تعتبر شوربة الكوارع من الأكلات المصرية الشعبية الشائعة، والتي يتناولها العديد من الأشخاص خاصة الرجال، وذلك بسبب فوائد شوربة الكوارع للرجال والتي أهمها هي تعزيز القدرة الجنسية لديهم، وبخلاف هذا فإن فوائد شوربة الكوارع للرجال والنساء كثيرة حيث أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الإنسان، ومن الجدير بالذكر أن الكوارع تحتوي على نسبة كبيرة من السعرات الحرارية والدهون التي تجعلها من الأطعمة الخطيرة والمضرة على مرضى السمنة ومرضى القلب ولمن يتبعون أنظمة غذائية معينة لخسارة الوزن، وأكلة الكوارع عبارة عن أقدام الخرفان والبقر التي يتم طبخها مع التوابل ويعد من الكوارع الشوربة التي يتم استخدامها سواء لشربها أو لعمل الفتة، وتعرف الكوارع بعدة أسماء من ضمنها الكوارع في مصر والمقادم في سوريا والقشة في لبنان، وتحتوي الكوارع على البروتينات والفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم لهذا فإنها تحتوي على العناصر الغذائية .

فوائد شوربة الكوارع للرجال

إن شوربة الكوارع تعمل على تنشيط الدورة الدموية والتي تعتبر ضرورية للرجال لأنها تساعدهم على زيادة قوة الانتصاب، وتحتوي شوربة الكوارع على بروتينات وفيتامينات مفيدة للجسم والتي تساعد على تعويض البروتين الذي يفقده الجسم بعد الجماع أو العملية الجنسية، ومن فوائد شوربة الكوارع للرجال هي :

1. تعمل شوربة الكوارع على تحفيز الخصيتين لدى الرجال لزيادة إنتاج الحيوانات المنوية .
2. تعمل شوربة الكوارع على مساعدة استمرار وكفاءة الحيوانات المنوية لدى الرجال .
3. تعزز شوربة الكوارع من القدرة الإنجابية .
4. تساعد المواد الجيلاتينية التي في شوربة الكوارع على تعزيز صحة الحيوانات المنوية وتعزيز إنتاجهم .
5. تعمل شوربة الكوارع على منح الرجل السعرات الحرارية والمجهود اللازم الذي يبذله خلال الجماع .
6. تحتوي شوربة الكوارع على نسبة من الصوديوم والذي يقوي العضلات مما يقي من حدوث شد عضلي خلال ممارسة العلاقة الجنسية أو الجماع .
7. شوربة الكوارع تحتوي على معدن البوتاسيوم وهو مفيد لعلاج الشد العضلي ومنعه والذي يحدث أثناء العلاقة .

فوائد شوربة الكوارع

إن المجتمع العربي يميل إلى تناول الوجبات الدسمة والتي تحتوي على دهون وسعرات حرارية مرتفعة، حيث أن تناول هذه الوجبات مهمة بالنسبة لهم لأنه يساعد على تعزيز الطاقة بعد يوم طويل في العمل أو أيام الشتاء الباردة، وتعتبر الكوارع من الأكلات الشعبية المعروفة في المطابخ العربية خصوصا مصر وسوريا ولبنان، ويفضل الرجال أكثر من النساء تناول أكلة الكوارع وكذلك شوربة الكوارع، حيث أنها تعمل على تعزيز العظام وتعزيز طاقة الجسم وقدرته، وخصوصا فإنها تساعد الرجال خلال العملية الجنسية أو الجماع، ومن فوائد شوربة الكوارع :

• فوائد شوربة الكوارع لتعزيز المناعة

تحتوي شوربة الكوارع على نسبة كبيرة من الفيتامينات خصوصا فيتامين أ، والذي يساعد الجهاز المناعي ويقويه لحماية الجسم من الإصابة بالأمراض المناعية، مما يقلل من الإصابة بالأمراض ويحمي الجسم ويقيه من التعرض لدخول الأجسام الغريبة، كما أن فيتامين أ الذي يوجد في شوربة الكوارع مهم للجلد والعين حيث يساهم في الحفاظ على نضارة البشرة، كما أنه يساعد على تحسين الرؤية وتحسين النظر .

• فوائد شوربة الكوارع لبناء العضلات

• فوائد شوربة الكوارع للعظام والمفاصل

إن شوربة الكوارع تحتوي على العديد من الفيتامينات المهمة للجسم من ضمنها فيتامين كـ، ويعمل فيتامين كـ على تنشيط الدورة الدموية في الجسم، وهذا يساعد الجسم على تدفق الدم الذي محمل بالأكسجين إلى جميع الأعضاء الأخرى، وهذا الأمر يساعد عل القيام بوظائف الجسم الحيوية على اكمل وجه .

• فوائد شوربة الكوارع للقدرة الجنسية

إن شوربة الكوارع مفيدة للرجال حيث أنها تعمل على تعزيز القدرة الجنسية لديهم، وذلك لأن شوربة الكوارع تعمل على زيادة وتعزيز كمية السائل المنوي لأنها تقلل من الإصابة بالضعف الجنسي كلما تقدم الرجل في العمر، ومع ذلك يجب الانتباه إلى عدم الإفراط في تناول الكوارع أو شوربة الكوارع لأنها تحتوي على دهون قد تسبب الإصابة بتصلب الشرايين، مما يؤدي إلى حدوث صعوبة في تدفق الدم المحمل بالأكسجين إلى أعضاء الجسم الأخرى، ولاسيما العضو الذكر حيث أنه يزيد من خطر الإصابة بضعف الانتصاب .

أضرار تناول الكوارع

يؤكد الأطباء على أن الكوارع برغم فوائدها إلا أنها تحتوي على الكثير من الأضرار، كما يؤكد الأطباء على تناول الكوارع مرة واحدة في الشهر حيث أنها تحتوي على نسبة كبيرة من الدهون الضارة والتي يكون من الصعب هضمها بسهوله، كما أن الإسراف في تناول الكوارع يؤدي إلى تكون الدهون الثلاثية في الجسم، والتي تسبب مشاكل كثيرة في الجهاز الهضمي لهذا تعتبر الكوارع من الأكلات الرئيسية التي تسبب أمراض السمنة بسبب السعرات الحرارية العالية، وكذلك أمراض القلب بسبب الدهون الثلاثية المضرة، وهناك فئات أو أشخاص يجب أن يمتنعوا عن تناول الكوارع بسبب احتوائها على الدهون الثلاثية والسعرات الحرارية المرتفعة، وتحظر أكلة الكوارع عن الأشخاص الذين لديهم أمراض مثل :

1. يحظر تناول الكوارع لمرضى القلب .
2. يحظر تناول الكوارع لمرضى الضغط .
3. يحظر تناول الكوارع لمرضى السكري .
4. يحظر تناول الكوارع لمرضى اختلال دهون الدم .
5. يحظر تناول الكوارع لمن يتبعون حمية غذائية .

وإذا كنت لا تعاني من هذه الأمراض أو لم تكن من هذه الفئات، فهذا لا يعني أن من الصحي تناول الكوارع بشكل دائم ولكن يجب عليك توخي الحذر وتناول الكوارع مرة أو مرتان في الشعر، لأن الإفراط في تناول الكوارع يمكن أن يسبب الإصابة بجميع الأمراض السابقة مثل السكري وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والسمنة المفرطة وهكذا .

طريقة تحضير فتة الكوارع

المكونات

1. شوربة الكوارع .
2. رقائق أو خبز مقرمش .
3. ثلاث فصوص من الثوم المهروس .
4. سمن أو زيت .
5. قليل من الملح .
6. القليل من الفلفل الأسود .
7. ملعقة كبيرة من الخل .
8. ليمون .
9. صحن عميق .

طريقة التحضير

1. نقوم بأخذ شوربة الكوارع .
2. نقوم بوضع الرقائق أو الخبز المقرمش في الصحن العميق بعد أن نقوم بتقطيعه إلى قطع متوسطة الحجم .
3. نقوم بسكب الشوربة المغلية على الخبز .
4. نضيف الثوم في طاسة على النار مع وضع ملعقة من الزيت أو السمن ونقلبه حتي يحمر .
5. نضيف الملح والفلفل الأسود وملعقة الخل ونقلبهم جيدا معا .
6. نوزع هذا المزيج على الرقائق أو الخبز المقرمش في الطبق .
7. نقوم بتزين الطبق أو الصحن بالبقدونس والليمون .