فوائد الشيكوريا الخضراء للتخسيس وأضرارها
نبات الشيكوريا ربما يكون من النباتات الغريبة والتي لا يعرف الكثير من الأشخاص عنها بالرغم من فوائدها العديدة للجسم، لذا سنحرص خلال الفقرات التالية على توضيح فوائد الشيكوريا الخضراء للتخسيس وللجسم بشكل عام، وكذلك أضرارها المحتملة.
فوائد الشيكوريا الخضراء
الشيكوريا ومرضى السكر
- تحتوي الشيكوريا على نسبة كبيرة للغاية من المعادن والفيتامينات المختلفة، مثل كلا من:
- فيتامين A.
- فيتامين E.
- وكذلك فيتامين B6.
- فيتامين سي.
- بالإضافة إلى نسبة من الحديد.
- الكالسيوم.
- وكذلك حمض الفوليك.
- كما أنها مليئة بالألياف الطبيعية.
- تعمل على تعزيز الحساسية تجاه الأنسولين.
- لذا تعد خيار غذائي ممتاز بالنسبة لمرضى السكر، كما تلعب دور في الوقاية منه.
فوائد الشيكوريا للتخسيس
- تعمل على منع الجسم من امتصاص الدهون الزائدة في الأطعمة المختلفة، ويرجع ذلك لاحتوائها على نسبة كبيرة من الألياف.
- كما أنها تساعد على خسارتك للوزن بشكل كبير.
- تساعد على خلق شعور بالشبع والامتلاء لفترة أطول ويرجع ذلك لقدرتها على تنظيم هرمون الجريلين المسؤول عن تلك المشاعر.
- فقد أوضحت الدراسات العلمية أن للشيكوريا دور تقليل الشعور بالجوع والرغبة في تناول الطعام مما يؤدي لخسارتك عدة كيلو جرامات.
هنا قد تجد أيضًا … فوائد لسان الثور وطريقة استخدامه وأضراره
علاج الإمساك
- بفضل وجود ما يقرب من 23% من الألياف الطازجة في هذا النبات فإنه يعمل بالتبعية على إزالة السموم من الجسم.
- حيث تساعد على تخليصك من الإمساك، مما يجعلك تشعر بالراحة. [1]
الحفاظ على الجهاز الهضمي
- تعمل الشيكوريا على خلق حالة من النشاط داخل الجهاز الهضمي، مما يعزز صحة الجهاز الهضمي.
- يساعد أيضًا على جعل الأمعاء تعمل بشكل صحي أكثر.
- كما تلعب دور هام في الوقاية من سرطان القولون.
- يساعد على تخليصك من اضطرابات الجهاز الهضمي.
- يعمل على علاج عسر الهضم.
- كما يساعد في حالات حرقة المعدة، وارتجاع المرئ.
- وتساعد أيضًا على تسهيل عملية الهضم بشكل كبير.
محاربة الالتهابات
- تحتوي على خوضا مضادة للبكتيريا.
- تعمل على مكافحة انتشار الجراثيم والبكتريا في الجسم.
- كما تساعد على التقليل من حالات التورم، عن طريق استخدامها في صورة كمادات.
تحسين صحة القلب
- يحتوي نبات الشيكوريا على مادة الإينولين التي لها دور كبير في تقليل مستويات الكوليسترول الضارة في الجسم.
- كما يحمي من خطر الإصابة بأمراض القلب المختلفة، والنوبات القلبية.
- يقلل من احتمالية الإصابة بتصلب الشرايين.
- كما تقلل من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية.
- لذا ينصح بأن تكون جزء أساسي من نظامك الغذائي للحصول على أكبر قدر من فوائدها المختلفة.
- كما تحتوي على مواد مضادة للأكسدة وتعمل على خلق حالة كبيرة من توزان الدم، كما تساعد على توزان البلازما في الجسم.
- تساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية.
هنا قد تجد أيضًا … فوائد لحاء البلوط للرحم والقولون وأضراره
الشيكوريا والضغط
- تساعد الشيكوريا على تجنب حدوث ارتفاع في ضغط الدم.
- لذا يمكن استخدامها لمرضى الضغط المرتفع.
طريقة الاستخدام:
- يمكن استخدامها كمشروب ساخن شبيه بالقهوة.
مكافحة السرطان
- أوضحت الدراسات الحديثة أن المواد المستخلصة من نبات الشيكوريا تساعد على تقليل من نمو الأورام السرطانية المختلفة.
- كما تحتوي الشيكوريا على مادة الفركتان التي تحتوي على خواص مضادة للأورام.
- كما تحتوي على خصائص مضادة للأكسدة مما يجعلها مكافحة للخلايا السرطانية.
- وتحتوي على مادة البوليفينول التي تساعد في الوقاية من الأمراض السرطانية المختلفة خاصةً سرطان الثدي، والقولون، وسرطان المستقيم.
التهاب المفاصل
- هي واحدة من العلاجات التقليدية القديمة التي كان يتم استخدامها من أجل علاج التهاب المفاصل.
- حيث تحتوي الشيكوريا على خواص مضادة للالتهاب.
- تساعد على التقليل من آلام المفاصل والعضلات.
- كما تقلل من الآلام المصاحبة لمرض هشاشة العظام بشكل كبير.
تقوية المناعة
- تعمل على تعزيز مناعة الجسم بشكل كبير.
- حيث لها تأثير مضاد للجراثيم.
- كما تعمل على طرد الجذور الحرة من مجرى الدم بفضل احتوائها على مواد مضادة للأكسدة.
- وبالتالي تساعد على تقليل فرص الإصابة بالأمراض المختلفة.
هنا قد تجد أيضًا … فوائد عشبة حشيشة القلب المختلفة لعلاج الاكتئاب ومتى يبدأ مفعولها؟
محاربة القلق
- تساعد على التقليل من مشاعر القلق والتوتر.
- تمد الجسم بحالة من الاسترخاء والهدوء.
- يمكن استخدامها كأحد الوسائل التي تساعد على النوم، فلها تأثير يشابه تأثير الحبوب المنومة.
- كما تساعد الشيكوريا على علاج الأرق، وتحل مشكل عدم التوازن الهرموني المتسببة به.
- تقلل من حالات تدهور المعرفة وتحافظ على صحة العقل.
- كما تحارب الشيخوخة المبكرة.
علاج اضطرابات الكلى
- تعد مدرة للبول.
- لذا تعمل على تخليص الجسم من السموم المتراكمة به.
- تخلص كل من الكبد والكلى من السموم.
- مما يساعد الجسم على الوقاية من مختلف أمراض القلب والكلى.
- بالإضافة إلى التخلص من الدهون والرواسب الزائدة في الجسم. [2]
فوائد الشيكوريا للكبد
- تعمل على التقليل من تراكم الدهون في الكبد، خاصة في حالة مدمني الكحول.
- كما لها دور في التقليل من اضطرابات الكبد المختلفة.
- تساعد في إنقاص وزن المصابين بمرض الكبد الدهني غير الكحولي.
الشيكوريا والحمل
- يجب استشارة الطبيب في حال الرغبة في تناول الشيكوريا وإدخالها في نظامك الغذائي.
- حيث أشارت العديد من الدراسات المختلفة إلى أنها من الممكن أن تتسبب في حدوث الإجهاض.
- ويرجع ذلك لقدرتها الكبيرة على تحفيز الدورة الشهرية.
- وبالنسبة للمرأة المرضع يجب عليها سؤال الطبيب عن إمكانية استخدامها من عدمها، لإمكانية انتقاله إلى الطفل عبر حليب الأم.
أضرار الشيكوريا
بالرغم من فوائد الشيكوريا العديدة إلا أن لها أيضًا العديد من الأضرار المختلفة التي تبدأ في الظهور عند الإفراط في استخدامها أو استخدامها بشكل خاطئ، ومن بين تلك الأضرار:
- إذا كنت تعاني من وجود حصوات في المرارة، فيجب عليك تجنب استخدام الشيكوريا تمامًا لكونها تعمل على تحفيز الصفراء وزيادتها مما يؤدي لزيادة المشكلة والألم.
- كما يجب عليك تجنبها في حالة معاناتك لحساسية من زهور الأقحوان والقطيفة، فغالبًا ستظهر لديك أعراض تحسسية من الشيكوريا أيضًا.
- من الممكن أن يؤدي الإفراط الزائد في استخدامها على حدوث انتفاخات أو غازات أو زيادة في التجشؤ.
- كما ينصح بالتوقف عن استخدامها بأسبوعين على الأقل قبل الخضوع للعمليات الجراحية، ويرجع لذلك لكونها قد تؤدي إلى خفض نسبة السكر في الدم، الأمر الذي يجعل من الصعب السيطرة عليها سواء أثناء الجراحة أو بعدها. [3]
هنا قد تجد أيضًا … فوائد النبق للتخسيس والطريقة الصحيحة لاستخدامه وسعراته الحرارية
طريقة استخدام الشيكوريا
توجد العديد من الطرق المختلفة التي تساعدك في استخدام الشيكوريا بشكل صحيح ومن بينها:
- من الممكن أن يتم غسل أوراقها وتناولها.
- كما تستطيع القيام بسلق كل من الجذور والبراعم أيضًا.
- يمكنك إضافتها للسلطة.
- كما يمكنك طهور الأوراق الصغيرة منها مثل السبانخ.
- تستطيعين إضافتها إلى مكونات الحساء الخاصة بك.
- يمكن تجفيفها وطحنها واستخدامها كتوابل في الأطعمة والمشروبات.
- كل ما عليك هو عدم استخدام الأوراق الصفراء أو الذابلة.
- حفظها في كيس محكم الغلق.
قهوة الشيكوريا
وتعد قهوة الشيكوريا من أشهر الوسائل التي يمكنك بها استغلال هذا النبات، حيث تعد بديل ممتاز للقهوة لعدم احتوائها على الكافيين، وتتواجد أكياس قهوة الشيكوريا جاهزة في العديد من منافذ البيع، كما يمكنك إعدادها منزليًا عبر اتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- كمية من جذور الشيكوريا.
- كوب واحد من الماء.
طريقة التحضير:
- قومي بقص جذور نبات الشيكوريا.
- ثم قومي بنقعها في الماء لعدة ساعات من أجل التخلص من بقايا الطين والرمل العالق في الجذور.
- احرصي على غسلها جيدًا وإزالة الجذور الفاسدة.
- ثم قومي بتقطيع الجذور، وضعيها في صينية خبز.
- ضعي الشيكوريا في الفرن بعد ذلك على درجة حرارة 100 درجة مئوية، واتركيها لمدة تصل إلى 5 ساعات.
- بعد ذلك احرصي على طحن الشيكوريا المخبوزة جيدًا حتى تحصلي على مسحوق ناعم للغاية شبيه بالقهوة.
- يمكنك تخزين كمية منها في عبوة زجاجية محكمة الغلق، ولكن لا تكثري الكمية حتى لا تفسد.
من أجل تحضير القهوة:
- قومي بأخذ كمية ما بين ملعقة إلى 2 ملعقة صغيرة من المسحوق الناعم.
- ضعي المسحوق مع كمية الماء في الإناء المخصص لإعداد القهوة.
- اتركي المزيج على نار منخفضة حتى يبدأ في الغليان.
- ثم صبي قهوة الشيكوريا واستمتعي بمذاقها.
- يمكنك إضافة الحليب للقهوة كالمعتاد.
- كما تستطيعي إضافة السكر أو العسل الأبيض للتحلية.
وإلى هنا نكون قد تعرفنا على فوائد الشيكوريا المختلفة للجسم وخسارة الوزن، وطريقة استخدامها، بالإضافة إلى أضرارها المحتملة.
المراجع
