أجدد أكلات سريعة التحضير سهلة وشهية

يبحث الكثيرون عن وصفات أكلات سريعة التحضير “Easy to cook Recipes” تتناسب مع طبيعة الحياة السريعة التي نعيشها في الواقع الحالي، والتي تحتاج إلى مجهود أقل ووقت أقل للإنتهاء من إعدادها، كما أنها تختلف في مواصفاتها عن الأكلات السريعة الجاهزة، والتي تُعد خطر يهدد صحة أبنائنا لما تتشبع به من نسبة دهون وكربوهيدرات عالية، كما أنه تؤدي لإرتفاع معدل الكولسترول بالدم المسبب للعديد من الأمراض، ولذلك يمكنك حماية عائلتك من خلال إعداد الطعام الصحي بجهد ووقت أقل.

أكلات سريعة التحضير سهلة وشهية

جمعنا أفضل الوصفات سريعة التحضير الغنية بالعناصر الغذائية الهامة، لتتناسب مع ضيق الوقت المتاح للإهتمام بإعداد الطعام، مع الحرص على إضفاء المكونات عالية القيمة الغذائية التي تساعدك على الإهتمام بصحة عائلتكِ وما تقدمينه لهم من غذاء متكامل العناصر يساعدهم على النمو الصحي والحفاظ على صحة الجسم.

أكلات سريعة التحضير
أكلات سريعة التحضير

وصفة الكوسة بالكفتة سريعة التحضير

المكونات

  • 1/2 كيلو لحم مفروم
  • 1 كيلو كوسة
  • بقدونس مقطع
  • 2 حبة بصل مفروم
  • 1 كيلو طماطم مبشور
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة برغل
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات لحمة

مكونات الأرز

  • 1 كيلو أرز
  • 4 ملاعق شعرية
  • 4 ملاعق من الزيت الزيتون أو الذرة

طريقة التحضير

  • يوضع البصل في صينية ويضاف له الملح والفلفل وتتبيلها، ومن ثم تُحضر صينية وتُرص الكوسة بها وفوقها البصل المتبل.
  • قومي بتحضير الكفتة عن طريق إحضار بولة ووضع اللحم المفروم بها والملح والفلفل والبهارات والبصل المبشور والبقدونس المقطع والبرغل وعمل كرات من اللحم.
  • بعد ذلك قومي برص الكفتة في الصينية على الكوسة ووضع طبقة أخرى من الكوسة والبصل المتبل عليها.
  • قومي بإحضار الطماطم المبشورة واسكبيها على الكوسة وإضافة القليل من الزيت عليها وإدخالها الفرن حتى تنضج.
  • في وعاء أخر على النار قومي بتسخين الزيت على النار، ومن ثم قومي بإضافة الشعرية إليه إلى أن يصبح لونها ذهبي، بعد ذلك قومي بإضافة الأرز بعد غسله جيدًا بالماء مع التقليب المستمر.
  • بعد ذلك قومي بإضافة الملح والماء إلى الأرز بحيث يتخطى مقدار الماء الأرز بنسبة قليلة.
  • يُترك الأرز على نار هادئة لكي ينضج وبعدها يقدم ساخنًا إلى جانب صينية الكوسة بالكفتة.
أجدد أكلات سريعة وصحية
أجدد أكلات سريعة وصحية

وصفة عجة سريعة التحضير

المكونات

  • 200 جرام من اللحم المفروم
  • 3 حبات من الفلفل الأخضر
  • حبتين من الجزر
  • 4 حبات من البصل متوسط الحجم
  • 2 حبة طماطم
  • كزبرة مفروم
  • شبت مفروم
  • 8 بيضات
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة توابل
  • 1 ملعقة كبيرة سمن
  • 2 ملعقة من البقدونس المقطع
  • زيت حسب الحاجة

طريقة التحضير

  • يُقطع البصل إلى حلقات سميكة ومن ثم تُقطع كل حلقة إلى نصفين.
  • قومي بوضع القليل من الزيت في المقلاة وقبل أن يسخن الزيت أضيفي البصل إليه مع التقليب المستمر، وبعد أن يتحول البصل إلى اللون الأصفر أضيفي الفلفل الأخضر وعندما يذبل الفلفل أضيفي الجزر وبعدها قومي بتهدئة النار عليه.
  • قطعي الطماطم إلى مكعبات صغيرة وأضيفي ملعقة السكر إليها.
  • جهزي 1/2 كوب من الماء الساخن وأضيفي إليه جميع البهارات مع التقليب المستمر.
  • بعد ذلك قومي بسكب الماء والطماطم المضاف إليها السكر على الخضروات وتركها لكي تشربها جميعها.
  • في مقلاه على النار ضعي بها السمن وعندما يسخن أضيفي إليه الثوم، وعندما يصبح لونه ذهبي أضيفي إليه اللحم المفروم.
  • قومي بإضافة الملح والفلفل والبهارات إلى اللحم وبعد أن تنضج قومي بإضافة الخضروات إليها مع إضافة القليل من الماء الساخن إليها مع التقليب.
  • اكسري ثلاث بيضات وضعي عليهم ملعقة من السمن، والشبت، والبقدونس، والكزبرة، والملح، والفلفل والبهارات، وضعيهم في المقلاة مع الخلطة السابقة مع تقليب المكونات كلها سويًا.
  • اخفقي 5 بيضات جيدًا مع القليل من الملح والفلفل والبهارات والكمون وضعيهم على الخلطة السابقة في المقلاة مع التقليب المستمر وتركهم حتى النضج.
  • أصبحت الآن العجة جاهزة للتقديم ويفضل تقديمها ساخنة.
أكلات سهلة وشهية
أكلات سهلة وشهية

وصفة الكبدة سريعة التحضير

المكونات

  • 1/2 كيلو كبدة مقطعة إلى مكعبات صغيرة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة ناعمة
  • 1/2 ملعقة صغيرة كمون
  • 3 ملاعق سمن أو زبد
  • 1/4 ملعقة صغيرة شطة
  • بهارات كبدة إن وجد
  • 5 حبات من الفلفل الأخضر المقطع إلى حلقات
  • 2 حبة بصل كبير مبشور
  • 2 كوب كبير من عصير الطماطم
  • 10 فصوص من الثوم المفروم

طريقة التحضير

  • سخني السمن في مقلاة ساخنة وأضيفي البصل حتى يتحول لونه إلى الذهبي وبعدها أضيفي الثوم.
  • أضيفي الكبدة إلى الثوم والبصل مع التقليب المستمر، وذلك حتى يتغير لون الكبدة إلى اللون البني.
  • بعدها قومي بإضافة الملح والفلفل والتوابل إلى الكبدة ومن ثم إضافة الفلفل الأخضر إليها.
  • أضيفي عصير الطماطم إلى المقلاه الموضوعة على النار مع تهدئة النار وتركها لمدة 30 دقيقة.
  • في النهاية توضع الكبدة داخل طاجن وإدخالها إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة وتركها لكي تتحمر.
  • تقدم الكبدة ساخنة ويمكن تقديم السلطة الخضراء بجانبها مع الخبز المحمص.
أكلات سريعة وسهلة
أكلات سريعة وسهلة

وصفة كفتة الدجاج الشهية سريعة التحضير

المكونات

  • 1/2 كيلو صدور دجاج خالية من العظام
  • 1 ملعقة كبيرة بقسماط
  • 1/4 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة كركم
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات فراخ
  • فلفل أسود حسب الرغبة
  • ملح حسب الرغبة
  • حبة بصل متوسطة مقطعة إلى مكعبات
  • 2 ملعقة كبيرة زيت

طريقة التحضير

  • تُقطع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة وتوضع داخل المطحنة الكهربائية مع مكعبات البصل وفرمهم جيدًا إلى أن تصبح عجينة لينة.
  • أحضري وعاء عميق وضعي عجينة الدجاج، ثم أضيفي لها الملح، والفلفل الأسود والأحمر، والكركم، والكزبرة، والبقسماط مع العجن الجيد لكي تتجانس جميع المكونات.
  • اضيفي الزيت تدريجيًا للتخلص من التصاق العجينة في اليد ولكي تصبح العجينة متجانسة ولينة.
  • ضعي العجين في الثلاجة لمدة تتراوح بين 30 دقيقة إلى 60 دقيقة وبعدها تصبح جاهزة للتشكيل.
  • شكّلي العجين باستخدام القطاعات المتخصصة في ذلك أو عن طريق تشكيلها على شكل أصابع، ولكن يراعى ألا تكون سميكة وذلك لكي تنضج بسهولة.
  • سخّني المقلاة وضعي القليل من الزيت بها ومن ثم تحمير الفراخ بها على نار هادئة إلى أن تصبح لونها ذهبي.
  • يمكن تقديمها مع القليل من البقدونس المفروم والطحينة البيضاء والخبز المحمص.
أكلات صحية سريعة التحضير
أكلات صحية سريعة التحضير

وصفة فطائر سهلة وسريعة

المكونات

  • ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض
  • ثلاث ملاعق زيت
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية
  • ملعقة كبيرة لبن بودر
  • ربع ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة كبيرة سكر
  • كوب من الماء
  • يمكن حشو هذه الفطائر حسب الرغبة إما خضار أو جبن أو لحوم

طريقة التحضير

  • أضيفي الدقيق إلى بولة عميقة، واضيفي لها الخميرة، والسكر، والملح واللبن البودرة إليها، ثم أضيفي الماء تدريجيًا.
  • بعد أن تصبح العجينة لينة قومي بإضافة الزيت إليها وذلك لكي لا تلتصق العجينة وتتشكل بسهولة.
  • اتركي العجين لمدة ساعة لكي يختمر، ومن ثم قومي بتقطيعه إلى دوائر صغيرة واتركيها لمدة 30 دقيقة لكي تختمر مرة أخرى.
  • قومي بحشو الفطائر بالحشو المفضل إليكِ، ومن ثم قومي بتسخين المقلاة وضعي بها الفطائر بها وعندما يصبح لونها ذهبي قومي بقلبها على الجانب الآخر.
  • تقدم بعد ذلك الفطائر ساخنة.

زر الذهاب إلى الأعلى