رشاقة

وصفة البروكلي لفقدان 8 كيلو في 10 أيام

وصفة البروكلي لفقدان الوزن من الوصفات الصحية والأساسية التي يجب إدخاله إلى النظام الغذائي اليومي فهو يحفز على فقدان الوزن بالإضافة إلى فوائده المثالية، ففي الواقع يعد البروكلي من أجزاء عائلة الملفوف، يستمد اسمه من الكلمة الإيطالية وهي القرنبيط، فهو من أكثر أنواع الخضروات المغذية لما تتميز بلونها الأخضر الداكن، وفيما يلي قائمة من أبرز وأفضل وصفة البروكلي لفقدان الوزن والحفاظ عليه.

وصفة البروكلي لفقدان الوزن في خلال 10 أيام

وصفة البروكلي لفقدان الوزن
وصفة البروكلي لفقدان الوزن

اليوم الأول والثاني

1. وجبة الإفطار

  • تناول مئتان جرام من البروكلي المطهي على البخار أو تناوله من دون طهي.
  • كوب واحد من الزبادي الخالي أو قليل الدسم، أو كوب من الحليب من دون سكر أو عسل.
  • خمسين جرام من الخبز.

وجبة الغذاء

  • مائة وخمسين جرام من البروكلي المطهي على البخار.
  • مائة وخمسين جرام من الدجاج المشوي أو المسلوق مع إزالة الجلد.
  • كوب من مرقة الدجاج مع إضافة عصير الليمون.

وجبة العشاء

  • مئتان وخمسين جرام من البروكلي المطهي على البخار المتبل بالقليل من زيت زيتون، والثوم.
  • تناول حبتان من الجزر من دون طهي أو مطهي على البخار.

اليوم الثالث والرابع

وجبة الإفطار

  • مئتان جرام من البروكلي مع الفلفل الأخضر بإضافة الثوم وزيت الزيتون.

وجبة الغذاء

  • مائة وخمسين جرام من البروكلي مع إضافة القليل من أنواع زيت الزيتون.
  • حبتان من الطماطم الحمراء حجمها متوسط.
  • مائة جرام من الدجاج أو من التونة.

وجبة العشاء

  • مئتان جرام من البروكلي المطهي على البخار، مع إضافة القليل من زيت الزيتون.

اليوم الخامس والسادس

وجبة الإفطار

  • مئتان جرام من البروكلي.
  • شريحة واحدة من الخبز..
  • مائة جرام من الجبن الأبيض القليل الدسم.

وجبة الغذاء

  • مائة جرام من البروكلي الغير مطهي.
  • كوب من الزبادي الخالي من الدسم.
  • مائة جرام من الدجاج أو من لحم الديك الرومي.

وجبة العشاء

  • مائة وخمسين جرام من البروكلي.
  • مائة وخمسين جرام من اللحم المشوي، من دون طهي.

اليوم السابع والثامن

وجبة الإفطار

  • حبتان من البيض المسلوق.
  • مائة جرام من البروكلي.

وجبة الغذاء

  • مائة وخمسين جرام من البروكلي المطهي على البخار.
  • مائة وخمسين حرام من الدجاج المشوي أو المسلوق، من دون الدهن.
  • كوب ونصف من مرقة الدجاج.

وجبة العشاء

  • مئتان جرام من البروكلي.
  • كوب واحد من عصير الطماطم.

اليوم التاسع والعاشر

وجبة الإفطار

  • كوب من الزبادي أو الحليب القليل الدسم.
  • مائة وخمسين جرام من البروكلي.
  • حبتان من الجزر المطهي على البخار أو تناوله خام.

وجبة الغذاء

  • مائة وخمسين جرام من البروكلي.
  • شريحة واحدة من الخبز.
  • مائة وخمسين جرام من الدجاج أو السمك المتبل بزيت الزيتون.

وجبة العشاء

  • مئتان جرام من البروكلي.. حبة واحدة من البطاطا.

وصفة البروكلي لفقدان الوزن

وصفة البروكلي لفقدان الوزن
وصفة البروكلي لفقدان الوزن

وصفة سلطة البروكلي

سلطة البروكلي من الأطعمة المفيدة للغاية للجسم وتساعد على خسارة الوزن مع اتباع النظام الغذائي المناسب، فهي تتمتع بطعم لذيذ.

المكونات

  • ثلاث أكواب من البروكلي الطازج.
  • ثلاث فصوص كبيرة من الثوم المقشر والمبشور.
  • بصلة واحدة تكون حجمها كبير.
  • ثلاث ملاعق تكون كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة واحدة من الليمون الحامض أو الخل الأبيض تكون كبيرة.
  • حبة واحدة من الفلفل الأحمر.
  • الملح على حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • يُحضر وعاء حجمه كبير ويوضع به كمية من الماء ثم رفع الوعاء على نار حرارتها متوسطة، مع تركها حتى تُغلى، مع إضافة القليل من الملح.
  • بعد غليان الماء يضاف البروكلي مع تغطية الوعاء وتركه من ثلاث دقائق إلى أربعة حتى يصبح طريًا.
  • يُصفى البروكلي من الماء ثم يُترك على جنب.
  • في وعاء أخر متوسط يضاف الخل مع البصل المقطع إلى شرائح والثوم المبشور والفلفل الأحمر المقطع إلى شرائح طولية والملح القليل مع إضافة زيت الزيتون.
  • تُقلب هذه المكونات مع بعضها بشكل جيد ثم يضاف إلى البروكلي المسلوق.
  • يتم تقليبه ثم يُسكب في وعاء التقديم وبهذا يكون جاهز للتقديم.

وصفة البروكلي لفقدان الوزن مع الدجاج

تتميز وصفة البروكلي المشوي مع قطع الدجاج بنكهة شهية يرغب الكثير في تناولها التي تقدم مع صلصة الثوم والفلفل، وتكون طريقة تحضيرها كالتالي :

المكونات

  • ثلاث قطع من الدجاج.
  • كوبان من البروكلي المقطع.
  • كوبان من زبدة الحليب.
  • ثمانية فصوص كبيرة من الثوم المقشر.
  • أربع ملاعق تكون كبيرة من أنواع زيت الزيتون الفاخر.
  • ستة ملاعق من الزيت النباتي تكون كبيرة.
  • ملعقتان طعام من الفلفل الأحمر.
  • ملعقة الا ربع صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة تكون صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة واحدة تكون صغيرة من الكمون البودرة.

طريقة التحضير

  • يُحضر وعاء عميق ويضاف إليه الفلفل الأسود والكمون مع الملح وكمية الزيت النباتي مع نصف كمية الثوم المفروم وزبدة الحليب أو الزبادي، بإضافة كوب ونصف من الماء.
  • تُقلب هذه المكونات مع بعضها حتى تصبح متجانسة ثم يضاف إليها قطع الدجاج بعد غسلها بشكل جيد بالماء،ثم تترك لمدة ساعتين على الأقل.
  • في هذا الوقت يُجهز وعاء أخر ويتم وضع فيه الماء ثم يرفع على النار مع إضافة القليل من الملح وتركه حتى تصل الماء إلى الغليان.
  • توضع قطع البروكلي إلى الماء الساخنة وتركه لمدة بضعة دقائق مع تغطية الوعاء.
  • يتم إزالة البروكلي من الماء وتصفيته بشكل جيد حتى يصبح جاف.
  • يُتبل البروكلي بالفلفل الأسود والملح، ثم تُسخن مقلاة بها القليل من الزيت ثم توضع قطع البروكلي وتركها حتى الشواء على كل جنب لمدة دقيقة أو دقيقتين.
  • في صينية مخصصة للفرن توضع قطع الدجاج مع الخليط الخاص بها مع إضافة من فوقه القليل من زيت الزيتون ثم يوضع في الفرن على حرارة مرتفعة درجتها مئتان درجة مئوية، ثم يُترك لمدة ثلاثين دقيقة.
  • يتم إزالة الصينية من الفرن ووضع الكمية الباقية من زيت الزيتون ووضعها مرة أخرى وتركها لمدة عشر دقائق.
  • يُجهز وعاء أخر ويرفع على النار ثم يتم إضافة القليل من الزيت ويشوح فيه الثوم حتى يصبح ذهبي اللون، ثم يضاف الفلفل الأسود والملح والفلفل الأحمر مع التقليب، ثم يرفع الوعاء من على النار.
  • يقدم البروكلي المشوي مع قطع الدجاج المشوية إلى جانب صلصة الثوم والفلفل الأحمر.

وصفة البروكلي مع الجمبري

وصفة البروكلي لفقدان الوزن
وصفة البروكلي لفقدان الوزن

المكونات

  • رأس واحدة صغيرة من زهور البروكلي.
  • نصف ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند.
  • ملعقة واحدة كبيرة َن الزنجبيل البودرة.
  • نصف كوب من الفلفل الأحمر المقطع إلى شرائح طولية.
  • نصف كوب من الحمص المسلوق.
  • ملعقة واحدة كبيرة من بهارات السمك.
  • ملعقة واحدة من عصير الليمون.
  • ربع كيلو جرام من الجمبري حجمه كبير.
  • فصان حجمهم كبير من الثوم المقشر المفروم.

طريقة التحضير

  • يُحضر وعاء به كمية من الماء المغلي ثم يُرفع الوعاء على نار عالية، يضاف إليه البروكلي المقطع إلى زهرة صغيرة، مع تركه لمدة دقيقتين حتى يتم النضج بشكل جيد.
  • يُصفى البروكلي من الماء ويتم غسله تحت الماء العادي ثم يُجفف وتركه على جنب.
  • تُحضر مقلاة متوسطة وترفع على النار مع إضافة زيت جوز الهند والزنجبيل والحمص والفلفل الأحمر، مع تقليب هذه المكونات لمدة دقيقة تقريبًا.
  • يُضاف الجمبري إلى هذه المكونات مع التقليب ثم الثوم وعصير الليمون، مع التحريك لمدة دقيقة أخرى.
  • يتم إضافة قطع البروكلي إلى الجمبري مع التقليب لمدة دقائق إضافية.
  • يُسكب هذا الخليط الشهي إلى وعاء أخر للتقديم.

اقرأ أيضًا :

وصفات الأفوكادو للحفاظ على الوزن 

زر الذهاب إلى الأعلى