوم بتحديد الأطعمة المسموح بتناولها، وعرض بدائل للطعام بدلاً من اللحوم.
- في حالة ظهور الحساسية يرجى استخدام رذاذ الكورتيكوستيرويدات لفتح ممرات الأنف التي سدت بسبب الحساسية.
تابعوا
ماهي الاشياء التي تسبب الحساسية
