كيفية إعداد المثلجات اللذيذة
كيفية إعداد المثلجات اللذيذة المثلجات من ضمن إحدى الوصفات التي تعد بسهولة وفي وقت قليل، كما أن تمنح المثلجات الجسم الحيوية والانتعاش والطاقة، فالمثلجات غنية بالفواكه الطازجة الطبيعية وبهذا تفيد الجسم، يدخل في صنع المثلجات الفراولة والموز والشوكولاته والحليب والمانجو والأناناس، كل هذه المكونات تجعل طعم المثلجات لذيذة وشهية، المثلجات يفضلها الكثير من الأطفال.
كيفية إعداد المثلجات اللذيذة بالشوكولاته ؟
المحتويات
مكونات المثلجات
- فنجان واحد صغير من الكاكاو البودرة.
- مائة جرام من السكر المطحون.
- مائة وعشرون جرام من الشوكولاته.
- كوبان كبيران من الحليب.
- نصف فنجان صغير من الماء المغلي.
- ربع ملعقة تكون صغيرة من الملح.
- ملعقة ونصف من بودرة الفانيليا.
- ثلاث حبات من صفار البيض.
- كوبان كبيران من الكريمة البيضاء.
كيفية إعداد المثلجات اللذيذة بالطعم الأصلي ؟
- أول خطوة في تحضير المثلجات اللذيذة يحضر حمام مائي، عن طريق وعاء وبه كمية من الماء، ثم يرفع الوعاء على النار ومن فوقه وعاء أخر وبه الشكولاته.
- يترك الوعاء على النار حتى يتم إذابة الشوكولاته.
- يُحضر وعاء ونضع به الشوكولاته السائلة مع الماء المغلي، والكاكاو.
- إضافة نصف خمسين جرام فقط من بودرة السكر.
- تُقلب كل هذه المكونات مع بعضها جيداً.
- يضاف إلى هذا الخليط الكريمة والحليب والخمسين جرام الآخرين من السكر.
- الاستمرار في التقليب حتى يبدأ الخليط في الغليان.
- نضع صفار واحد من البيض مع التقليب بشكل متواصل ثم الصفار الأخر ومن بعده الصفار الأخير.
- يرفع الخليط من على النار، ثم يُصفى، وبعد ذلك يتم إضافة الفانيليا.
- يوضع وعاء الآيس كريم في الفريزر وتركه أكثر من 12 ساعة فيه.
- يخرج من الفريزر وباستخدام مغرفة أو ملعقة الآيس كريم يوضع في الكوب المخصص له.
كيفية إعداد المثلجات اللذيذة بالفراولة ؟
مكونات المثلجات
- كوبان كبيران من الحليب.
- كوبان كبيران من الفراولة الطازجة المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- كوبان كبيران ونصف من بودرة السكر.
- نكهة بطعم الفراولة.
- ثلاث أكواب كبيرة من الكريمة المخفوقة.
كيفية إعداد المثلجات اللذيذة في المنزل ؟
- أول خطوة في إعداد المثلجات اللذيذة يحضر الخلاط الكهربائي ويوضع فيه نكهة الفراولة ثم يتم إضافة إليها الحليب.
- يتم خفقهم بشكل جيد، مع الإستمرارية في الخفق حتى يصبح القوام ثقيل.
- يضاف إلى مزيج الحليب السكر ثم الكريمة المخفوقة.
- يوضع الخليط في أطباق صغيرة ثم يتم وضعهم في الفريزر من ثلاثين دقيقة إلى ستين دقيقة.
- تقدم مثلجات الفراولة بعد تزيينها بقطع الفراولة.
كيفية إعداد المثلجات اللذيذة بالموز ؟
مكونات المثلجات
- ثلاث ثمرات من الموز الطازج.
- نصف فنجان صغير من البرتقال المعصور.
- ملعقتان من الزبدة للفول السوداني تكون كبيرة.
كيفية إعداد المثلجات اللذيذة بالخطوات ؟
- تُقشر ثمرات الموز، ثم تُقطع إلى دوائر سميكة.
- تُوضع شرائح الموز في إناء من الزجاج، ثم يتم تغليفه بشكل جيد بورق نايلون.
- تُوضع تغليفة الموز في الفريزر، وتركه في الفريزر فيما لا يقل عن ستة ساعات، حتى يتم تجميد شرائح الموز.
- عند تحضير المثلجات، يتم إخراج الموز من الفريزر وخفقه بشكل جيد في الخلاط الكهربائي حتى يصبح خليط كريمي سائل ومتجانس.
- يتم إضافة إلى خليط الموز ملعقتان طعام من زبدة السوداني أو من الحليب على حسب الرغبة.
- يخفق مرة أخرى حتى يتجانسوا مع بعض.
- يضاف البرتقال المعصور للحفاظ على لون الموز.
- يوضع خليط المثلجات في أكواب صغيرة، ثم توضع في الفريزر حتى تتجمد.
- تقدم المثلجات اللذيذة بالموز مع تزينه بقطع من الموز ومكعبات صغيرة من الشوكولاته.