ما هي فاكهة التنين؟

تنمو فاكهة التنين على صبار Hylocereus ، المعروف أيضًا باسم ملكة هونولولو ، التي تتفتح أزهارها في الليل فقط. ، و موطن الزراعة الأصلي لهذه الفاكهة في جنوب المكسيك وأمريكا الوسطى. لكن اليوم فإن فاكهة التنين ، تزرع في جميع أنحاء العالم و يعرف كذلك بالعديد من الأسماء ، بما في ذلك pitaya ، pitahaya ، والكمثرى الفراولة. يشتمل النوعان الأكثر شيوعًا على بشرة حمراء زاهية ذات مقاييس خضراء تشبه التنين – ومن هنا جاءت تسميتهما.

أكثر الأنواع المتوفرة على نطاق واسع تحتوي على لب أبيض مع بذور سوداء ، على الرغم من وجود نوع أقل شيوعًا مع اللب الأحمر والبذور السوداء أيضًا. ومجموعة متنوعة أخرى – يشار إليها باسم فاكهة التنين الصفراء – تحتوي على جلد أصفر ولب أبيض مع بذور سوداء.

قد تبدو فاكهة التنين غريبة ، لكن نكهاتها تشبه الثمار الأخرى. وقد وصفت مذاقه بأنه حلو قليلاً يجمع ما بين  بين الكيوي والكمثرى .

القيمة الغذائية لفاكهة التنين

فاكهة التنين تحتوي على كميات صغيرة من العديد من العناصر الغذائية. إنه أيضًا مصدر جيد للحديد والمغنيسيوم والألياف. وفيما يلي العناصر الغذائية لتناول  100 غرام  منه :

  • السعرات الحرارية: 60 سعر حراري
  • البروتين: 1.2 جرام
  • الدهون: 0 غرام
  • الكربوهيدرات: 13 غراما
  • الألياف: 3 غرام
  • فيتامين C   3٪ من الاحتياجات اليومية
  • الحديد: 4 ٪  من الاحتياجات اليومية
  • المغنيسيوم: 10 ٪ من الاحتياجات اليومية .
  • نظرًا للكمية العالية من الألياف والمغنيسيوم ، بالإضافة إلى المحتوى المنخفض للغاية من السعرات الحرارية ، يمكن اعتبار فاكهة التنين فاكهة شديدة المغذيات.
فوائد فاكهة التنين .
فوائد فاكهة التنين .

فوائد فاكهة التنين الصحية للجسم

يوفر العديد من مضادات الأكسدة

فاكهة التنين تحتوي على عدة أنواع من مضادات الأكسدة. وهي المركبات التي تحمي خلاياك من جزيئات غير مستقرة تسمى الجذور الحرة ، والتي ترتبط بالأمراض المزمنة والشيخوخة. وهذه بعض من مضادات الأكسدة الرئيسية الموجودة في لب فاكهة التنين :

  • Betalains: وجدت في عجينة فاكهة التنين الأحمر ، وقد تبين أن هذه الأصباغ الحمراء العميقة تحمي الكوليسترول الضار “الضار” من الأكسدة أو التلف.
  • Hydroxycinnamates: أظهرت هذه المجموعة من المركبات نشاطًا مضادًا للسرطان في الدراسات التي أجريت على أنابيب الاختبار والحيوانات .
  • الفلافونويدات: ترتبط هذه المجموعة الكبيرة والمتنوعة من مضادات الأكسدة بصحة أفضل للمخ وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب  .

ازالة الدهون الضارة من الجسم

الدراسات على الحيوانات تشير إلى أن فاكهة التنين قد توفر فوائد صحية مختلفة.

وقد تبين أن كلا الصنفين الأحمر والأبيض من فاكهة التنين يقللان من مقاومة الأنسولين والكبد الدهني في الفئران السمنة .وفي إحدى الدراسات ، اكتسبت الفئران التي تتبع نظامًا غذائيًا غنيًا بالدهون وتلقى مستخلصًا من الفاكهة وزناً أقل وتقلصت لديها  دهون الكبد ومقاومة الأنسولين والالتهابات  ، وتحتوي فاكهة التنين على ألياف بريبايوتيكية التي تعزز نمو البكتيريا المفيدة في الأمعاء .

تدعيم صحة القلب

فاكهة التنين من الفواكه الغنية بمضادات الأكسدة و الفيتاميناتالتي تعمل على تدعيم صحة القلب ، و زيادة قوة العضلة القلبية ، كما يساعد التنين في تنشيط الدورة الدموية في الجسم ، و تقليل كمية الكولسترول الضار في الجسم ، و توسيع الشرايين و الاوعية الدموية مما يقلل من احتمال الإصابة بالذبحات الصدرية و السكتات القلبية .

فوائد فاكهة التنين .
فوائد فاكهة التنين .

تدعيم قوة الجهاز المناعي

تحتوي فاكهة التنين على معادن الكالسيوم و البوتاسيوم ، و المغنسيوم ، كما تحتوي على فيتامينات أ و ج ، و هـ ، و غيرها من العناصر الغذائية المفيدة للجسم و الصحة ، و هو ما يساعد في زيادة عدد كرات الدم البيضاء في الجسم ، و تدعيم قوة الجهاز المناعي في مواجهة الامراض البكتيرية و الفيروسية .

الوقاية من مرض السكري النوع الثاني

على الرغم من أن هذه الفاكهة قد تحسن من اضطرابات التمثيل الغذائي – وهي حالة مرتبطة بمرض السكري من النوع 2 – إلا أن جميع الآثار قد لا تكون مواتية.في دراسة أجريت على الفئران على نظام غذائي غني بالدهون ، يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، كان لدى المجموعة التي تلقت عصير فاكهة التنين استجابات أفضل لسكر الدم وتخفيضات في بعض علامات إنزيم الكبد ، بينما زادت علامة إنزيم الكبد الأخرى بشكل كبير ، للمجموعة التي لم تتناول فاكهة التنين .

في دراسة أخرى ، كان لدى الفئران المصابة بداء السكري والتي تم علاجها بمستخلص من الفاكهة انخفاض بنسبة 35 ٪ في malondialdehyde ، مما يعني اهمية خاصة للنبات في علاج مرض السكري .

تنشيط خلايا المخ

تحتوي فاكهة التنين على البوتاسيوم و المنجنيز ، و هي معادن تساعد في تنشيط الدورة الدموية التي تصل إلى خلايا المخ و الدماغ ، و التي تكون محملة بالأكسجين ، و الغذاء ، مما يساهم في تدعيم قوة خلايا المخ ، و تنشيط تجديد الانسجة الجديدة في المخ ، و هو ما يساعد في الوقاية من مرض الزهايمر أو الخرف المبكر .

تنظيم حركة عملية الهضم

تحتوي فاكهة التنين على نسبة عالية من الألياف الطبيعية ، و التي تساعد في تنظيم حركةالمعدة ، و هو ما يؤدي إلى سهولة عملية الهضم ، و رفع كفائة امتصاص الأمعاء للعناصر الغذائية ، و يساعد في علاج التهابات القولون و الاثنى عشر .

علاج نقص الحديد في الدم

حيث تحتوي الفاكهة على نسبة عالية من الحديد ، و هو ما يؤدي غلى زيادة نسبة الهيموجلوبين في الدم ، و زيادة عدد كرات الدم الحمراء في الجسم ، و هي الكرات المسئولة عن حمل الأكسجين و الغذاء غلى الخلايا ، و علاج فقر الدم و الانيميا التي تصيب الإنسان .

فوائد فاكهة التنين
فوائد فاكهة التنين

كيف تأكل فاكهة التنين

  • على الرغم من أنها قد تبدو مخيفة ، إلا أن فاكهة التنين سهلة الأكل. وإليك كيفية تناول فاكهة التنين:
  • حدد ثمرة ناضجة مع بشرة حمراء زاهية اللون متساوية تعطي القليل من الليونة  عند الضغط عليها.
  • استخدم سكينًا حادًا ثم قطعه مباشرة إلى نصفين ، وقم بتقطيعه إلى نصفين.
  • يمكنك استخدام ملعقة لأكل الفاكهة من الجلد أو تقشر الجلد وتقطيع اللب إلى قطع صغيرة.
  • ببساطة تقطيعه وتناوله كما هو.
  • اقطعها إلى قطع صغيرة و اخلطها  مع الزبادي اليوناني والمكسرات المفرومة.
  • يمكن إضافة الفاكهة الى السلطة  .

شاركها.