الأطعمة التي تعزز الجهاز المناعي
الأطعمة التي تعزز الجهاز المناعي مختلفة ومتعددة قد تساعد الجسم الحفاظ على نظام مناعي قوي، إذا كنت تريد طرق لتعزيز الجهاز المناعي فيجب أن تكون الخطة اليومية للوجبات أن تحتوي على أطعمة قوية للجهاز المناعي فيما يلي نتعرف على أقوى وأفضل الأطعمة التي تعزز الجهاز المناعي.
أبرز الأطعمة التي تعزز الجهاز الهضمي
فاكهة الحمضيات
- يسعى الكثير من الأشخاص في الحصول على فيتامين ج بعد التعرض إلى نزلة برد أو الانفلونزا، فمن المعروف أن فيتامين ج يساعد على إعادة بناء النظام المناعي للجسم.
- تزيد فيتامين C من إفراز الخلايا الدم البيضاء، فتلك الخلايا هي المفتاح لمقاومة الالتهابات.
- من أمثلة الفاكهة الحمضية المشهورة هي الجريب فروت، البرتقال، الليمون، اليوسفي.
- لا يقوم الجسم بتخزين فيتامين C ولهذا فأنت تحتاج إلى تناول فيتامين C بشكل يومي من أجل الحفاظ على صحة جيدة.
- في الغالب جميع الفاكهة الحمضية تحتوي على فيتامين C، يفضل تناول هذا الفيتامين إلى جانب الوجبات.
القرنبيط
- يعد خضار القرنبيط من أفضل أنواع الخضار الذي يتم وضعه على الطاولة، فهو غني بالمعادن والفيتامينات الذي يحتاج إليها الجسم التي تعزز الجهاز المناعي من أمثلة هذه الفيتامينات فيتامين C، فيتامين A، فيتامين E.
- يحتوي أيضًا القرنبيط على عدد كافي من الألياف ومضادات الأكسدة.
- القرنبيط يعد مفتاح قوي للحفاظ على صحة سليمة وجيدة.
- يفضل عدم وضع القرنبيط على النار لفترة طويلة فمن الأفضل طهيها بأقل فترة ممكنة.
الفلفل الأحمر
- بالرغم من أن فاكهة الحمضيات تحتوي على فيتامين C إلا أن الفلفل الأحمر يحتوي على أضعاف فيتامين C أكر من الفاكهة الحمضية.
- يعد الفلفل الأحمر غني بمادة البيتا كاروتين التي تعزز الجهاز المناعي والحفاظ على بشرة نضرة وصحية وحماية العينين من الأمراض.
الثوم
- تقريبًا يتواجد الثوم في جميع المطابخ في العالم، إضافته إلى الطعام من الأمور الضرورية الحفاظ على الصحة.
- أثبت الثوم قيمته الفعالة في مقاومة أنواع الالتهاب.
- يبطئ الثوم من الإصابة بتصلب الشرايين، كما أنه يساعد في تخفيض ضغط الدم.
- تعزز خصائص الثوم من الجهاز المناعي لاحتوائه على مركبات تحتوي على الكبريت.
السبانخ
- ليس فقط السبانخ تحتوي على فيتامين ج إلا أنها غنية بمادة البيتا كاروتين والعديد من مضادات الأكسدة التي تزيد من قدرة الجهاز المناعي وتزيد قوته لمكافحة العدوى.
- تحتفظ السبانخ بمغذياتها المتعددة حتى بعد الطهي، بالرغم من هذا يفضل الطهي الخفيف لزيادة تعزيز فيتامين أ.
الزنجبيل
- الزنجبيل من العناصر الذي يلجأ إليها الكثير من الأشخاص بعد إصابتهم بالمرض وضعف الجهاز المناعي.
- يقلل الزنجبيل من الإصابة بالالتهاب الذي يشمل التهاب الحلق، والعديد من الأمراض الأخرى الالتهابية، كما أنه له دور فعال في تقليل الغثيان.
- يمتلك الزنجبيل خصائص فعالة لتخفيض نسبة الكوليسترول والتخفيف من الآلام المزمنة.
- يستخدم الزنجبيل في تحضير أنواع متعددة من الحلويات الحلوة.
الزبادي
- يفضل الحصول على الزبادي اليوناني فهذا النوع يكافح الأمراض ويعزز من أداء الجهاز المناعي بالرغم من أنه مرتفع في الثمن مقارنته بالزبادي العادي.
- يفضل الحصول على الزبادي العادي أفضل من الأنواع الأخرى الممتلئة بالسكر والمنكهة بالفاكهة، حيث يمكن إضافة إليها أنواع من الفاكهة أو إضافة عسل النحل.
- تعد الزبادي من المصادر الجيدة لفيتامين د الذي يعزز الجسم بشكل طبيعي لمكافحة الأمراض وتنظيم وظائف الجهاز المناعي.
الكركم
- يعد الكركم هو المكون الأساسي في الكاري ذات الألوان الصفراء الزاهية، فهو يحتوي على تركيزات مرتفعة من الكركمين.
- يستخدم الكركم كعامل قوي للالتهابات وعلاج التهاب المفاصل الروماتويدي، وعلاج مرض هشاشة العظام.
- يحمي الكركم من التلف الذي ينتج عن ممارسة التمارين الرياضية.
اللوز
- عندما يتعلق الأمر لتعزيز الجهاز المناعي ومكافحة الانفلونزا والوقاية من نزلات البرد يفضل تناول فيتامين ه فهو الأساس للتمتع بنظام مناعي جيد.
- يعد هذا النوع من الفيتامين قابل للذوبان بشكل جيد في الدهون ولكن يتطلب الدهون لكي يمتصها بشكل سليم.
- تعد المكسرات بجميع أنواعها بما فيها اللوز ممتلئة بالدهون المفيدة والصحية وأنواع الفيتامينات التي تساعد على امتصاصها.
- تناول كأس كامل من اللوز المقشر أي تقريبًا 45 حبة من اللوز يتم الحصول على الكمية الموصى بها في اليوم من فيتامين E.
فاكهة الكيوي
- تتملئ الكيوي بالعديد من العناصر الغذائية بشكل طبيعي، بما فيها الفولات والبوتاسيوم وفيتامين K، فيتامين C حيث أن هذا الفيتامين يحفز على تحفيز الخلايا الدم البيضاء على الإفراز التي تكافح العدوى.
- العناصر الأخرى التي تحتوي عليها فاكهة الكيوي تعزز الجهاز المناعي بشكل صحيح.
فاكهة البابايا
- البابايا من الأطعمة التي تعزز الجهاز المناعي فهي من أنواع الفاكهة المحملة بفيتامين C، فمن خلال تناول ثمرة واحدة من البابايا تحصل على 225 في المائة من الكمية اليومية المحدد تناولها، فهذا يعد من أقوى الأطعمة التي تعزز الجهاز المناعي.
- البابايا غنية أيضًا بإنزيم هاضم يطلق عليه اسم غراء، الذي بعد مصدر جيد لمكافحة الالتهابات.
تحتوي أيضًا على معدل كافي من اللون البوتاسيوم والفولات وفيتامين B، التي تعد كل هذه العناصر مفيدة لصحة الجسم.
الشاي الأخضر
- الشاي الأخضر أو الشاي الأسود فكل منهما يحتوي على الفلافونويد، فهذا النوع من أنواع مضادات الأكسدة، ولكن الشاي الأخضر يتفوق في مستويات قوية من مضادات الأكسدة لأنه يحتفظ بمادة EGCG لأنه يتخمر على البخار على عكس الشاي الأسود.
- يعد الشاي الأخضر من المصادر الجيدة للحمض الأميني الذي يساعد على إفراز المركبات المكافحة للجراثيم داخل خلايا T.
بذور عباد الشمس
- تمتلئ بذور عباد الشمس بالكثيف من المواد الغذائية التي تشمل فيتامين B6، الماغنسبوم والفسفور، إلى جانب هذا تحتوي على معدل لم تتوقعه من فيتامين ه المسئول عن حماية الجهاز المناعي فهذا الفيتامين واحد من مضادات الأكسدة الفعالة.
- من أمثلة الأطعمة التي تعزز الجهاز المناعي الأنواع الورقية من الخضار الأخضر داكنة اللون.
المحار
- تحتوي أنواع المحار على الزنك بكميات كبيرة، بالرغم من أن الزنك لا يحظى بنفس كمية الاهتمام مثل المعادن والفيتامينات إلا أن الجسم يحتاج إلى المحار حتى تعمل خلايا الجهاز المناعي بالطريقة الصحيحة.
- من أمثلة الأطعمة التي تحتوي على الزنك بلح البحر، الرخويات.
- يفضل تناول الكمية المحددة من الزنك لأن تؤدي زيادته إلى عدم أداء وظيفة الجهاز المناعي.
الدواجن
- تساعد حساء الدجاج في المقام الأول على الحماية من الإصابة بالمرض، والتخفيف من أعراض البرد.
- من أمثلة الدواجن التي تحتوي على B6 الديك الرومي والدجاج.
- يلعب فيتامين B6 دور فعال في التفاعلات الكيميائية التي تحدث بداخل الجسم، فهو من المواد الأساسية لتكوين خلايا الدم البيضاء.
- تحتوي مرقة الدجاج على المواد التي تساعد على الشفاء والمفيدة للجهاز المناعي.
