فوائد التمر والحليب

التمر والحليب يعتبر من مشروبات الطاقة التي تعطي حيوية ونشاط للجسم كله، ويبقي في أعلي قائمة المشروبات الرمضانية التي تستطيع أن تعوض الإنسان عن العناصر والفيتامينات التي يفتقدها خلال ساعات الصيام في رمضان.

 

الحليب

من المشروبات المشهورة بالحفاظ على العظام والأسنان نتيجة لما يحتويه من كالسيوم وفيتامينات وعناصر عذائية هامة للجسد، وكذلك يحمل للجسد الكثير من الفوائد خصوصا للأطفال، وهناك انواع عدة منتشرة في الأسواق للحليب المبستر حيث تختلف الانواع والماركات فهناك الحليب الخالي من الدسم ومتوسط الدسم وكذلك كامل الدسم، والبعض يفضل الحليب المخلوط بالفواكه أو نكهات الفواكه وهذا النوع يحتوي على كمية من السكريات ولكنه يحتفظ بفيتامينات وفوائد الحليب كاملة.
الجدير بالذكر أنه يفضل دائما شراء الحليب المبستر والإبتعاد قدر الأمكان عن الحليب الذي يباع من دون هوية، خصوصا للأشخاص الذي يعانوا من مشاكل في الجهاز الهضمي ، لأنه يعمل على إيذاء القولون ويؤدي إلى إنتفاخات لأصحاب المعدة الحساسة لما يحتويه من جراثيم وبكتريا.

 

فوائد الحليب

 

 

• الحليب يساهم في حماية وعلاج امراض العظام نظرا لما يحتويه من نسبة عالية جدا من الكالسيوم، كما يحتوي الحليب البقري على كمية كبيرة من فيتامين د، والأخير والكالسيوم من أهم العناصر الغذائية التي تحمي من مرض هشاشة العظام.
• يمتلك الحليب القدرة القوية على حماية القلب وإبقاء الشرايين والأوعية الدموية سليمة، حيث أثبتت التقارير والأبحاث العلمية على أن الحليب يحتوي على نسبة هائلة من البوتاسيوم المعروف بمقدرته على المحافظة على القلب وإبقاءة على كفاءة عالية، التقليل من نسبة ضغط الدم بسبب إبقائه للشرايين بمرونة وإتساع كافي لمرور الدم في أجزاء الجسم بسهولة.
• يحمي من مرض السرطان بكل انواعه لأن الحليب يحتوي على نسبة عالية من فيتامين د المعروف بدورة الرائع في تنظيم نمو الخلايا.
• الحليب معروف علميا بقدرته على تحسين المزاج العام للإنسان، لأنه يحفز الخلايا على إفراز هرمون السيروتونين، وهو المسؤول الأول عن التقلبات المزاجية مثل الفرح والشهية وتظبيط ساعات النوم.

 

التمر

 

من الثمار المغذية للغاية ويحتوي على كمية هائلة من الفيتامينات والعناصر الغذائية والمركبات الهامة للجسد، كما أنه يحتوي على نسبة من السكريات الصحية للجسم والتي تنشطه وتعيد إليه الحيوية والنشاط، ويوصي بتناولها بشكل يومي للأشخاص الذي يعانوا من سوء التغذية أو الأنميا.

التمر كذلك يحتوي ضمن مكوناته على نسبة عالية من المعادن منها : البوتاسيوم، والنحاس، والمغنسيوم، والحديد، وكذلك يعتبر همزة وصل بين الفواكه والخضروات يحتوي على خصائص كلا منهما ويحتوي على أعلي نسبة تركيز من بوليفينولات.

 

فوائد التمر

 

• التمر من الأكلات التي تساهم في علاج الإسهال في وقت قصير وكذلك يعمل على مكافحة الاضطرابات المعوية.
• معالج رائع للآنميا وفقر الدم وسوء التغذية نظرا لما يحتويه من فيتامينات وعناصر غذائية.
• يشكل حائط وقاية لأمراض القلب والشرايين والاوعية الدموية.
• الوقاية من مرض السرطان خصوصا التي تصيب الجهاز الهضمي.
• تدخي في الأنظمة الغذائية الخاصة بكل أنواع التغذية سواء كان الهدف منها نقص الوزن او زيادته او حتي في سبيل معالجة سوء التغذية.
• مصدر رائع للألياف الطبيعية التي تساعد على الهضم وكل كثير من المشاكل الهضمية وكذلك تحتوي على فيتامينات مميزة.
• يحتوي على الجلوكوز الذي يصنف من المصادر الأساسية لتغذية الدماغ والجهاز العصبي لذلك فهو معزز طبيعي لصحة الجهاز العصبي.
• يحتوي علي نسبة لا بأس بها من السكريات الطبيعية المفيدة للجسم، لذلك فهو مصدر رائع لتنشيط الجسم وإعادة حيويته.
• التمر من الأغذية الطبيعية التي تحمل شمن مكوناتها نسبة عالية من المغنسيوم لذلك فهو مضاد رائع ضد الإلتهابات بكل أنواعها، سواء كان التهاب المفاصل أو القلب أو غيرها.

 

فوائد جمع التمر مع الحليب

 

• مشروب رمضاني رائع، يساعد على تعويض الجسم على ما فقده أثناء الصيام.
• يجمع بين فوائد الحليب والتمر لذلك فهو يعمي على تعزيز الصحة العامة.
• منشط طبيعي للجسم ويشربه عادة الرياضيون قبل التمارين الثقيلة والعنيفة.
• يعمل على محاربة بعض الأمراض مثل الزهايمر وهشاشة العظام وفقر الدم وأمراض القلب ويحافظ على الشرايين، كما يعمل على ترطيب الجسم بشكل عام.
• يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية هامة للجسم منها البوتاسيوم والمغنسيوم والكالسيوم والنحاس والزنك وكذلك البروتين والألياف الطبيعية.

 

القيمة الغذائية للتمر

 

تحتوي ثمرة واحدة من التمر علي الآتي:
• 66 سعرة حرارية.
• 5 مليلترات من الماء تقريبا.
• 40 غرام من البروتين.
• 4.0 غرام تقريبا من البروتين.
• 18 غرام من الكربوهيدرات.
• 2 غرام من الألياف الطبيعية المفيدة للجسم.
• 15.90غرام من السكر.
• 170 مليغرام من البوتاسيوم.
• 15 مليغرام من الكالسيوم.
• 14 مليغرام من المغنسيوم.
• 0.20 من الحديد.
• 15 مليغرام من الفسفور.

 

القيمة الغذائية للحليب

كوب من الحليب كامل الدسم أي حوالي 100 غرام منه يحتوي على العناصر الغذائية الآتية:

• 60 سعرة حرارية.
• 87.80 مليليتر من الماء.
• 3.40 غرام من البروتين.
• 3.20 غرام من الدهون.
• 4.60 غرام من الكربوهيدرات.
• 4.65 غرام من السكريات.
• 165 غرام من البوتاسيوم.
• 125 غرام من الكالسيوم.
• 48 غرام من الصوديوم.
• 99 وحدة دولية من فيتامين أ.

الجدير بالذكر انه على الرغم من كل الفوائد التي يمكن جنيها عند تناول الحليب مع التمر أو حتي مزج الإثنين لعمل مشروب إلا انه يمكن ان يتسبب في كثير من الأضرار إذا تم الإفراط في تناوله، لذلك يتوجب إدخال كل تلك الفوائد بكمية معقولة حتي لا يتعرض الإنسان لكثير من الآثار الجانبية التي تسبب في عوارض مزعجة ومؤلمة.

أضرار الإفراط في تناول التمر والحليب

• يمكن الإستفادة من فوائد التمر وكل العناصر الغذائية التي يحتويها، ولكن إذا زادت كمية عن الحد تسبب في عدة عوارض تختلف من إنسان إلى آخر.
• على الرغم من كل فوائد الحليب إلا إنه يتسبب في عدة عوارض إذا تم تناوله بكمية كبيرة كالإنتفاخ والإسهال وبعض التلبكات المعوية والتشنجات، لذلك يفضل شرب الحليب الذي يحتوي على إنزيم اللاكتاز الذي يساعد علي هضم اللاكتوز في حالة إثبات عدم قدرة الإنسان على هضمه.
• أثناء عملية هضم الحليب وخصوصا عند هضم مادة سكر اللاكتوز والتي موجوده ضمن مكوناته، يرفع من ذلك من هطر إصابة المبايض وقد يزيد ذلك من نسب الإصابة بسرطان المبايض.
• وأثبتت الدراسات والتقارير العلمية الحديثة أنه يمكن للرجال أن يصابوا بسرطان البروستاتا إذا تم الإفراط في تناول الحليب، لأن الحليب يحتوي على كمية كبيرة جدا من الكالسيوم لذلك إذا تم شرب كوبان أو أكثر في اليوم يزيد ذلك من نسبة الإصابة بسطران البروستاتا في جسم الرجل.
• يحتوي الحليب على كمية كبيرة الدهون المشبعة لذلك ينصح بشرب كوب واحد منه فقط في اليوم حتي لا يزيد من الوزن أو يعمل على خلل في الحمية، والجدير بالذكر أن الأطباء يفضلون شرب الحليب المبستر الخالي من الدهون أو متوسط الدهون حتي لا يتسبب ذلك في اوزان زائدة.
• تناول التمر بشراهة يعمل على زيادة معدل السكريات في الجسم ويعرض الجسم لزيادة نسبة الإصابة بالسكر.
• الإفراط في تناول التمر يعمل على تسوس الأسنان ويعرض الإنسان للآلام.
لذلك ينصح بتناول مشروب أو حتي أكل التمر مع الحليب بكمية معتدلة للحصول على الفوائد وتجنب الآثار الجانبية للطرفين.