وصفات فطور رمضان صحية بالصور 1442

أصبحنا في اليوم الثالث عشر من شهر رمضان، بالتأكيد قمنا بطهي العديد من الوصفات الشهية. لكن دعونا نكمل ما بقي بوصفات فطور رمضان صحية حتى نحصل على جسم رشيق مع دخول أيام العيد. الأكل الصحي ليس بالضرورة أن يقتصر على البروتين والسلطة، لكن نستطيع الحصول على الكثير من الوصفات الصحية والتي تحتوي على قليل من النشويات والكربوهيدرات.

وصفات فطور رمضان صحية بالصور

دجاج بانيه صحي.
وصفة فاهيتا الروبيان.
سمك موسى مشوي بالزيت والليمون.
مكرونة بشرائح الدجاج مع الفطر والسبانخ.
قوارب الكوسا المحشية.

قد تجد هنا أيضا: 5 وجبات افطار لخسارة الوزن

فطور رمضاني صحي وخفيف

دجاج البانيه من الوصفات التي يفضلها الكثير، الصغير قبل الكبير. لكن ما يجعل الوصفة غير صحية ليس الدجاج نفسه، وإنما الزيت والبقسماط. لذلك سنقوم بتبديلهم للحصول على وصفة لذيذة وصحية.

طريقة دجاج بانيه صحي ومقاديره

المقادير تكفي 4 أشخاص.

4 صدور مخليه، 250 جرام للواحد.
ملح وفلفل حسب الرغبة.
معلقة كبيرة من الزعتر الطازج، ويمكن استبداله بالمجفف.
1 معلقة كبيرة من الخل.
1 معلقة كبيرة من الليمون.
1 معلقة كبيرة بصل بودرة، ويمكن الاستغناء عنها ببصلة متوسطة مفرومة.
1 معلقة كبيرة من الزيت.
كوب من الشوفان المطحون.
3 معالق كبيرة من جبن البارميزان المبشور.

الطريقة

في طبق، يفضل أن يكون زجاجي، نضع الملح، الفلفل، البصل، الزعتر، الخل والليمون.
نقطع صدور الدجاج إلى نصفين، إذا أحببنا أن نتركها كبيرm كما هي فيمكن أن نقسمها دون فصلها.
نستخدم المطرقة المخصصة للحوم والدواجن على كامل القطعة من الناحيتين. في حالة لم توجد لدينا يمكن أن نضع قطعة الدجاج بين 2 من كيس الخاص بالسندويتشات ونطرقها من اعلى الكيس باستخدام أي شيء صلب لدينا.
نضع صدور الدجاج في التتبيلة السابقة ونتركها ما لا يقل عن ساعتين، حتى نحصل على نكهة لذيذة.
نخلط دقيق الشوفان مع جبن البارميزان وقليل من الفلفل الأسود، ونقلب فيه صدور الدجاج من الجهتين.
في صينية الخبز، نضع ورق الزبدة، أو مفرش سيليكون المخصص للفرن في حال توفره، نضع الزيت في البخاخ، ويرش على الدجاج من الناحيتين.
إذا لم يتوفر لدينا بخاخ الزيت، يمكن أن نضع الزيت باليد على الدجاج.
ندخل الصينية في فرن مسخن مسبقاً 200 درجة مئوية، مدة 30 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج لأن ذلك سيختلف حسب سمك الدجاجة. في حالة أن الدجاج كان سميك كثيراً، يمكن أن نغطي الصينية بورق فويل لمدة 20 دقيقة، ثم نزيلها ونتركها 20 دقيقة أخرى أو حتى تحمر الدجاجات.

وصفات فطور رمضان صحية بالصور — دجاج بانيه صحي بالفرن

قد تجد هنا أيضاً: أسهل المقبلات الرمضانية بالصور 2021

فطور رمضان لشخصين وصفة فاهيتا الروبيان

المقادير

500 جرام من الروبيان منزوع القشر.
1 فلفل كبير أحمر مقطع إلى شرائح.
1 فلفل كبير أصفر.
1 فلفل كبير أخضر مقطع إلى شرائح.
1 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
ملح وفلفل حسب الرغبة.
معلقة صغيرة فلفل حلو.
معلقة صغيرة كسبرة جافة.
معلقة صغيرة من الثوم المفروم.
معلقة صغيرة من الزيت، أو مكعب زبدة 10 جرام.

الطريقة

في طبق نضع جميع التوابل مع الثوم وعصير الليمون ونخلطهم جيداً.
نضع الروبيان، ونخلطه في الخلطة السابقة.
نضع المقلاة على النار، يفضل أن تكون غير لاصقه، نضيف الزيت ونتركه يسخن قليلاً، ثم نضع الروبيان. نتركه على كل جهة حوالي 3 دقائق، ثم نضيف الخضراوات.
نقلب الخضراوات مع الروبيان جيداً، ونضعه في طبق التقديم. يمكن أن يقدم مع الأرز الأبيض المسلوق.
إذا أردنا أن حصل على نكهة أكثر لواحدة من وصفات فطور رمضان صحية، يمكن أن نضع في وسطه فحم مشتعل حتى يعطي نكهة الشواء.

فطور رمضاني صحي وخفيف 1442

4 حبات من سمك الموسى متوسط الحجم.
معلقة من الثوم المفروم.
ملح حسب الرغبة.
معلقة صغيرة من الكمون.
معلقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
معلقة كبيرة من عصير الليمون.
معلقة كبيرة من الشبت المفروم.
معلقة صغيرة من الزيت، ويمكن استبدالها بمكعب زبدة.

الطريقة

نخلط جميع المكونات، نصنع فتحات طولية في السمكة، ونضع فيها تلك الحشوة.
في مقلاة لا تلتصق على النار نقلب السمكة على الجهتين حتى ينضج، ويمكن أن نضعه في صينية في الفرن 15 دقيقة.
يقدم مع شرائح خبز الشوفان، أو الأرز الأبيض.

وصفة مكرونة بالدجاج مع السبانخ والفطر

500 جرام من المكرونة المسلوقة، حسب النوع المفضل. يمكن استخدام المكرونة المصنعة من دقيق الشوفان للحصول على وصفة رمضانية صحية أكثر.
ملح وفلفل حسب الرغبة.
20 جرام من الزبدة، ويمكن أن نستبدلها باثنين معلقة صغيرة من زيت الزيتون.
300 جرام من شرائح صدور الدجاج.
300 جرام من الفطر النظيف والمقطع إلى شرائح.
500 جرام من السبانخ المغسولة جيداً ومقطعة حسب الحجم الذي تفضله.
كوبان من الماء المغلي.

الطريقة

نضع المقلاة على النار، نضيف الزيت أو الزبدة، ثم نضيف الدجاج.
نقلب الدجاج حتى يصبح لونه ذهبي، نضيف الملح والفلفل ثم الماء المغلي، ونتركه حتى ينضج.
نضع الدجاج في طبق، نضيف المعلقة الأخرى من المادة الدهنية، ثم نضع السبانخ ونقلبها حتى تقارب على النضج، نضيف الفطر ونقلبه.
الآن جميع المكونات ناضجه، لم يبقى إلا أن نقلبها على بعضها.
نضيف الدجاج في المقلاة، التي تحتوي على السبانخ والفطر، ثم نضيف المكرونة. نقلبهم جميعاً ونضعهم في طبق التقديم.
يمكن أن نزين الوجه بقليل من جبن البارميزان المبشورة، اختياري.

وجبة إفطار رمضانية بالصور

500 جرام من الكوسا، يفضل أن تكون سميكة قليلاً حتى نستطيع وضع الحشوة.
200 جرام من اللحم الأحمر المفروم.
ملح وفلفل حسب الرغبة.
بصلة متوسطة مفروم ناعم.
1 كوب من عصير الطماطم الطازج.

الطريقة

مقلاة لا تلتصق، نضع فيها البصل ونقلبه قليلاً حتى يصبح له رائحة مميزة، نضيف اللحم ونقلبه.
نضع قليل من الملح والفلفل للحم، ونتركه حتى ينضج.
نقطع الكوسا إلى نصفين، إذا لم تكن سميكة لا نقوم بتلك الخطوة، ونستخدم معلقه، أو مقوار الذي يستخدم لتجهيز المحشي. نصنع حفرة في الكوسا من الداخل.
صينية زجاجية، أو صينية فرن، نضع حبات الكوسا، ونضع بداخلها حشوة اللحم المفروم.
نضع عصير الطماطم مع قليل من الملح والفلفل.
ندخله إلى الفرن المسخن مسبقاً 180 درجة، مدة 30 دقيقة.
تقدم ساخنة كواحدة من أفضل وصفات فطور رمضان صحية مع شرائح الخبز المحمص أو الأرز الأبيض الصحي.