طريقة عمل كريب الدجاج بالموزاريلا والمايونيز

طريقة عمل كريب الدجاج في المنزل ليست صعبة وأصبحت من السهولة بحيث يمكن القيام بها في شهر رمضان وتقديم وجبة متكاملة وغنية بالعناصر الغذائية على وجبة الإفطار وحتى لا تكون وجبة دسمة سوف نستخدم اليوم حشو الدجاج بديلاً عن اللحم مع جبن الموزاريلا والمايونيز لمن يحب، نتعرف على المقادير الخاصة بعمل رغيف الكريب والحشو وطريقة الصنع.

طريقة عمل الكريب

الكريب من المواد التي تستخدم في صنع سندوتشات لذيذة الطعم بحشوات مختلفة وتتميز أرغفة الكريب التي انتشرت في منطقة الشرق الأوسط والمنطقة العربية من الأدوات سريعة الصنع والسهلة التي يمكن القيام بها في المنزل وتأتي عجينة الكريب كالتالي:

• 2 كوب من الدقيق ويمكنك زيادة الكمية حسب عدد الأسرة.
• كوب من الحليب الطازج مع بيضتين، وملح وفلفل. وسمن للتحمير

مقادير الحشو من الدجاج

• قطع من صدور الدجاج قطعيها على حسب رغبتك.
• بصلة متوسطة مع فصوص ثوم مهروسة وملح وفلفل وكمون وبهارات.
• قطع من الفلفل الأخضر والأحمر سواء حار أو بارد حسب الرغبة.
• قطع من الطماطم أو ملعقة من معجون الطماطم.
• جبن موزاريلا أو رومي أو الاثنين معاً.

طريق عمل أرغفة الكريب

• يتم خلط الدقيق مع الحليب والفلفل والملح ويمكن إضافة ملعقة صغيرة من السمن وتقليبهم جيداً حتى يمتزج الخليط وتتكون عجينة شبه سائلة.
• يتم وضع مقلاة على النار والحرص على نوع لا يلتصق به العجين.
• وضع ملعقة من السمن أو الزيت وتركه يسخن.
• أخذ مغرفة من العجين وصبها في المقلاة بهدوء حتى تتوسع داخل المقلاة وتتخذ الشكل الدائري.
• عند حجم متوسط توقفي واتركي الكريب يتحمر قليلا ثم اقلبيه على الوجه الآخر ليتخذ اللون الذهبي الخفيف  ثم ارفعيه واستمري مع باقي العجين.

نجد هنا: طريقة تحضير الكريب المالح

تحضير حشو الكريب من الدجاج

• يتم تقطيع صدور الدجاج حسب الرغبة وتتبيله بالملح والفلفل والبهارات.
• وضع مقلاة على النار ووضع ملعقة من السمن أو الزيت.
• تقطيع البصل إلى شرائح رقيقة ووضعه على النار والتقليب على نار هادئة.
• إضافة قطع الفلفل إلى البصل والتقليب، ثم إضافة ملعقة من معجون الطماطم أو قطع الطماطم الصغيرة.
• قلبي حتى يمتزج وتخرج عصارته ثم أضيفي قطع الدجاج المتبلة وقلبي حتى تنضج. مع ضبط الملح.

تحضير كريب الدجاج

• يتم تناول رغيف من الكريب، وضع جزء من جبن الموزاريلا عليه، وضع بعض من الحشو من الدجاج ولف الرغيف حسب الرغية مثلثات أو مستطيل.
• في مقلاة مدهونة بالزيت قومي بوضع رغيف الكريب واتركيه دقائق حتى يتحمر لونه واقلبيه على الجانب الآخر ليتحمر.
• ارفعي الرغيف من المقلاة وضعيه في طبق التقديم مع سلطة المايونيز أو الثومية.

تعرفنا على طريقة صنع رغيف من لكريب المحشو بالدجاج المتبل مع الموزاريلا والمايونيز وهي وجبة محببة للجميع ويمكن صنعها بسهولة وسرعة لتكون وجبة إفطار شهية، وبالهناء