أضرار نقص فيتامين ب2 والمصادر الطبيعية للحصول عليه

أضرار نقص فيتامين ب2 من الموضوعات المهمة التي يجب الاهتمام بها، فهو من الفيتامينات المهمة التي يحتاج الجسم إلى كميات مناسبة منها بصورة يومية، كما أن النقص في فيتامين ب2 يسبب العديد من الأعراض والمشاكل الصحية التي يمكن تجنبها عند تناول الأطعمة والأغذية المناسبة والتي تحتوي على فيتامين ب2 بنسبة معقولة.

أضرار نقص فيتامين ب2

• فيتامين ب2 هو واحد من مجموعة فيتامين ب الشهيرة.
• كما أن هذا الفيتامين من أنواع الفيتامينات التي توجد مذابة في الماء.
• ومن خصائص فيتامين ب2 أنه لا يمكن تخزينه في الجسم، وبالتالي فمن الضروري الحصول على كميات مناسبة يومية منه من الغذاء.
• كما يمكن تناول الفيتامين في صورة مكملات غذائية وحبوب دوائية.

ونقص فيتامين ب2 في الجسم يسبب العديد من المشاكل الصحية والتي منها على سبيل المثال :

• الإصابة بالأنيميا وفقر الدم المزمن ، والذي يحدث بسبب نقص الهيموجلوبين في الدم وبالتالي نقص الأكسجين الذي يمد الخلايا بالغذاء.
• التهابات الحلق والتي تزيد حدتها في فصل الشتاء، وتظهر بصفة خاصة على الأطفال وصغار السن.
• من أضرار نقص فيتامين ب2 ظهور التقرحات في الفم وحول الشفة، والتي تكون مؤلمة وتسبب صعوبة في تناول الطعام.
• كما أن من أضرار نقص فيتامين ب2 في الجسم التورم الذي يصيب الأغشية المخاطية خاصة في منطقة الأنف.
• تساقط الشعر قد يكون علامة من علامات نقص فيتامين ب2 ، حيث أن نقص الفيتامين في الجسم يؤدي إلى ضعف جذور الشعر وبالتالي تساقطه في النهاية.[1]

مصادر فيتامين ب2

أوضحنا آنفًا أن الجسم لا يمكنه تخزين فيتامين ب2 ، وبالتالي لابد للجسم من الحصول على ذلك الفيتامين بصورة يومية.

ومن المصادر الطبيعية لفيتامين ب2 ما يلي :

اللحوم الحمراء

• تعد اللحوم الحمراء من مصادر الفيتامين المهمة.
• تناول 100 جرام من اللحوم الحمراء يقوم بإمداد الجسم بأكثر من 66% من احتياجاته من الفيتامين.

الحليب قليل الدسم

• الحليب قليل الدسم قد يكون من الأطعمة التي تحتوي على نسبة قليلة من الدهون.
• قلة الدهون في الحليب قليل الدسم يقلل من امتصاص الجسم للكالسيوم الموجود فيه.
• لكن من ناحية أخرى فهو يحتوي على نسبة كافية ومناسبة من فيتامين ب2.
• تناول 100 جرام من الحليب قليل الدسم يمد الجسم بحوالي 14% من احتياجاته اليومية من الفيتامين.

أسماك السلمون

• تعد أسماك السلمون من مصادر فيتامين ب2 الطبيعية.
• كما أن أسماك السلمون من البروتينات الحيوانية المهمة والتي لا يوجد أضرار جانبية لها مثل اللحوم الحمراء التي تحتوي على الكوليسترول.
• تناول 100 جرام من أسماك السلمون يمد الجسم بأكثر من 37% من احتياجات الجسم اليومية من فيتامين ب2.

البيض لتزويد الجسم بالفيتامين

• البيض كذلك من الأطعمة التي تحتوي على كمية كبيرة من فيتامين ب2.
• كما أن البيض يعد من مصادر البروتين الحيواني المهمة للجسم.
• والبيض كذلك يحتوي على كميات كبيرة من الحديد والكالسيوم ، وهي معادن مهمة للجسم.
• تناول 100 جرام من البيض المسلوق أو المقلي يمد الجسم بحوالي 40% من احتياجاته اليومية من فيتامين ب2.

اللوز

• اللوز من أنواع المكسرات المهمة التي تحتوي دهون أوميجا3 المهمة للجسم.
• يحتوي اللوز كذلك على مضادات الأكسدة والتي تساهم في حماية الجسم من الأمراض المزمنة.
• كما يحتوي اللوز على زيوت طبيعية مهمة لخلايا وأنسجة الجسم.
• يحتوي اللوز على فيتامين ب2 أكثر من أي مصدر آخر .
• تناول 100 جرام من اللوز يمد الجسم ب88% من احتياجاته اليومية من الفيتامين.

فوائد فيتامين ب2 للجسم

حصول الجسم على الكميات الكافية من فيتامين ب2 له العديد من الفوائد على صحة الإنسان.

ومن فوائد فيتامين ب2 على سبيل المثال ما يلي :

الوقاية من الصداع النصفي: أجرت مجلة International Journal for Vitamin and Nutrition Research دراسة أظهرت أن الحصول على نسبة كافية من فيتامين ب2 يقلل من نوبات الصداع النصفي.

كذلك فإن الدراسة أثبتت أن تناول فيتامين ب2 في شكل مكملات غذائية لا يوجد أعراض جانبية له.

علاج ارتفاع ضغط الدم: من فوائد الحصول على كمية مناسبة من فيتامين ب2 للجسم أنه يساعد في تنظيم ضغط الدم.

حيث يساعد الفيتامين في حصول الجسم على مركبات الهوموسيستين والتي توجد في الدم.

يساهم وجود هذه المركبات في تقليل فرص الإصابة بضغط الدم المرتفع.

تعرفنا على أضرار نقص فيتامين ب2 ، كما تعرفنا على أهم المصادر الطبيعية لهذا الفيتامين في الأغذية والأطعمة المختلفة، وتعرفنا كذلك على فوائد الفيتامين لجسم الإنسان وصحته.