7 وصفات حساء الخضروات لطفلك وما هي فائدتها ؟

حساء الخضروات لطفلك هو من أفضل الأطعمة الرائعة، فهي ليس فقط للأشخاص الكبار ولكن تقدم أيضًا للأطفال، هل طفلك لا يفضل تناول الخضروات بشكل دائم فعليكِ قراءة هذا المقال الذي تقدمه لكِ مجلة رجيم لمعرفة كيفية إدخال أنواع الخضروات إلى نظامه اليومي من التغذية، وما هي أفضل الوصفات اللذيذة والصحية من حساء الخضروات لطفلك وجعله يستمتع بتذوق جميل، تابع القراءة لمعرفة المزيد.

فوائد حساء الخضروات لطفلك

بالرغم من توصي جميع الأطباء برضاعة الطفل في الستة أشهر الأولى إلا أن إدخال أنواع الخضروات شيئًا فشيئًا قد يفيدهم، يفضل تقديم حساء الخضروات في البداية من أجل تحفيز لديهم حاسة التذوق، والتخلص من الأنف المسدود، والمزيد من الفوائد سوف نتعرف عليها

1. يجعل الجسم رطب فهو يمد الجسم بكمية السوائل الذي يحتاج إليها جسمه.
2. حساء الخضار المهروس يمنع من الالتصاق بالفم، يسهل من عملية الهضم.
3. يساعد على تقوية جهاز مناعة طفلك ضد العدوى والفيروسات، إذا كان يعاني من السعال أو البرد عليك تقديم إليه حساء الخضروات لإمداد بالعناصر الغذائية الضرورية.
4. حساء الخضروات من الطرق الرائعة لزيادة وزن الطفل خاصة المصنوع من العدس أو الأرز أو البطاطس.

7 وصفات سهلة من حساء الخضروات لطفلك الصغير

هناك أنواع من الشوربات الفورية والمتاحة ولكن بالتأكيد هذا ليس الاختيار الأفضل لصحة طفلك فهي قد تكون مزودة بالمواد الحافظة والملح المفرط والنكهات الاصطناعية، لهذا يفضل تجهيزها بالمنزل بدون مواد كيميائية أو ملح زائد، تعد هذه الأنواع من الوصفات سهلة وسريعة في التحضير وفي نفس الوقت صحية، سوف تقدميها لطفلك ويكون طعمها لذيذ بالنسبة له.

حساء الخضروات لطفلك ( شوربة البطاطا)

المكونات

• حبة واحدة من البطاطس حجمها متوسط.
• كوب من ماء الأرز.
• ربع ملعقة تكون صغيرة من القرفة المطحونة.
• القليل من الملح والفلفل الأسود، على حسب الرغبة.
• القليل من البقدونس والسبانخ المقطع للتزيين.

طريقة التحضير

• تُقشر البطاطس ثم تُقطع إلى مكعبات حجمها صغير.
• توضع قطع البطاطس في كمية من الماء ثم رفعها على النار وتركها حتى يتم التسوية، تُترك بعد ذلك على جنب حتى تصبح باردة.
• تُحضر مقلاة ويوضع بها البطاطس بعد هرسها ثم إضافة إليها الفلفل الأسود، القرفة، ماء الأرز   ثم رفعها على نار هادئة حتى الغليان.
• إذا كانت الحساء متماسكة يمكن إضافة إليها المزيد من ماء الأرز.
• تُرفع من على النار وتركها حتى تبرد، ثم تزين بالبقدونس والسبانخ وتقديمها للطفل.

حساء الخضروات لطفلك ( شوربة البروكلي)

المكونات

• ملعقة واحدة تكون كبيرة. من زيت الزيتون.
• كوب من قطع البروكلي.
• حبة واحدة صغيرة من البصل.
• كوب من ماء الأرز.
• فلفل أسود، مع رشة بسيطة من الملح.
• ماء ساخن.
• الشبت المقطع الطازج.
• ربع كوب من الفاصوليا.

طريقة التحضير

• يُسخن مقدار الزيت في وعاء مع إضافة إليه البصل المفروم وتقليبه حتى يصبح لونه ذهبي فاتح.
• يضاف إلى البصل البروكلي ثم تغطيته بالماء الساخن وتركه على النار حتى يصبح طري.
• يضاف البروكلي وماء الأرز إلى الخلاط الكهربائي، ثم إضافة إليه الفاصوليا.
• يُسكب الخليط مرة أخرى إلى الوعاء مع إضافة إليه الفلفل الأسود والملح مع التقليب.
• تُسكب شوربة البروكلي في وعاء بإضافة إليها الشبت المقطع للتزيين، ثم يقدم للطفل بشكل جذاب.

حساء الخضروات لطفلك ( شوربة السبانخ مع التوفو)

المكونات

• نصف كوب من الأوراق الطازجة للسبانخ.
• نصف كوب من قطع البروكلي.
• ربع كوب من الفلفل الأحمر المقطع صغير.
• ملعقتان طعام من البازلاء.
• ماء.
• فلفل أسود، ملح على حسب الرغبة.
• حزمة واحدة من البصل الأخضر المفروم.
• توفو.
• القليل من الزنجبيل.

طريقة التحضير

• يُرفع وعاء على النار وتركه حتى يسخن ثم يضاف إليه الفلفل الأحمر، البروكلي، البازلاء، التوفو، الزنجبيل مع إضافة الماء.
• بعد ذلك يضاف أيضًا السبانخ، البصل الأخضر، ثم تركه على نار هادئة حتى تُغلى كل هذه المكونات.
• بعد النضج يضاف إليها الفلفل الأسود والملح ثم تُقدم لطفلك كوجبة غذائية متكاملة العناصر.

حساء الخضروات لطفلك ( شوربة الطماطم)

المكونات

• حبتان من الطماطم المقطعة.
• فصان مقشران من الثوم.
• بصلة واحدة صغيرة.
• ورقتان من الريحان.
• الملح، الفلفل الأسود على حسب الرغبة.
• ربع كوب من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ملعقة واحدة تكون كبيرة من السكر.
• ملعقتان طعام من الخل الطبيعي الأبيض.

طريقة التحضير

• يضاف البصل المقطع مع الطماطم والثوم، والماء في وعاء ثم رفعه على النار وتركه حتى يطهو على نار متوسطة.
• ترك الخليط حتى يُغلى ثم إضافة إليه الفلفل الأسود والملح.
• بعد النضج يوضع هذا الخليط في الخلاط الكهربائي مع الخفق بشكل جيد.
• في وعاء متوسط يُسخن به الزبدة ثم إضافة إليه الدقيق مع التقليب حتى يصبح لونه بني.
• إضافة إليه مزيج الطماطم، السكر، الخل مع التقليب حتى تصبح الحساء شبه سائلة.
• تُسكب الشوربة في وعاء ثم تقدم للطفل بعد التزيين بأوراق الريحان.

حساء الخضروات لطفلك ( شوربة البازلاء)

المكونات

• كوب الا ربع من البازلاء الخضراء.
• مرقة خضار.
• بصلة صغيرة.
• ثلاث فصوص من الثوم.
• حبة صغيرة من البطاطس المقشرة والمقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• زعتر جاف.
• ورقتان من أوراق الغار.
• فلفل أسود، ملح.
• نصف ملعقة صغيرة. من الكمون.

طريقة التحضير

يُحضر وعاء متوسط ويتم إضافة إليه جميع المكونات السابقة، ثم تركه على نار متوسطة حتى يصبح سائل لمدة أربع ساعات.

اقرأ أيضًا : 9 وصفات من عصائر الفواكه الصحية للأطفال 

حساء الخضروات لطفلك ( شوربة العدس مع الخضروات)

المكونات

• حزمة من الكرفس الأخضر المفروم.
• حبة من الجزر.
• بصلة واحدة متوسطة.
• أربع فصوص من الثوم.
• ملعقتان طعام من زيت الزيتون.
• حبة واحدة من البطاطس متوسطة الحجم.
• ثلاث ورقات من أوراق الغار.
• نصف كوب من أوراق السبانخ الطازجة.
• كوب من العدس.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
• ماء، أو مرقة خضار.

طريقة التحضير

• يوضع الزيت في وعاء وتركه حتى يُحمى، بعد ذلك يضاف إليه الثوم، البصل، الجزر، الكرفس، الماء وتركه على نار متوسطة حتى يتم النضج.
• يضاف العدس وأوراق الغار وتركه تقريبًا ثلاثين دقيقة.
• يضاف بعد ذلك البطاطس المقطعة مكعبات والسبانخ وتركه لمدة خمسة عشر دقيقة إضافية.
• يضاف الملح والفلفل الأسود مع التقليب.
• تُخلط هذه المكونات في الخلاط الكهربائي، ثم يتم تصفيتها في وعاء آخر ويرفع على النار.
• في وعاء آخر توضع به الزبدة ثم ملعقة كبيرة من الثوم المهروس مع التقليب حتى يأخذ اللون الذهبي.
• يُسكب الثوم إلى خليط العدس مع التقليب على نار هادئة بإضافة إليه الكمون.
• تُسكب الشوربة في وعاء بإضافة إليها عصير الليمون ثم يقدم للطفل.

حساء الخضروات لطفلك (شوربة البطاطس مع الجزر)

المكونات

• 2 من البطاطس متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات.
• 2 جزر مقطع إلى مكعبات.
• بصلة واحدة صغيرة.
• كرفس طازج مقطع.
• ماء يمكن استبداله بمرق خضار.
• ربع كوب من الجبن الشيدر.
• يمكن إضافة أنواع أخرى من الخضروات على حسب ما يفضله طفلك.

طريقة التحضير

• في وعاء متوسط يتم إضافة به البطاطس، الكرفس، الجزر البصل، الماء.
• يتم تغطية الوعاء وتركه على نار متوسطة حتى يتم نضج هذا الخضار.
• يرفع من على النار ثم يخفق خليط الخضار في الخلاط الكهربائي ثم سكبه في وعاء آخر بإضافة إليه الجبن الشيدر مع تغطية الوعاء مرة أخرى حتى الجبن يذوب.
• تقدم شوربة الخضار لطفلك ذات الطعم الشهي.