فوائد شراب الشعير وأفضل وقت لشربه
فوائد شراب الشعير وأفضل وقت لشربه، الشعير هو نبات عشبي قديم يميل شكله وحجمه إلى حبوب القمح وبالأخص في الأطوار الحياتية المبكرة له، وهو من الأعشاب الحولية التي تنتمي إلى فصيلة النجيلية، ويعتبر نبات الشعير من أقدم المواد الغذائية التي كان يعتمد عليها الإنسان والحيوان في غذائه، من خلال دخوله في الصناعة الغذائية بعد الأرز والقمح، لذلك فهو من أكثر النباتات العشبية المفيدة جدًا لصحة الجسم، والذي يعتبر من أهم العلاجات الطبيعية للكثير من الأمراض والحالات الصحية المزمنة، خاصة الأمراض التي تصيب الجهاز الهضمي والقولون، وأمراض الكلى والقلب، وفي هذا المقال سوف نتعرف معكم عن أهم الفوائد الصحية لنبات الشعير، وكيفية تناوله، وفي أي وقت يفضل شربه.
فوائد شراب الشعير وأفضل وقت لشربه
المحتويات
شراب الشعير هو من المشروبات العشبية التي تتمتع بفوائد جمة للإنسان، فهو عبارة عن شراب محلي غير مكرر يتميز بلونه البني الغامق وقوامه السميك واللزج، هذا فضلا عن نكهته المميزة والقوية فهو حلو مثل السكر الأبيض المكرر، وشراب الشعير يتم تعرضه لعملية المعالجة من خلال استخلاصه من الشعير المنبت الغني بالبروتين والمواد الكربوهيدراتية.
استخدامات شَراب الشِعير
بعد معالجة الشعير فإنه يستخدم صناعة الكثير من المحليات السائلة لنكهة الشعير، والتي يطلق عليها مستخلصات الشعير، والتي تستخدم في[1]؛
- تحلية المشروبات الساخنة مثل الشاي الأخضر، أو شاي الزنجبيل أو النعناع واليانسون.
- صناعة المخبوزات والمعجنات أو الأطعمة المخبوزة والتي تشمل الكعك والبسكويت والخبز.
- يستخدم كطبقة مُحلية في صناعة الفطائر والحلويات والبراونيز والشوكولاته والآيس كريم.
- كما يستخدم في تحضير الوجبات الخفيفة مثل الزبادي وألواح البروتين.
- وهو من المواد الأساسية في صناعة مشروبات الطاقة والمخفوق المملح.
فوائد شراب الشعير
يحتوي شراب الشعير على مجموعة كبيرة من الفيتامينات المختلفة التي تعزز من صحة الجسم، وتحافظ على أعضائه سليمة ونشطة، هذا فضلا عن العناصر والمعادن الغذائية الثمينة التي تساهم في وقاية الجسم من الأمراض المزمنة، وفيما يلي شرح توضيحي لكافة الفوائد الصحية لشراب الشعير اللذيذ[2]:
- الشعير من المشروبات الرائعة لحماية الجسم من خطر الأمراض السرطانية المميتة، لاحتوائه على مضادات الأكسدة الوفيرة والمضاعفة.
- يعمل على مكافحة مرض الزهايمر والخرف لأنه يحتوي على مركب Hordenine النباتي الذي يقوم بتنشيط مستقبلات الدوبامين في الدماغ.
- فهو منشط رائع للذاكرة، وتعزيز التركيز الذهني، والعمل على زيادة مستويات الطاقة.
- يدعم شراب الشعير صحة القلب وتقوية عضلة القلب، لأنه من المصادر الممتازة للفيتامينات والمعادن الأساسية ومضادات الأكسدة.
- كما أنه يعزز من صحة الجهاز المناعي للجسم، وتقوية وظائفه الحيوية في محاربة البكتيريا والفيروسات.
- ولأن الشعير من المصادر الرئيسية للأحماض الأمينية والسيليكون الغذائي، إذا فهو من أفضل المشروبات العشبية لتقوية العظام، وتحسين صحتها.
فوائد شراب الشعير للكلى
- يعتبر شراب أو شاي الشعير من أكثر المشروبات الصحية والتي تعد الخيار الأمثل للحفاظ على صحة وسلامة الكلى.
- فهو قادر على تفتيت حصوات الكلى بشكل مستمر، والعمل على إزالتها عن طريق البول لاحتوائه على نسبة عالية من المغنيسيوم.
- كما يعمل الشعير في الحفاظ على درجة حموضة الجسم، مما يخفف من إنتاج حصوات الكلى، والعمل على إذابتها.
- يساعد شراب الشعير في تطهير وتنقية الكليتين من السموم والنفايات عن طريق إدرار البول.
- كما أنه يخفض من نسبة الكالسيوم العالية في البول لاحتوائه على قدر عال من الألياف الغذائية.
فوائد الشِعير للجهاز الهضمي
- يتمتع مشروب الشعير بالعديد من الفوائد العظيمة لتعزيز صحة وسلامة الجهاز الهضمي وأعضائه المتعددة، لأنه يعتبر من المصادر الغنية بالألياف الغذائية القابلة للذوبان.
- يعمل الشعير على تحسن عملية الهضم بصورة كبيرة، من خلال دوره التقليل من نشاط البكتيريا الضارة.
- يساعد في تعزيز امتصاص الجهاز الهضمي للعناصر الغذائية الأساسية والمعادن الهامة.
- يعمل على دعم الجهاز الهضمي وتنشيط وظائفه الحيوية، من خلال زيادة البكتيريا الجيدة داخل المعدة والأمعاء.
- ويعتبر مستخلص الشعير من المشروبات المفيدة لتعزيز صحة القولون، حيث يعمل على تطهير القولون من النفايات والميكروبات العالقة في جداره.
- كما أنه يقوم بتنظيف المعدة والأمعاء، ويقي من الإصابة بالمشاكل المعدية والأمراض الهضمية المزمنة.
أفضل وقت لشرب شراب الشعير
يمكن شرب الشعير المحلى غير المكرر في أي وقت خلال اليوم، ولكن أفضل وقت لتناوله هو في الصباح على الريق وعلى معدة فارغة، أي قبل تناول الطعام أو شرب أي شيء آخر في الصباح، وذلك لكي يستطيع الجسم أن يستفيد بالفيتامينات والمعادن الأساسية الموجودة فيه بشكل أكبر.
وهذه كانت أهم فوائد شراب الشعير للجسم وللكليتين والجهاز الهضمي، وما هو أفضل وقت لشربه، والذي يمكن تناول ملعقة منه على الريق فور الاستيقاظ من النوم، أو من خلال إضافته للشاي الأخضر أو مشروب الشوكولاته.
المراجع
