قائمة السعادة.. أطعمة تتسبب في البهجة ولمحاربة الاكتئاب

الجميع تمر عليه أيام يشعر باليأس والإحباط والقلق المستمر والتوتر، او أنه ينشغل في التفكير في مشكلة ما لعدة ساعات أو أيام وينتهي الأمر بالشعور بالتعاسة، الطعام هو الحل الأمثل لحالتك!، حيث أثبتت التقارير العلمية والأبحاث ان هناك مجموعة كبيرة جدا من الطعام تسبب في تحفيز هرمون السعادة في المخ، مما يحسن ذلك من المزاج العام ويشعر الإنسان بالبهجة والسعادة.

 

الجدير بالذكر ان هذه العملية تحدث في ساعات قليلة للغاية، فالأطعمة التي تحتوي علي الفوليك أسيد وفيتامين سي وفيتامين ب12، وكذلك الأغذية التي تحتوي علي الأوميجا 3 ومواد ومركبات معينة تسبب في تحسين المزاج والتقليل من التقلبات المزاجية المفاجئة.

قائمة بالأطعمة تسبب السعادة

 

• جوز الهند

يحتوي جوز الهند علي مجموعة رائعة من الدهون الغير مشبعة والمفيدة للجسم حيث أنه يعمل علي تحسين المزاج في وقت قليل جدا، كما أنه يساعد في تحفيز العقل لإفراز كمية أكبر بعرمون السعادة في الجسم، إلي جانب ذلك جوز الهند يساعد في الحفاظ علي الصحة العامة للجسم فهو يعمل علي تقوية عضلة القلب والوقاية من كثير من الامراض التي تؤثر علي تلك العضلة ، ويعزز صحة المناعة ليجعلها تحارب الأمراض والعدوى البكتريا والفيروسية، وكذلك يعمل علي علاج الانميا فضلا لما يحتويه من فيتامينات وعناصر غذائية إلي جانب كل ذلك فهو ممتاز للحد من الإصابة بالعقم عند الرجال وكذلك يقلل من نسب الإصابة بالسرطان.

• البيض

من الأغذية التي يمكن تناولها كوجبة فطور رائعة ومتكاملة حيث أن البيض يحتوي علي الزنك والفيتامين ب والأيوديت وأوميجا3 ، نسبة كبيرة للغاية من البروتين والدهون الصحية السليمة، لذلك فهو الفطور الامثل للحصول علي الطاقة والنشاط في أول النهار، كما انه يعزز من صحة الطاقة الإيجابية في النفس ويساعد في تغيير المزاج ولديه قدرة ممتازة علي بدأ اليوم بنشاط وبهجة وحيوية.

 

• الطماطم

الطماطم من الخضروات التي يمكنها ان تدخل في أي وصفة طعام كعامل منكهة للوصفة، فضلا عن ما تحتويه من مادة الليكوبين ومضادات الاكسدة التي تساعد في بناء جدار حماية للمخ، ودائما ما ينصح الاطباء ان يتم إضافة القليل من زيت الزيتون معاها لأن ذلك يساعد الجسم علي إمتصاص مادة الليكوبين بفاعلية أكبر، ومن فوائد الطماطم أيضا أنها قوية للغاية في الوقاية من السرطان وضبط ضغط الدم في الجسم وموازنته، معالج ممتاز للإمساك لأنها تحتوي علي نسبة عالية من الألياف الطبيعية التي تساعد في تحسين اداء الجهاز الهضمي.

• العسل

العسلالأبيض من الاغذية الصحية والأساسية في حياة الإنسان حيث أنه يمكنه الإستغناء عن السم الأبيض “السكر” وإستخدام العسل كمحلي طبيعي للمشروبات والمأكولات، فالعسل يساعد في محابة الاكتئاب والاحباط ولا يتسبب في رفع معدل السكر في الدم “إلا إذا تم إستخدامه بصورة مفرطة” كما انه لا يتسبب بالإصابة بالسمنة بدرجة كبيرة مقارنة بالسكر، بالإضافة ان العسل يحتوي علي كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن الطبيعية التي تعمل علي تعزيز قوة المناعة وتخلص الجسم السموم وتقوية العضلات ومعالجة الانميا وفقر الدم وكذلك الحصول علي كمية كبيرة من النشاط والحيوية.

• اللبنة

اللبنة من مشتقات الحليب المعروفة بأنها تمتلك نسبة أكبر من الحليب مقارنة بالثانية، وكذلك تحمل ضمن مكوناتها نسبة عالية من البروتين مقارنة بالزبادي، لذلك فهي من اكثر الاكلات المفيدة التي تساعد في الحصول علي جرعة زائدة من السعادة، كما انه يحتوي علي نسبة عالية من البوتاسيوم والمعنزيوم وفيتامين ب6 وكذلك فيتامين ب12، إذا كان الإنسان مداومة علي نظام غذائي أو رجيم فاللبنة لا تتعارض مع أي نظام دايت بل انها تعمل علي الحماية من فقر الدم ورفع معدل الحرق والمساعدة علي إعطاءة نشاط وحيوية أكبر في الجسم، يمكن تناولها أثناء النهار خصوصا في وجبة الفطوركذلك يمكن تقديمهاب اكثر من طريقة.

 

• الشيكولاتة

 

الشيكولاتة الغامقة من اكثر الاكلات التي تساعد في عملية التركيز وتحسين المزاج العام والإحساس بالسعادة فور تذوقها، الجميع يعشق الشيكولاتة الغامقة فهي تحتوي علي كمية كبيرة من نبات الكاكاو الصحي والمناسب لكل انواع الجسم، علي الرغم من ان مذاقها يعتبر مر قليلا عن الشيكولاتة العادية التي تباع في الأذواق إلا انه يمكن تناولها مع فنجان من القهوة او حشو المعجنات بها للحصول علي وجبة مغية لللغاية، لأانها تساعد في تحسين مستوى تدفق الدم إلي المخ وإلي باقي الجسم، ولكن واجب التحذير لا يجب الإفراط في تناول الشيكولاتة مهما اختلف ألوانها لأنها تحتوي علي كمية كبيرة من الدهون التي تعمل علي زيادة الوزن والإصابة بالسمنة، يمكن تناول مكعب واحد أو إثنين كحد أقصى منها بشكل يومي.

 

• المحار

المحار من المأكولات البحرية الرائعة ذات مذاق محبب وهناك العشرات من الوصفات المطبخية لعمل المحار منها المشوي والمقلي والمضاف إلي الصوص وغيرها من انواع الوجبات، يحتوي المحار علي نسبة عالية من الفسفور وفيتامين ب12 والايودين وابلروتين والزنك واليلينيوم، كل تلك العناصر الغذائية والمعادن تساعد في تدفق الدم بشكل افضل إلي المخ والعمل علي تحسين المزاج العام واداء المخ وكذلك مستوى أداء الغدة الدرقية، غلي جانب ذلك فإن المحار يحتوي علي كمية قليلة جدا من السعرات الحرارية والدهون لذلك فهو مناسب لكل انواع الرجيم، من أفضل انواع الاسماك التي تشعر الإنسان بالسعادة هي التونة والماكريل والمحار سمك اللوت وسمك البوري، والجمبري والكابوريا.

 

• النشويات

المواد النشوية عموما من الاطعمة التي تزيد من الوزن وتسبب السمنة ولكن في نفس الوقت لا يمكن حرمان الجسم منها يجب تناولها بشكل يومي بكميات محدودة للحفاظ علي نشاط الجسم لانها تعتبر من الكربوهيدرات التي تصنف بالمصدر الرئيسي لطاقة الجسم، في نفس الوقت النشويات من الاكلات التي تزيد من معدل هرمون السيراتونين بالدمن وهو الهرمون المسؤول بشكل كامل في الإحساس بالإستقرار والهدوء النفسي والراحة،كما انه يعمل علي الإحساس بالسعادة والتخلص من الأرق ومشاكل النوم، البعض يعتمدون علي تناول الأطعمة النشوية في الليل للحصول علي ساعات نوم أفضل، لذلك ينصح الأطباء بالإعتماد علي انواع من الأكلات النشوية التي تحتوي علي كمية أقل من السعرات الحرارية مثل الأرز البني والمعجنات .

 

• السبانخ والبروكلي

السبانخ والبروكلي من الأطعمة الرائعة التي تساعد علي الإحساس بالسعادة والصحة العامة، لأانها تحتوي علي نسبة عالية جدا من الفوليك أسيد الذي يفرز كمية أكبر من مادة السيراتونين التي تعمل علي إراحة العقل وتحسين الصحة النفسية والشعور بالإيجابية، وكذلك يمكن الحصول علي تلك المادة من خلال تناول الفاصوليا الخضراء والبقدونس الخضروات الروقية الخضراء، أثبتت التقارير العلمية ان ككوب واحد من السبانخ المطبوخة بأي طريقة تحمل إلي الجسم حوالي 250 جرام من الفوليك أسيد.

 

• التوتيات

مثل الفراولة والتوت الأسود والتوت الازرق والتوت الاحمر، هي عبارة عن عائلة رائعة للإحساس بالسعادة وتحسين المزاج إلي جانب اهميتها لتحسين الصحة العامة للجسم إلي انها تحتوي علي نسب عالية من مضادات الأكسدة وفيتامين سي وكذلك تقلل من الإحساس بالتوتر والقلق والأرث وتساعد في التخلص من السموم الموجودة في الجسم وتقلل من الإحساس بالإرهاق.