ملف يشمل جميع أنواع وطرق القطايف

القطايف بالمكسرات :

مقادير عمل القطايف بالمكسرات:

مقادير عمل شربات القطايف:

• ٢ كوب سكر أبيض

• ١ كوب ماء

• ١ ملعقة صغيرة عصير ليمون

• ١ ملعقة صغيرة ماء ورد

طريقة عمل القطايف بالنوتيلا :

١- ابدأي بحشو كل شريحة من القطايف بقليل من النوتيلا مع مراعاة عدم وضع كمية كبيرة حتى تتمكنين من غلق القطايف بإحكام.

٢- اثني كل شريحة قطايف لنصفين حتى تبدو كالهلال واضغطي على حوافها بأصابعك لإغلاقها تماما، ثم قومي بتحميرها فى الزيت لمدة ثلاث دقائق. أو يمكنك تحميرها فى الفرن بالطريقة التالية:

– ادهني صينية بايريكس بقليل من الزبد السائل ثم ضعي بها القطايف وادهني سطح كل منها بالزبد بواسطة فرشاة صغيرة.

– ضعي الصينية في الفرن لمدة تتراوح من ٣ – ٧ دقائق.

٣- فى حالة تسوية القطايف بأي من الطريقتين السابقتين، ارفعيها من على النار ثم اسكبي عليها شربات الحلويات وقدمي.

• 1 كيلو قطايف

• 1 كيلو قشطة

• 6 كوب قطر

• 5 ملاعق فستق مجروش

قطايف باللحمة المفرومة