كيكة الزعفران وصفة جديدة ومميزة من سالي فؤاد ، جربي وصفة كيكة الزعفران وابدعي بتقديم كل ما هو جديد لعائلتك .
مقادير عمل كيكة الزعفران
- 5 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- 1 كوب سكر 200 جرام .
- 1/2 كوب زيت او زبدة سائلة 100 جرام .
- 1 1/2 كوب دقيق 200 جرام .
- فانيلا.
- رشة ملح.
- ملعقة زعفران او بودرة زعفران.
- لتسقية الكيك
- 1 1/2 كوب لبن.
- 1 كوب لبن بودرة.
- ملعقة زعفران بودرة.
- للزينة
- كريمة مخفوقة.
- فستق مجروش حسب الرغبة.
طريقة عمل كيكة الزعفران
- في وعاء يضرب البيض مع السكر جيدا جدا حتى قوام مثل المايونيز، بالمضرب الكهربائي.
- يضاف الزيت ،الفانيلا ،الملح ،الزعفران والدقيق ، ويقلب بهدوء شديد من تحت لفوق.
- يصب الخليط في قالب الفرن ، ويدخل الفرن على 180 درجة حتى النضج.
- تخرم الكيكة بعود خشبي وتسقى الكيكة بخليط اللبن فور خروجها من الفرن ، او تكون الكيكة باردة وخليط اللبن ساخن.
- تزين بالكريمة المخفوقة والفستق والزعفران.
- في حالة استخدام زعفران اصلي ، يذاب في 2 ملعقة ماء كبيرة اولا ، ثم يصفى ويستخدم.
زر الذهاب إلى الأعلى