فوائد الشمندر
يعد الشمندر أحد أنواع النباتات الجذرية، والذي يعرف أيضاً بإسم البنجر في العديد من الدول العربيه في الوطن العربي، وبسبب فوائد الشمندر المتعددة فهو يستخدم في العديد من وصفات الشهية، وذلك نظراً لما يتمتع به من فوائد مذهلة، حيث أنه غني بالعديد من أنواع المعادن والفيتامينات بالإضافة إلى الألياف، كما أنه يحتوي على نسبة كبيرة من الماء مما يجعله مصدر غنى للحفاظ على الرطوبه في الجسم، وفيما يلي أهم فوائد الشمندر “البنجر” بالتفصيل للجسم.
فوائد الشمندر
المحتويات
يعتبر الشمندر أحد أنواع النباتات الجذرية التي تستخدم لعمل أفضل العصائر الطبيعية، وأن لعصير الشمندر فوائد عديدة، حيث أنه يسهم إلى حدٍ كبير في إستعادة النشاط والحيوية فهو يمد الجسم بما يفتقر إليه من عناصر غذائية طبيعية بشكل طبيعي.
فوائد الشمندر للدم
- يحتوي الشمندر على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن المختلفة كالبوتاسيوم، الماغنيسيوم، الكالسيوم، الحديد، الكبريت والنحاس.
- كما أنه يحتوي على نسبة كبيرة من الفيتامينات المختلفة مثل فيتامين ج وحمض الفوسفوريك، الذي يعمل على بناء الجسم بشكل صحي وطبيعي، بالإضافة إلى وجود نسبة كبيرة من السعرات الحرارية والكربوهيدرات به.
- فيعد الشمندر من أغنى النباتات بالبروتينات، الأحماض الأمينية والأحماض العضوية؛ ولذلك فهو يتم إستخدامه من قِبل مرضى الأنيميا (فقر الدم).
- حيث يساعد على زيادة معدل هيموجلوبين الدم مره أخرى بسرعة، مما يجعله من أفضل الأطعمة الغذائية لعلاج فقر الدم.
- كما أنه يساهم أيضاً في إنتاج كريات الدم الحمراء بمعدل سريع، ونظراً لإحتوائه على فيتامين سي فهو يحسن من إمتصاص الحديد في الجسم، وبالتالي يمنع حدوث أية مشكلات في الدورة الدموية.
- يحتوي الشمندر على العديد من الصبغات الهامة، والتي تعمل كمضادات للإلتهابات ومضادات للاكسده التي تحمي الجسم من الإصابة بأمراض السرطان المختلفة ومقاومة الجذور الحرة بشكل فعال.
فوائد الشمندر للقلب
- في العديد من الدراسات والتجارب أثبت قدرة الشمندر على تحسين الدورة الدموية.
- ويحسن من تدفق القلب في الأوعية الدموية بثلاثة مرات أكثر مما يجعله السبب الرئيسي في حماية الجسم ووقايته من الإصابه بأمراض القلب المختلفة وأمراض الشرايين والأوعية الدموية كالجلطة والذبحة الصدرية وغيرها.
- يساعد على إزالة الرواسب الغير عضوية، التي تترسب في الأوعية الدموية.
- يحسن وصول الدم لجميع أجزاء الجسم بشكل فعال، الأمر الذي ينعكس على حركة عضله القلب ويجعلها أكثر قوة وأكثر عملاً بكفاءة.
فوائد الشمندر للمخ
- يحتوي الشمندر على اكسيد النترات أو ما تُعرف بمادة النيترات، والتي تتحول الى اكسيد النيتريك في الجسم مما ينعكس ذلك على تحفيز الدورة الدموية بشكل فعّال للوصول لجميع اجزاء الجسم، وخاصةً للمخ وتغذية الدماغ لتمده بالعديد من العناصر التي يحتاجها المخ للقيام بالعمليات العقلية والذهنية بكفاءة أعلى.
- يحسّن مستوى ذكاء الفرد ويرفع من معدل التركيز والإنتباه، حيث يعتبر الشمندر من أحد أفضل الأطعمة الغذائية للأطفال في فترة المذاكرة.
- يمد الدماغ بالاكسجين التي تحتاجه للعمل بكفاءة بشكل طبيعي واكثر صحة.
فوائد الشمندر لضغط الدم
- يحسن عصير الشمندر الدورة الدموية وينظمها، بحيث تتوسع الشرايين لتمر الدورة الدموية بنسبة أكثر من 20% من المعدل الطبيعي.
- وقد جعلها وذلك سبب الرئيسي في خفض ضغط الدم المرتفع، فهو من الأطعمة المثالية لمرضى ضغط الدم المرتفع.
- يعمل على إستعادة التوازن مرة أخرى، و يحسن من تدفق الدم في الجسم بأكمله؛ للتخلص من الأعراض المصاحبة لإرتفاع ضغط الدم.
فوائد الشمندر للكبد
- يحسن الشمندر من حالة الدم، وتعويض هيموجلوبين الدم المفقود.
- بالإضافة إلى أنه يقوم بزيادة معدل إنتاج كريات الدم الحمراء، مما يساعد على تخلص الجسم من السموم بشكل طبيعي؛ وذلك لأنه يحتوي على مادة تفيد الكبد وتعتبر نظراً لمنافعها صديقة لعضو الكبد بالجسم.
- يعمل على تنقية الكبد من الشوائب والسموم، مما يحافظ على صحته لأطول فترة ممكنة، ويساعد ذلك في عمل الكبد بكفاءة أعلى من المعدل الطبيعي.
- عند الحفاظ على تناول عصير الشمندر بشكل منتظم يومياً أو ثلاث مرات خلال الاسبوع الواحد فهو يحمي من مشكلات الجهاز الهضمي أو إلتهابات المعدة المختلفة، مما يجعل الجسم أحسن إمتصاصاً للعناصر الغذائية أو الغذاء المهضوم بشكل طبيعي.
فوائد الشمندر للشعر
- نظراً لكون البنجر من الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية والبروتينات، فقد جعله هذا من أفضل المصادر الطبيعية لتغذية الشعر بشكل أكثر صحة. لتتمتعين بشعر صحي ولامع.
- يساعد في القضاء على قشره الرأس و التخلص من الفطريات المصاحبة لفروة الرأس بشكل عام، حيث أنه يحتوي على مواد مضادة للأكسدة ومضادة للإلتهابات ومضادة للفطريات، مما يجعله من الأطعمة المثالية للتحكم في إفراز الدهون في فروه الراس.
- ومع كل ما يحتويه من عناصر غذائية وبروتينات وعناصر أخرى هامة لصحة الشعر والجسم بشكل عام، فهو يعيد الحيويه واللمعان لشعرك مجدداً.
- كما أنه يساعد في تقوية بصيلات الشعر بشكل طبيعي، مما يجعل شعرك أكثر كثافة وأكثر لمعاناً.
- يستخدم البنجر كأحد المواد الطبيعية لصبغ الشعر بشكل طبيعي، فهو لا يتسبب بضرر للشعر أو بصيلات الشعر أو التقصف، كما تفعل الصبغات الكيميائية المختلفة؛ ولذلك يفضل او ينصح بإستخدام البنجر للحصول على لون شعر مختلف وإنعمي بتجديد مظهر شعرك لكي تصبحين أكثر جاذبية.
فوائد البنجر للبشره
- يحتوي الشمندر على العديد من المواد المضادة للأكسدة كمركبات البوليفينول بيتالين التي تعمل على شفاء الإلتهابات بسرعة وعلاج البشرة من الإلتهابات بشكل طبيعي.
- نظراً لكونه غني بالمواد المضادة للأكسدة المعروفة بالكاروتينات، فهو يساعد على إخفاء علامات التقدم بالسن التي تظهر في سن مبكر وأمراض الشيخوخة المبكرة وتجاعيد البشرة.
- بالإضافة إلى قدرته على مقاومة الجذور الحرة المسببة للأورام السرطانية بالجلد ليترك بشرتك أكثر نضارة.
- يساعد عصير الشمندر عند استخدامه للبشره في الحفاظ على توحيد لون الجلد بشكل طبيعي جداً.
- يساعد في الحصول على بشرة ملساء فهو يساعد في ترطيب البشرة وتجديد خلايا الجلد بشكل عام.
- يسهم في التخلص من البقع الداكنة بالوجه والبشره بشكل عام.
فوائد الشمندر للسكري
- يعد الشمندر كأحد المصادر الغذائية الغنية بالألياف الطبيعية، والتي تحتوي على سعرات حرارية قليلة.
- كما أنه يساعد على خفض مستوى الكوليسترول الضار بالدم، الأمر الذي ينعكس بشكل إيجابي على مرضى السكر.
- يساعد مرضى السكر على إستعاده النشاط والحيوية بشكل طبيعي فيمد الجسم بما يحتاجه من عناصر طبيعية وغذائية هامة، والتي تجعلهم أكثر مقاومة أمام العدوى البكتيرية والفيروسية.
- يقيهم من التعرض للمشكلات المرتبطة بأمراض السكر المختلفة، والأمراض المصاحبة لإرتفاع ضغط الدم وغيرها.
هناك العديد من الطرق للإستفادة من فوائد الشمندر التي سبق ذكرها، وذلك من خلال التمتع بفوائده داخل وصفات السلطات المختلفة، وعصير الشمندر المنعش الذي يضفي لون مميز للبشرة ويجعل الجسم أكثر نقاءًا من السموم.
