كيفية عمل السلطة اليونانية الشهية

السلطة اليونانية

السلطة اليونيانية من السلطات اللذيذة، وتمتاز بأضاقة جبنة الفيتا، وسمبت باليونانية نسبة إلى اليونان فهي من المقبلات الشهيرة هناك، كما يمكن تناولها وحدها، بالأضافة إلى أنها لذيذة فإن طريقة تحضيرها سهلة للغاية كمان أنها غير مكلفة.

 

كيفية عمل السلاطة اليونانية الشهية

يمكن تحضير السلطة اليونانية حسب الطريقة الآتية:

المكونات:

• ٤ حبات من الطماطم مقطعة إلى قطع متوسطة.
• حبتان من الخيار المقطعة إلى قطع متوسطة.
• ٣ ورقات من الخس مقطعة إلى قطع متوسطة.
• حبة من البصل مقطعة إلى جوانح.
• كمية  من حبات جبنة الفيتا المقطعة إلى مكعبات.
• حبة من الفلفل الحلو المقطعة بشكل متوسط.
• رشة ملح.
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• ملعقتان من زيت الزيتون.
• ملعقة من الزعتر المجفف.
• كمية مناسبة من شرائح الزيتون الأسود.

 الطريقة:

1. بعد تقطيع الخضروات توضع معًا في وعاء عميق.
2. تضاف الجبنة والبصل والزيتون الأسود.
3. يضاف الملح وزيت الزيتون والخل والزعتر.
4. توضع السلطة في طبق التقديم وتزين بقطع الزيتون الأسود، وقطع الجبن.

 

السلطة اليونانية مع خبز السن بايتس

تحضير هذه السلطة حسب الطريقة الآتية:

المكونات:

• 4 ورقات من الخس المفروم.
• حبة من البندورة المقطعة على شكل جوانح.
• خبز صن بايتس.
• كمية مناسبة من جبنة الفيتا البيضاء مقطعة إلى مكعبات.
• القليل من زيت الزيتون.
• عصير حبة من الليمون.
• رشة ملح.

الطريقة:

1. يُخلط الخس مع البندورة والخيار في وعاء عميق.
2. توضع قطع خبز السن بايتس والجبنة على وجه الطبق.
3. يُضاف زيت الزيتون والملح وعصير الليمون.

 

السلطة اليونانية بالجرجير

تُحضر الوصفة حسب الطريقة الآتية:

المكونات:

• ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• حبة من البصل متوسطة الحجم.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• رأس من الخس.
• كوب من الجرجير المفروم.
• كوب من البقلة.
• 20 حبة من البندورة الكرزية.
• ربع كوب من الشبت.
• كوبان من الجبنة البيضاء مقطعة إلى مكعبات.

 

طريقة التحضير:

1. في الخلاط الكهربائي يوضع الخل وعصير الليمون مع البصل، ويُضرب المزيج على سرعة متوسطة حتى يُصبح ناعمًا.
2. يُضاف زيت الزيتون وزيت الذرة ببطء، ويعاد تشغيل الخلاط لحين الحصول على صلصة متجانسة.
3. يوضع كل من الخس والجرجر والبقلة والخيار في طبق التقديم.
4. تُضاف حبات الطماطم بطريقة مرتبة.
5. يرش الشبت لتزيين الطبق.
6. تُسكب ثلثي كمية الصلصة في الطبق دون تقلبيها.
7. يوزع الزيتون الأسود والجبن على وجه الطبق.
8. تُسكب الكمية المتبقية من الصلصة ومن ثم يُقدم.

الفوائد الصحية للسلطة اليونانية

للسلطة اليونانية عدد من الفوائد كونها تحتوي على مجموعة من الخضراوات، وأهم هذه الفوائد:

1. تبعث على الشعر بالشبع إذ تم تناولها قبل الوجبة الرئيسية، وهذا أمر مهم لمن يريدون اتباع حمية غذائية بهدف إنقاص الوزن.
2. تفيد مرضى السكري لأنها لا تحتوي على سعرات حرارية كبيرة.
3. تفيد المعدة وتطهرها كونها تحتوي على الخل الأبيض.
4. تُعزز جهاز المناعة في الجسم لأنها غنية بالفيتامينات.
5. تُحافظ على مستوى طبيعي لضغط الدم.
6. تحتوي السلطة اليونانية على خضروات فيها مضادات للأكسدة، وهذه المضادات مهمة لصحة الجلد، وللوقاية من الأورام.