أجدد طرق لعمل الكاب كيك في المنزل لأطفالك وتزيينه
The newest ways to make a cupcake at home for your children and decorate it
يمكن عمل الكاب كيك cupcakes بأسهل الطرق في المنزل للأطفال وتزيينه فأليك أجدد طرق بمختلف الأساليب التي تجعلهم يعشقون تناوله، فهوي يحتوي على العديد من المكونات التي تمد جسم أطفالك بالطاقة اللازمة والبروتينات والكربوهيدرات، ويمكن إعطائه للأطفال كوجبة مدرسية أو سناكس، ولتتعرفي على أجدد طرق لعمل الكاب كيك في المنزل لأطفالك وتزيينه تابعونا.
أجدد طرق عمل الكاب كيك في المنزل cupcake
كاب كيك يونيكورن Unicorn cupcakes
المكونات
- 150 جرام السكر الناعم الأبيض.
- عدد 2 بيض.
- 100 جرام من الزبد المذاب.
- 150 جرام الدقيق رفع الذاتي “يحتوي على البيكنج بودر”.
- 3 ملاعق من شراب القيقب.
- 1 معلقة صغيرة من مستخلص الفانيليا.
- 200 جرام زبدة مخفوقة.
- 300 جرام سكر بودرة.
- 4 ملاعق صغيرة حليب مثلج.
- القليل من مستخلص الفانيليا.
- ألوان طعام ( اللون الوردي والأخضر والأزرق).
طريقة التحضير
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مع تشغيل المروحة، قومي بتحضير صينية الكاب كيك التي بها 12 قطعة أو تحضير 2 صينية بها كل واحدة 6 قطع، وضعي كل مكونات الكعكة في وعاء واخفقها مع المضرب الكهربائي لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح لونها فاتح.
- نقسم الخليط بالتساوي في الصينية وتخبز لمدة 20 دقيق، أو حتى يتم إدخال سكين أو عصا خشبية رفيعة للتأكد من نضجه، ومن ثم قومي بتركها حتى تبرد على رف من السلك.
- امزج شراب القيقب مع خلاصة الفانيلا مع ملعقة كبيرة من الماء، واستخدم عصا خشبية رفيعة كخلة الأسنان لعمل بعض الثقوب الصغيرة في كل من الكعك المبرد ثم رش قليلا من الشراب فوق كل واحدة.
- يُخلط الزبدة والسكر والحليب المثلج والفانيلا معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا، وضع نصف المكونات في وعاء واحد واتركه كما هو، وثم قسم النصف الآخر إلى 3 أوعية، واستخدم ألوان الطعام فيك قسم الوردي، الأزرق الفاتح، الأخضر الفاتح.
- ضع كل الكريمة في كيس حلواني بجميع الوانها مع وضع فتحة النجمة، ومن ثم قم بوضع الكريمة على الكاب كيك في شكل دوائر وستبدأ الألوان في المزج والتغيير أثناء توجيهك لكيس الحلواني، يمكنك وضع القليل من الفارماسيه عليه.
كاب كيك الألوان Cupcake colors
المكونات
- 110 جرام من الزبدة المخفوقة.
- 110 جرام من السكر الناعم.
- 2 بيض كبيرة.
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا.
- 110 جرام الدقيق رفع الذاتي “يحتوي على البيكنج بودر”.
- 150 جرام زبدة مخفوقة.
- 300 جرام سكر بودرة.
- معلقة صغير من مستخلص الفانيلا.
- 3 ملاعق كبيرة من الحليب المثلج.
- معجون طعام ملون من اختيارك.
طريقة التحضير
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مع تشغيل المروحة، وقومي بتحضير صينية الكاب كيك التي بها 12 قطعة أو تحضير 2 صينية بها كل واحدة 6 قطع.
- باستخدام خفاقة كهربائية يُقلب الزبدة والسكر معًا حتى يصبح لونها فاتح وناعم، ثم تخفق البيض واحدًا تلو الأخرى، ومن ثم قومي بإنزال الجوانب الملتصقة حتى يتم خفق كل المكونات.
- يُضاف الفانيليا والدقيق وذرة من الملح، ثم يُخفق المزيج معًا ثم يُسكب المزيج في صينية الكاب الكيك.
- يتم الخبز لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا، ومن بعد يتم إخراجها ووضعها على رف سلك، ومن بعد لتحضير الكريمة اخفقي الزبدة حتى تصبح طرية وناعمة ثم أضيفي السكر والحليب المثلج وخلاصة الفانيلا ورشة من الملح،وقومي بوضع اللون الذي تحبيه ويمكنك تقسيم الكريمة ووضع في كل قسم اللون الذي تحبيه.
- وفي كيس الحلواني ضعي الكريمة وقومي بتزيين الكاب كيك.
كاب كيك الكريسميس Christmas cupcakes
طريقة التحضير
- 200 جرام من السكر البني الداكن.
- 175 جرام زبدة مقطعة.
- 700 جرام من الفواكه المجففة يُفضل أن يكون نوع جيد.
- 50 جرام الكرز المعلب.
- 2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور الطازج.
- عصير حبة برتقال مع بشر القشرة الخارجية بدون الابيض الداخلي.
- 100 عصير برتقال.
- 85 جرام عين الجمل مفروم.
- 85 جرام لوز مطحون.
- 3 بيض مضروبة.
- 200 جرام من الدقيق العادي.
- ½ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مختلطة.
- 1 ملعقة صغيرة قرفة.
- 4 ملاعق كبيرة مربى مشمش دافئ أو مربى البرتقال.
- 400 غرام من عجينة السكر الجاهز للتغطيه.
- أيس شوجر.
- 500 جرام من السكر فندان الجليد.
طريقة التحضير
- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 130- 150 درجة مئوية ومن بعد، ضع السكر والزبدة والفواكه المجففة والكرز الكامل والزنجبيل وبرش البرتقال وعصير في مقلاة كبيرة، قومي بسكب عصير البرتقال عليه.
- ثم يُوضع على النار ويُحرك المزيج ببطء، ثم يُحرك المزيج على نحو متكرر لإذابة الزبدة، وقومي بتقليل الحرارة حتى تهدأ الفقاعات، مع التقليب من حين للأخر حتى لا يلتصق المكونات في المقلاة، واتركيه لمدة 30 دقيقة حتى يبرد.
- جهزي المكسرات والبيض واللوز المطحون مع الفاكهة،ومن ثم يتمغضافة مزيج الكيك الى الصينية بواسطة معلقة أبس كريم، ثم اضغط عليهمن فوق بمعلقة مغموسه بالماء الساخن.
- أخبزي لمدة 35-45 دقيقة حتى تصبح ذهبية ويمكنك التاكد بواسطة عصا خشبية كعصا الشيش طاووق وهذا من خلال غمس العصا في الكاب كيك للتأكد من نضجها داخليًا.
- حذري المزربان أو عجينة السكر الجاهزة وافرديها على سطح به ايس شوجر حتى لا يلتصق، قم بتنظيف أسطح الكيكمع وضع مربى المشمش.
- قم بإعداد فندان الجليد وقم بتزيين الكاب كيك في شكل دوامة ووضع اللوز والسكر.
كاب كيك الشوكولاتة chocolate cupcakes
المكونات
- غرام من الشوكولاتة الداكنة، المقطعة إلى قطع كبيرة ( لا تستخدم واحدة تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو ).
- 200 جرام الدقيق رفع الذاتي.
- 200 جرام سكر موسكوفادو “السكر البني” الخفيف، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة.
- 6 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- 150 مل زيت عباد الشمس.
- 284 مل من الساور كريم.
- 2 بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا.
طريقة التحضير
- يُسخن الفرن حتى درجة حرارة 180 مئوية ومروحة، تحضير صينية بها 10 ثقوب كاب كيك مع وضع ورق الزبدة فيه، وقم بخلط الدقيق والسكر والكاكاو والزيت والكريمة الحامضة 100 مل والبيض والفانيليا وماء 100 مل.
- تثطيع الشوكولاتة لقطع صغيرة في محضر الطعام، ثم أخفق كل شيء بالمضرب الكهربائي حتى يصبح ناعماً، ثم حرك بسرعة مرة اخرى، ثم قم بوضع 100 جرام من الشوكولاتة الطازجة،وضع المزيج في صينية الكاب كيك بالتساوي.
- ثم اخبزها لمدة 20 دقيقة حتى يخرج العصا بدون عجين، ولعمل الطبقة الخارجية الايسنج قم بوضع قطع الشوكولاته المتبقية والكريمة الحامضة و 3 ملاعق كبيرة من السكر في قدر صغير.
- قم بالتسخين على نار هادئة ومن بعد حرك حتى تذوب الشوكولاتة، قم بوضعها بعد ان تبرد في الثلاجة ومن بعد قم بتزيين الكاب كيك.
