إن بذور السمسم تعتبر من الأطعمة القديمة ومن الممكن أن تكون أقدم الأطعمة على سطح الأرض، وفوائد السمسم الأبيض وفوائد السمسم للنساء كثيرة حيث أنها لا تحصى، وفي الواقع فإن السمسم من أقدم أنواع النباتات المعروفة على سطح الأرض حيث تزرع من أجل البذور والزيوت بدلا من الأوراق أو الثمار والخضروات التي تحتوي عليها، وتستخدم بذور السمسم في الشرق الأوسط والثقافات الأفريقية بأكملها، كما أن السمسم كان يستخدم منذ الآف السنين كمنكة للطعام أو كمصدر دهون ضروري وصحي لصحة الجلد والبشرة، حيث أن السمسم يحتوي على كمية كبيرة من الزيوت الطبيعية أكثر من أي نوع أخر من البذور، كما أن بذور السمسم صغيرة جدا حيث يبلغ طولها أو حجمها من 3 إلى 4 مم ويتراوح عرضها من 1.5 إلى 2 مم، وعلى الرغم من صغرها إلا أنه يتم إنتاج بذور السمسم بما يعادل 3.85 مليون طن كل عام، وللسمسم عدة أنواع تختلف حسب سلالات النبات ومن ضمن أنواعه السمسم الأبيض .

فوائد السمسم الأبيض

إن السمسم الأبيض له العديد من الفوائد الصحية حيث تتنوع مكوناته، والتي تحتوي على العناصر الغذائية والمعادن والفيتامينات التي تفيد وتدعم وظائف الجسم، وفوائد السمسم الأبيض بالتفصيل هي :

• العناية بالبشرة

إن السمسم الأبيض يحتوي على الزنك وهو عنصر مهم جدا للعناية بالبشرة، حيث أن هذا العنصر يحتوي على عنصر حيوي ضروري في تكوين الكولاجين المهم لنضارة البشرة، كما أن الكولاجين يعمل على تقوية الأنسجة العضلية للجلد والشعر، وأثبتت الدراسات أن زيت بذور السمسم الأبيض غني بفيتامين هـ والذي يعمل على تقليل ظهور الندوب أو علامات التقدم في السن وجروح الجلد وعلامات الشيخوخة المبكرة .

• صحة الشعر

إن السمسم الأبيض يحتوي على بذور غنية بالبوليفينول النباتي وهو عنصر مهم لتعزيز صحة الشعر وتقويته، وعادة ما يتم استخدام زيت بذور السمسم الأبيض لتدليك فروة الرأس، وهذا يساعد على تقليل الشيب المبكر وزيادة نمو الشعر بشكل ملحوظ بسبب الفيتامينات والمعادن التي يحتوي عليها، كما أن الأحماض الأمينية ومضادات الأكسدة الموجودة ببذور السمسم الأبيض تعمل على إعادة لمعان الشعر .

• تعزيز صحة القلب

إن السمسم الأبيض مهم جدا للحفاظ على صحة القلب حيث تم الربط بين قشور النباتات الطبيعية القابلة للذوبان في الزيت الموجود ببذور السمسم بانخفاض ضغط الدم في العديد من الدراسات، أي أشارات الدراسات إلى أن بذور السمسم الأبيض تساعد على خفض ضغط الدم المرتفع، مما يساعد على خفض الجهد على القلب والأوعية الدموية واضطرابات القلب، وتشير الدراسات أيضا إلى أن السمسم الأبيض يحتوي على 25% من الاحتياجات اليومية من معدن المغنيسيوم .

• تحسين عملية الهضم

تحتوي بذور السمسم على كمية كبيرة من الألياف الغذائية والتي تساعد الجهاز الهضمي في تحسين عملية الهضم، مما يقلل الإصابة بالإمساك والإسهال، كما أن السمسم الأبيض يساعد القولون ويحميه من اضطرابات الجهاز الهضمي والإصابة بمرض السرطان .

• تعزيز صحة العظام

إن العظام تحتاج إلى الحديد والعناصر الغذائية المهمة ويعمل السمسم الأبيض على تعزيز صحة العظام، حيث أنه يحتوي على عناصر غير عضوية مثل الزنك والكالسيوم والفسفور، والتي تقوم بالمحافظة على صحة العظام ومنع حدوث أمراضها والوقاية من الإصابة بها .

• تقليل الالتهابات

إن السمسم الأبيض يحتوي على كمية كبيرة من النحاس والذي يساهم في العديد من الوظائف المهمة للجسم، كما أن السمسم الأبيض يعمل على تقليص الالتهابات في المفاصل والعظام والعضلات، وبالتالي فإنه يعمل على الحد من التهابات المفاصل وذلك لأن النحاس يعتبر معدن أساسي لتقوية الأوعية الدموية والعظام والمفاصل، ويعتبر النحاس من المعان الضرورية لامتصاص الحديد بشكل جيد، كما أنه عنصر مهم أيضا للهيموغلوبين ويزيد من الدورة الدموية ويتضمن الأجهزة العضوية في الجسم ويعطيها الأكسجين لتعمل بشكل جيد .

فوائد السمسم للنساء

إن السمسم له العديد من الفوائد سواء للنساء أو عامة، ويعتبر السمسم متعدد الاستخدامات حيث يمكن تصنيع الزيت أو الحلويات كما يتم استخدامه في الأطعمة، وفوائد السمسم للنساء هي :

• المساعدة على توازن الهرمونات

إن السمسم يحتوي على الاستروجين النباتي وهو عبارة عن مادة نباتية شبيها بهرمون الاستروجين، ولهذا فإن السمسم يعتبر نفيد في انخفاض مستوى هرمون الاستروجين لدى النساء خلال انقطاع الدورة الشهرية أو الطمث، حيث يمكن للسمسم أن يعمل على تقليل الأعراض التي تحدث نتيجة هبوط مستوى الاستروجين، مثل الالتهابات الساخنة بالإضافة إلى انه يمكن لهذه المادة التي يحتوي عليها السمسم أن تقلل من خطر الإصابة بالأمراض خلال سن اليأس، مثل سرطان الثدي ولكن على الرغم من ذلك فإن هذا لا يزال تحت الدراسة والأبحاث .

• الوقاية من مشاكل الحيض

إن السمسم مفيد للمرأة حيث أنه يعمل على اتزان الهرمونات، فعند اقتراب موعد الدورة الشهرية تصبح المرأة أكثر عرضة للتغيرات المزاجية ومستويات الطاقة، وعندها ينخفض معدل الاستروجين لهذا السبب يحدث تغيرات هرمونية والأطعمة الغنية بهرمون الاستروجين تعمل على اتزان الهرمونات مثل السمسم، وقد أثبتت إحدى الدراسات التي تم أجراءها أن الاستروجين النباتي ليس له أي أعراض جانبية وهو الاستروجين الذي يحمله السمسم، حيث أنه يقلل حدوث الهبات الساخنة في مرحلة انقطاع الطمث من دون معاناة، وهناك العديد من البذور التي تحمل نفس الفائدة غير بذور السمسم، فهناك بذور الكتان وبذور دوار الشمي واللوز والجوز .

• علاج حب الشباب

إن أحد اهم أسباب ظهور حب الشباب هو ارتفاع مستويات الهرمونات الذكورية، أو كما تسمى هرمون الأندروجين وهو أكثر سبب يحدث حب الشباب لدى النساء، إذ يمكن للاستروجين النباتي أو الاستروجين المأخوذ من السمسم أن يساعد على توازن هذه الهرمونات الأنوثية، مما يساعد على مكافحة حب الشباب وتقليل الهرمونات الذكورية، ولكن ما زالت الأبحاث والإجراءات جارية للتأكد من ذلك .

• غني بالعناصر الغذائية

إن السمسم يعتبر من المصادر الجيدة للبروتين بالإضافة إلى ذلك فهو يحتوي على الكالسيوم، وبعض المعادن الأخرى مثل الزنك والمغنيسيوم، أيضا السمسم غني بالستيرولات والتي تعمل على خفض الكوليسترول الضار في الجسم، كما أنها تساعد على حماية الكبد من الضرر التأكسدي، وذلك بفضل أحد أنواع الستيرولات التي يحتوي عليها أو يحملها السمسم .

• تعزيز صحة القلب

إن السمسم يعتبر مثله مثل البقوليات والمكسرات حيث أنه غني بالستيرولات التي تعتبر ذات فائدة كبيرة جدا، وتحتوي بذور السمسم عليها بكثرة مما يساعد علي خفض الكوليسترول الضار ومستوى الكوليسترول عموما، وتعتبر بذور السمسم أكثر فائدة من أنواع المكسرات والبقوليات وكذلك الحبوب الأخرى، بالإضافة إلى ذلك فالسمسم يحتوي على مركب يساهم في خفض ضغط الدم حيث أن تناول كمية منه شهريا تعمل على الوقاية من الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبة القلبية بنسبة تتراوح بين 5 إلى 7%.

• تعزيز صحة الجهاز الهضمي

إن السمسم مهم للنساء خلال فترة الدورة الشهرية، حيث تصاب بعض النساء بتوعكات في الجهاز الهضمي وخلل بسبب الخلل في الهرمونات، ويعمل السمسم على تعزيز صحة الجهاز الهضمي ووقايته من الإصابة بالإمساك وذلك لأنه يحتوي على الألياف الغذائية بشكل كبير، وتعمل هذه الألياف على منع الإمساك وتعتبر مصدر جيدا لفيتامين هـ وفيتامين ب1، كما أنها مصدر جيدا أيضا للحديد والمغنيسيوم وغيرها من المعادن المهمة .