فوائد الاطعمة الخضراء

صحتك مع قوة الأطعمة الخضراء. فالأطعمة الخضراء مليئة بالعناصر الغذائية وهي جزء مهم للغاية في نظامنا الغذائي ، و الاعتماد على الأطعمة الخضراء و ادخالها بشكل أساسي في الوجبات و الطعام اليومي يعتبر من أصح القرارت التي يمكن ان تعود بالنفع و الفائدة على صحتك.

بعض الأطعمة الخضراء المشهورة تشمل السبانخ ، الفاصوليا ، تشوي ، البازلاء ، الكرنب والبروكلي ، و الخيار ، و الطماطم ، على سبيل المثال لا الحصر. استخدام مجموعة واسعة من هذه الأطعمة هو أفضل طريقة للتأكد من أنك تستهلك ما يكفي منها.

يثبت البحث أن الأطعمة الخضراء هي مصدر كبير للمغذيات النباتية ولها أيضًا قوى شفاء عظيمة. يمكن لقوة اللون الأخضر أن تنعش صحة الشخص لأن الأطعمة الخضراء سهلة على مستويات الجلوكوز. فهي منخفضة للغاية في السكريات ولأنها مليئة بالألياف والماء ، فهي تساعد في الواقع على تنظيم مستويات السكر في الدم طوال اليوم.

فوائد الأطعمة الخضراء

سوف نتعرف على بعض الاطعمة الخضراء و فوائدها العديدة للصحة العامة و الجسم .

السبانخ

تعتبر السبانخ من الاطعمة الخضراء المفيدة للغاية للجسم و الصحة ، فهي تحتوي على نسب عالية من الحديد و الكالسيوم و المنجنيز ، و هذه العناصر تساعد في تنغذية الجسم ، و تزيد من عدد كرات الدم الحمراء ، مما يساعد في علاج ضعف الدم و الانيميا .

البروكلي

البروكلي كونه من الاطعمة الخضراء فانه يساعد في خفض الوزن و التخلص من الدهون ، فهو يحتوي على سعرات حرارية قليلة للغاية ،كما أنه من الخضراوات الغنية بالالياف و التي تساعد في كنس الجهاز الهضمي ، و سهولة التخلص من الفضلات ، و يساعد البروكلي في تنشيط الجسم و تحفيز نمو الخلايا .

الفاصوليا الخضراء

تعتبر الفاصوليا الخضراء من النباتات الغنية بالبروتين ، كما تحتوي على فيتامين أ و  ب2 و ب12 ، و العديد من المعادن مثل الحديد و الكالسيوم ، و تساعد هذه العناصر في تقوية الاعصاب ، و تحسين القدرة على الابصار ، كما تساعد الفاصوليا في تحسين عملية الهضم ، و تنظيم حركة المعدة و الامعاء الدقيقة بسبب احتواءها على نسب عالية من الالياف الطبيعية الهامة لصحة الجهاز الهضمي .

الخس

الخس من الاطعمة الخضراء التي تحتوي على نسبة عالية من الماء ، و بالتالي فالخس يساعد في ترطيب الجسم و حماية الخلايا من الجفاف ، كما انه يساعد في علاج فقر الدم و الانيميا ، و الخس يحتوي على نسبة معقولة من الكالسيوم الامر الذي يجعله من الاطعمة الخضراء التي تساعد في علاج هشاشة العظام و تنشيط الدورة الدموية في الجسم .

الخيار

يعتبر الخيار من أكثر الاطعمة الخضراء انتشارا ، والآن و بفضل زراعة الصوب البلاستيكية أصبح الخيار متوفر في الاسواق طوال العام ، و الخيار يساعد في ترطيب البشرة ، ومد الجسم بعناصر الحديد و المنجنيز و المغنسيوم ، كما يساعد في تحسين عملية الهضم ، و علاج القولون العصبي ، و يساعد الخيار في انقاص الوزن ، حيث أن تناوله قبل الطعام بفترة يسيرة يعطي شعوراً بالامتلاء و الشبع ، و يدخل الخيار تقريباً في كل السلطات الخضراء ، فهو و الطماطم يعتبر من ملوك الاطعمة الخضراء .

البامية

تحتوي البامية على مواد لزجة تساعد في وثاية المعدة من التقرحات المعدية ، كما تحتوي البامية على الحديد و المغنسيوم و فيتامينات ج و أ و ب و غيرها من العناصر التي تساعد في تنشيط القلب ، و تقوية الجدران و الشرايين و تمنع من ظهور الذبحات الصدرية ، و تقلل من فرص حدوث السكتات القلبية فالبامية من الاطعمة الخضراء التي تنشط وصول الدم الى الدماغ و خلايا المخ.

التفاح الأخضر

يعتبر التفاح الأخضر من الفواكه الغنية بمضادات الأكسدة و التي تقاوم ظهور السرطان ، و تمنع حدوث التحور الجيني في الخلايا ، و ظهور الأورام السرطانية .

والتفاح الأخضر من الأطعمة الخضراء التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف و التي تساعد في عملية الهضم ، و تخليص الجسم من الفضلات ، و يساعد التفاح الاخضر في تنظيم نسبة السكر في الدم ، كما يساعد في خفض نسب الكوليسترول في الدم ، و تنظيف جدران الشرايين و الأوعية الدموية ، مما يساعد في تنشيط الدورة الدموية في الجسم ، و توصيل الدم الى أطراف الجسم البعيدة عن القلب مثل القدمين .

البصل الأخضر

البصل الأخضر من الاطعمة الخضراء التي تحتوي على مضادات للبرد و الانفلونزا ، لذلك من يصاب بالانفلونزا يحرص عى تناول البصل الاخضر ، كما ان البصل الاخضر يساعد في تقوية جهاز المناعة و رفع كفائة الجسم في مواجهة الامراض ، و هو من الاطعم الخضراء التي تساعد في تطهير الفم و القضاء على البكتريا الضارة ، و العناية بالأسنان  اللثة .

الكوسة

تعتبر الكوسة أو عائلة القرعيات كلها من الاطعمة الخضراء التي تساعد في حماية القلب من النوبات القلبية ، و تنشط خلايا الدماغ ، و تسهل عملية الهضم و تحمي المعدة من التهابات المعدة ، كما تساعد في تليين المخرجات و سهولة التخلص من الفضلات

الشاي الأخضر

من المعروف أن الشاي الأخضر يساعد في انقاص الوزن و علاج السمنة ، و في حالة شرب الشاي الاخضر قبل الطعام بفترة مناسبة ، فانه يعطي شعوراً بالشبع و الامتلاء و يقلل من كمية الطعام التي يتناولها الانسان ، اما اذا تم شربه بعد الطعام فانه يساعد في حرق الدهون ، و يقلل من امتصاص الجسم للشحوم و الدهون الثلاثية ، مما يساعد في تقليل الوزن و التخلص من السمنة .

كما أن الشاي الاخضر من الاطعمة الخضراء التي تساعد في ضبط نسبة السكر في الدم و تحفيز افراز الانسولين و تنشيط البنكرياس.

الفلفل الاخضر

من الاطعمة الخضراء ذات المحتوى العالي من فيتامين ج  الفلفل الاخضر ، فهو يحتوي على فيتامين ج أكثر مما يحتويه البرتقال ، كما ان الفلفل الاخضر من الاطعمة الخضراء الغنية بمعادن الحديد و الزنك و التي تساعد في تنشيط الدم و بناء العضلات و الانسجة ، كما يساعد في حماية خلايا المخ و الدماغ من التلف ، و يقلل من فرص الاصابة بالزهايمر ، و الفلفل الاخضر يدخل في اعداد السلطات المختلفة و الكثير من الوجبات الغذائية .