وجبة العشاء من الوجبات الهامة التي يجب على الإنسان تناولها حتى لا يفقد جسمه أي نوع من أنواع البروتينات أو العناصر المفيدة له، ولكن يفضل أن تكون هذه الوجبة صحية وسريعة أي لا تحتوى على أي زيوت أو دهون أو أي سعرات حرارية عالية وذلك من أجل تجنب الإصابة بأي أمراض والشعور بالراحة قبل النوم من أجل الحصول على ساعات نوم هادئة، كما نجد أيضًا أن معظم السيدات لاسيما العاملات لا يكون لديهم الوقت الكافي لتحضير وجبة العشاء، لذا حرصنا على تقديم بعض وصفات عشاء صحية سريعة المفعول التي توفر الوقت على أي امرأة وأيضًا تضمن لهم الحصول على طعام صحي وآمن.

فوائد تناول وصفات عشاء صحية

العشاء من الوجبات الهامة التي يفضل أن تكون خفيفة، وذلك لأن الإنسان بعد تناولها سيذهب إلى النوم فحتى لا تحدث له أي مشكلات في نومه، ومن فوائد تناول وصفات صحية في وجبة العشاء ما يلي:

وجبات سريعة التحضير
وجبات سريعة التحضير
  • تساعد على حماية المعدة من أي مشكلات ستحدث لها مثل الانتفاخ أو الحموضة أو سوء الهضم.
  • تحد من حدوث أي مشكلات في الكبد.
  • النوم الهادئ وعدم الشعور بعدم الارتياح أثناء النوم أو عند الاستيقاظ صباحًا.
  • الحد من الإصابة بالإمساك.
  • الحد من حدوث أي ارتفاع أو انخفاض مفاجئ في الوزن.
  • التخلص من الماء الزائد في الجسم وأيضًا التخلص من أي سموم.

وصفات عشاء صحية سريعة المفعول

سوف نوضح لكم بعض الوصفات الصحية التي يمكنكم تطبيقها في وجبة العشاء الخاصة بكم، ومن بين هذه الوصفات ما يلي:

ساندويتش البيتزا

مقادير الوصفة:

  • خبز ويتم اختياره تبعًا لرغباتكم فهناك الخبز العربي أو البني أو الأبيض.
  • جبن مبشور ويكون أيضًا على حسب ما تفضلونه إما موتزاريلا أو رومي أو شيدر.
  • فلفل وملح بالكمية المفضلة لكم.
  • ملعقتان من الصلصة.
  • حشو حسب الرغبة أيضًا فيمكن أن يكون تونة أو لانشون أو غير ذلك.

طريقة التحضير:

  • في البداية قومي بفرد القليل من الصلصة على الخبز من وجه واحد، وبعدها ضعي الحشو الذي تفضلينه سواء كان تونة أو غير ذلك وبعدها ضعي أنواع الجبن التي قومي باختيارها، وضعي بعدها قطعة أخرى من الخبز فوقها.
  • قومي بفرد الساندويتشات بعد تجهيزها جميعها في صينية وادخليها الفرن وبعدها قومي بقلب الساندويتش على الوجه الأخر.
  • بعد الانتهاء من عملية التحمير تصبح الوصفة جاهزة للتقديم ويمكن تقديم السلطة الخضراء معها.
وصفات عشاء صحية سريعة المفعول
وصفات عشاء صحية سريعة المفعول

توست بالتونة

مقادير الوصفة:

  • خبز توست.
  • تونة حسب الكمية المراد عملها.
  • مايونيز أو كاتشب حسب الرغبة.
  • فلفل ألوان.
  • ليمون أو خل.
  • زيتون أسود مقطع إلى شرائح.

طريقة التحضير:

  • في البداية يجب عليكِ إخلاء التونة من الزيوت الموجودة بها وذلك لكي تكون صحية بشكل أكبر وإضافة عصير نصف ليمونة عليها أو ملعقة من الخل الأبيض.
  • بعدها أضيفي إليها الزيتون المخلي والمقطع إلى شرائح والفلفل الألوان بعد تقطيعه إلى شرائح والمايونيز أو الكاتشب حسب الرغبة ويمكنكم الاستغناء عنهما نهائيًا.
  • قومي بتحضير قطع التوست ووزعي الخليط على كل قطعة بالتساوي ومن ثم قومي بوضع قطعة أخرى من التوست فوق الخليط لغلق الساندويتش.
  • يفضل أيضًا تقديم بعض الخضروات مع هذه الوجبة أثناء تقديمها مثل الخيار أو الخس.

وصفة بيض العيون بالطماطم

مقادير الوصفة:

  • بيض على حسب عدد الأفراد.
  • من 4 إلى 5 حبات من الطماطم.
  • فلفل وملح حسب الرغبة.
  • كمية قليلة من الزيت.
  • حبتان من الفلفل الأخضر.
  • فصان ثوم.

طريقة التحضير:

  • سخني كمية الزيت جيدًا على النار وبعدها قومي بإضافة الثوم بعد هرسه وتركه حتى يأخذ اللون الذهبي وبعدها أضيفي إليه الفلفل الأخضر بعد تقطيعه إلى شرائح.
  • يترك الفلفل الأخضر على النار حتى يذبل قليلًا وبعدها يمكنكِ إضافة الطماطم وذلك بعد تقطيعها جيدًا إلى قطع صغيرة ويضاف إليها الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة وتترك على النار.
  • بعد عملية التسبيك تأتي آخر مرحلة وهي إضافة البيض ويجب ألا يمزج البيض قبل وضعه بل يوضع كما هو للحصول على شكل العيون.
  • بعد أن ينضج البيض تقدم الوصفة ويفضل أن تكون ساخنة ويمكن أن تقدم مع الخبز.
وصفات عشاء صحية
وصفات عشاء صحية

سلطة الخضار مع التونة

كما نعلم أن الخضار يفضل تناوله بشكل أكبر في فترة العشاء وذلك لأنه يكون صحي على المعدة بشكل أفضل من الأطعمة التي تأتي من الخارج المليئة بالدهون والزيوت الغير صحية.
مقادير الوصفة:

  • من علبة إلى علبتين من التونة.
  • حبتان من الطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة.
  • حبتان من الخيار المالح المقطع إلى مكعبات صغيرة.
  • فلفل أسود وملح حسب الرغبة.
  • كوب من الذرة المسلوقة.
  • نصف ليمونة معصورة.

طريقة التحضير:

  • أولًا يجب عليكِ سيدتي التخلص من الزيت الموجود في التونة وتصفيتها جيدًا.
  • بعدها يتم إضافة عصير الليمون لها لكي يجعلها صحية بشكل أكبر وأيضًا يتم إضافة الفلفل الأسود والملح.
  • وأخيرًا يتم إضافة باقي المكونات مثل الذرة المسلوقة والطماطم والخيار وتقلب للسلطة جيدًا.
  • بعدها تقدم هذه الوجبة الصحية على العشاء.

وصفة المكرونة البيضاء

مقادير الوصفة:

  • كيس من المكرونة حسب نوع المكرونة المفضلة لديكم.
  • مشروم فريش.
  • ملح حسب الرغبة.
  • علبة من الذرة المتوفر في الأسواق.
  • نوع جبن مبشور.

طريقة التحضير:

  • احضري قدر من الماء وضعيه على النار العالية حتى الغليان.
  • بعد التأكد من غليان الماء أضيفي إليها الملح حتى يذوب وبعدها أضيفي كيس المكرونة والمشروم والذرة ويتركوا على النار حتى السلق.
  • بعد التأكد من نضج المكرونة قومي بتصفية جميع المكونات من الماء ووضعها في وعاء مفرود ووضع أي نوع من أنواع الجبن المبشور فوقها وإدخالها الفرن لكي يتم تحميرها.
  • بعدها تقدم المكرونة بعد نضجها وتقطيعها وتركها بعض الوقت لكي تبرد.
وجبات سريعة
وجبات سريعة

وصفة بيض الأومليت بالخضار

مقادير الوصفة:

  • بيض على حسب عدد أفراد الأسرة.
  • فلفل ألوان.
  • فلفل أسود وملح حسب الرغبة.
  • حبتان من الطماطم المقطعة مكعبات.
  • حبتان من البصل المقطع إلى شرائح أو مكعبات حسب الرغبة.
  • جبن رومي أو موتزاريلا أو شيدر مبشورة.
  • ملعقة صغيرة من البهارات.
  • زيتون مخلي ومقطع إلى شرائح.
  • كمية مناسبة وقليلة من الزيت.

طريقة التحضير:

  • يسخن الزيت جيدًا على نار عالية وبعدها يتم تهدئتها وإضافة شرائح البصل إلي الزيت وبعد أن يحصل على اللون الذهبي يتم إضافة الفلفل الألوان إليه بعد تقطيعه إلى مكعبات صغيرة، بعد ذلك يتم إضافة الزيتون الأسود إلى الخليط ويقلب جيدًا.
  • في طبق خارجي يتم خفق البيض جميعه وتتبيله بالفلفل الأسود والملح والبهارات ومن ثم إضافته إلى الخليط الموجود على النار.
  • بعد نضج الخليط يمكنكم وضعه في وعاء مفرود ورش أي نوع من أنواع الجبن فوقه وإدخاله الفرن حتى تسيح هذه الجبن فقط ومن ثم يقدم ساخن.

ساندويتش البسطرمة والديك الرومي

وذلك لأن لحم الديك الرومي من اللحوم الصحية التي لا تحتوي على نسب دهون عالية.
مقادير الوصفة:

  • نصف كيلو لحم ديك رومي.
  • نصف كيلو بسطرمة.
  • خبز توست أو حسب الرغبة.
  • زبد.
  • نوع من أنواع الجبن المبشور.

طريقة التحضير:

  • في البداية قومي بتغليف خبز التوست بالزبد من الداخل وبعدها أضيفي إليه شرائح الديك الرومي وشرائح البسطرمة والجبن المبشور ويتم وضع طبقة أخرى من خبز التوست فوقها.
  • بعد ذلك يمكنكِ رص الساندويتشات في صينية وإدخالها في الفرن لمدة 5 دقائق فقط ومن ثم تقدم ساخنة.

تابعوا 

رجيم الوجبة الواحدة

ماهو رجيم باليو الغذائي

شاركها.