البيتي فور من حلويات العيد التي لا غنى عنها، ويمكن تحضيره بعدة طرق لذيذة وسهلة، وسنجد أن البتي فور من اكثر الحلويات التي يعشقها الأطفال دون غيرها وهذا لجمال طعمها وإمكانية تزينه بالعديد من الطرق التي تجذب الأطفال، ويتميز البتي فور بهشاشته وأطعمته المختلفة حيثُ ستجد الكثير من النساء تتفنن في صنعه وطريقة تزيين، ولمعرفة كيفية تحضير البتي فور تابعونا.

طريقة تحضير البيتي فور

كيفية تحضير البتي فور
كيفية تحضير البتي فور

المكونات

  • 2 كوب ونصف من الطحين المنخول.
  • 1 كوب من الزبدة الطرية.
  • 1/2 كوب من السكر البودرة.
  • 1معلقة ونصف من الكاكاو الخام.
  • 1 بيضة.
  • ذرة من الملح.
  • 1/2 معلقة بيكينج بودر ( صغيرة).
  • 1/2 معلقة من الفانيلا (صغيرة).
  • للتزيين ( 1/2 كوب من المربى كما تفضليها فراولة أو مشمش – 1/2 كوب من الشوكولاته السوداء المذابة – 1/2 كوب من الشوكولاته البيضاء المذابة – 1/2 كوب من الفورماسيل – 1/2 كوب من المكسرات المفرومة).

طريقة التحضير

قم بوضع كلًا من السكر والزبدة في وعاء كبير، ومن ثم قم بخلطهم بالمضرب الكهربائي حتى يتحول لونهم للون الفاتح ويُصبح هش،

وبالتدريج قم بإضافة الفانيلا والبيض، والخفق بالمضرب لمدة 5 دقائق أخرى،

ومن ثم يتم إضافة البيكنج بودر، الدقيق، والملح، ويتم الخلط حتى لا يظهر أي تكتلات في العجينة.

وأقسمي العجين لنصفين وضعي على إحداهما الكاكاو، وامزجيه جيدًا، وفي فرن تم تسخينه على درجة حرارة متوسطة 180 درجة، قم بتحضير صينية وعليها ورق الزبدة،

وفي كيس الحلواني اختار الشكل المناسب لكي وقومي بتشكيل العجينة، معد عدم جعلها قريبة من بعضها،

ولمدة 25 دقيقة أتركيه في الفرن، وعندما يخرج من الفرن اتركيه ليبرد ومن ثم أحضري قطعة بالشوكولاته وقطعة بيضاء وقم بحشوها بالمربي،

ومن ثم يتم تغميسها في الشوكولاته الذائبة، ومن بعد وضع القليل من الفارماسيل، ويتم رصها على ورق زبدة حتى تجف الشوكولاته، ومن بعد يتم تقديمه.

بيتي فور ناعم وهش

كيفية تحضير البتي فور
كيفية تحضير البتي فور

المكونات

  • 2 كوب من الدقيق المنخول.
  • 1 كوب من الزبدة الطرية.
  • 1/4 كوب من السكر البودرة.
  • 2 حبة من الييض.
  • معلقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • معلقة صغيرة من الفانيلا.
  • رشة ملح.
  • 1/2 كوب من المكسرات المشكلة.
  • للتزيين ( مربى مشمش أو فراولة – 1/2 كوب من جوز الهند – شوكولاتة ذائبة سوداء – شوكولاتة ذائبة بيضاء – فارماسيل ).

طريقة التحضير

في إناء قم بمزج كلًا من الزبدة والسكر حتى يتحول اللون ويُصبح فاتح، ومن ثم قم بإضافة صفار البيض مع الفانيلا،

ويتم المزج وبعد ذلك يتم إضافة الدقيق، مع محاولة جمع العجينة وعدم العجن لفترة طويلة،

وفي كيس حلواني قم بوضع العجين، وفي فرن على درجة حرارة 180 متوسطة، يتم تحضير الصواني وعليها ورق الزبدة،

ويتم تشكيل العجين ويتم وضعة في الفرن ونتركه حتى يصفر اللون، وبعد ذلك يتم أخراجه حتى يبرد،

ومن بعد قم بتزيين بوضع المربى بين كل أثنين متشابهين، ومن ثم قم غلقهم ووضعهم في صوص الشوكولاتة ويتم التزين بجوز الهند، أو الفارماسيل أو المكسرات.

بيتي فور بالشوكولاتة

 

كيفية تحضير البتي فور

المكونات

  • 2 كوب من السمنة.
  • 2 كوب من الدقيق المنخول.
  • 1 كوب من السكر البودرة.
  • 2 بيضة.
  • 1/2 كوب من القشطة.
  • 1/2 كوب كاكاو سادة.
  • معلقة صغيرة من الفانيلا.
  • معلقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • للتزيين ( كوب من الشوكلاتة الذائبة بيضاء وسوداء – 1/2 كوب فواكه مجففة – كوب من الكسرات – كوب من الشوكولاته الملونة).

طريقة التحضير

في المضرب الكهربائي يتم وضع السكر والسمن، ويتم ضربهم جيدًا حتى يتغير لونهم، ومن ثم يتم إضافة البيض مع الفانيلا،

ويتم الخلط مرة أخرى، ويتم إضافة الدقيق والبيكنج بودر والملح بعد مزجهم معًا أولًا،

يتم وضع الكاكاو على العجين ويتم الخلط مرة أخرى، وفي فرن تم تسخينه على حرارة 180 قم بتحضير الصواني،

وبها أوراق الزبدة وفي كيس الحلواني يتم وضع العجين، ومن ثم تشكيله ووضعه في الفرن لمدة 25 دقيقة،

وعند إخراج يتم وضع المربى ما بين كل قطعتين، ويتم تزينها كما تحب.

شاركها.