طريقة عمل تشيز كيك تونسي ، إن سألنا جميع الأطفال ما الذي تريدونه من الحلويات، سنجد أن الإجابة واحدة وهي تشيز كيك أيً كان نوعها، فهم يحبونها جدًا، كما أن لها مكانة كبيرة أيضًا في قلوب الكبار، ويجدونها نوع حلو خفيف وشهي، ويمكن التنويع في كل مرة يتم تناوله لذا خلال هذا المقال سنقدم لكِ سيدتي أفضل طريقة عمل تشيز كيك تونسي في البيت بجودة افخم محلات الحلويات.

طريقة عمل تشيز كيك تونسي

المكونات

  • 200 جرام من البسكويت المطحون ناعم.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من الزبدة المُذابة.
  • 200 مل من الكريمة السائلة.
  • كوب من السكر الحبيبات.
  • ملعقة كبيرة من النشا.
  • بشر ثمرة من الليمون.
  • كوب من الزبادي الطبيعي بنكهة الفانيليا.
  • كوب من الجبن الريكوتا.
  • كوب من الزبادي بالفراولة (للتزيين).
  • فراولة مقطعة (للتزيين).
  • رشة من السكر البودرة (للتزيين).

طريقة التحضير

  • ضعي البسكويت مع الزبدة في وعاء وغلفيه جيدًا حتى يصبح مثل حبات الرمل المبلل.
  • ضعي ورق من الزبدة في الصينية وافرديها بإحكام.
  • افردي البسكويت في الصينية بشكل متساوي ثم ادخليها الثلاجة.
  • وفي وعاء آخر ضعي الكريمة + الجبن + الزبادي الفانيليا + برش الليمون + الكريمة السائلة واخفقي جيدًا بالمضرب الكهربائي.
  • أخرجي البسكويت من الثلاجة ثم افردي كل الخليط عليه وادخلي الصينية مرة أخرى.
  • في تلك المرة اتركي الصينية لمدة لا تقل عن ليلة كاملة للحصول على نفس قوام تشيز كيك أفخم المحلات.
  • اخرجي الصينية من الثلاجة وضعيها في طبق التقديم ثم زينيها بالزبادي الفراولة وقطع الفراولة ورشي بالأعلى رشة من السكر البودرة.
  • قطعيها وقدميها لضيوفك على الفور.
  • وهذه أسهل طريقة عمل تشيز كيك تونسي يمكنك صنعها لأطفالك.

قد تجد هنا:- تشيز كيك التوت روعه

طريقة عمل تشيز كيك البارد
طريقة عمل تشيز كيك البارد

 

طريقة عمل تشيز كيك البارد

المكونات

  • 200 جرام من البسكويت السادة.
  • 50 جرام من الزبدة مُذابة.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • 250 جرام من الجبن الكريمي.
  • 250 مل من الكريمة المخفوقة.
  • 125 جرام من السكر البودرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ربع كيلو من الفراولة.
  • 100 جرام من السكر.
  • فراولة مقطعة (للتزيين).

طريقة التحضير

  • اطحني كلًا من البسكويت + الزبدة في المطحنة الكهربائية.
  • اسكبي البسكويت في قاعدة القالب المتحرك بعد تبطينها بورق الزبدة.
  • احرصي على أن يكون البسكويت متساوي ثم قومي بالضغط عليه قليلًا.
  • ادخلي الصينية في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  • ضعي الجبن الكريمي في وعاء الخلاط الكهربائي واخفقي جيدًا.
  • أضيفي له الفانيليا + الكريمة المخفوقة مع الاستمرار في الخفق لمدة 3 دقائق أخرى.
  • أخرجي البسكويت من الثلاجة واسكبي عليه خليط الجبن وادخليه مرة أخرى بالثلاجة لمدة نصف ساعة.
  • اسكبي الفراولة مع السكر في وعاء واتركيه لمدة 20 دقيقة ثم ارفعيه على النار مع التحريك المستمر حتى يتم الحصول على قوام يشبه الكراميل.
  • صفي العصير ثم اسكبيه على القالب وادخليه مرة أخرى في الثلاجة لمدة ساعة.
  • فور إخراجه زينيه بقطع الفراولة ثم قطعيها وقدميها وهي باردة.
  • وبذلك سوف تتمكني من إعداد أسهل طريقة عمل تشيز كيك تونسي على البارد.

قد تجد هنا أيضًا:- كيفية تحضير ميني تشيز كيك

طريقة عمل تشيز كيك بمكونات بسيطة

المكونات

  • 250 جرام من البسكويت.
  • 100 جرام من الزبدة المذابة.
  • ثمرتين من البرتقال مقطع شرائح بدون قشر.
  • كوب من الجبن الكريمي.
  • ملعقة صغيرة من برش البرتقال.
  • ثلثان كوب من الحليب المكثف المُحلى.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من عصير البرتقال.
  • 8 شرائح رفيعة من البرتقال بدون قشر.

طريقة التحضير

  • ادهني القالب بالزبدة واتركيه جانبًا.
  • ثم اطحني البسكويت مع الزبدة ثم اسكبيه في القالب و وزعيه بالتساوي.
  • ضعي القالب في الثلاجة حتى يصبح متماسك.
  • قطعي البرتقال مكعبات ثم اتركيه جانبًا.
  • اخفقي الجبن الكريمي + برش البرتقال جيدًا حتى يصبح ناعم.
  • أضيفي معه الحليب المكثف + عصير البرتقال + عصير الليمون مع الاستمرار في الخفق لمدة 5 دقائق حتى يصبح القوام ناعم.
  • اسكبي معه مكعبات البرتقال مع الاستمرار في الخفق ثم ضعيه على البسكويت واتركيه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
  • اخرجي القالب من الثلاجة وزينيها بشرائح البرتقال السكر البودرة ثم قطعيها وقدميها على الفور وهي باردة.

قد تجد هنا:- أشهى وارقى 6 محلات حلوى وكيك بالرياض .. ننصحكم بها

طريقة عمل تشيز كيك سهلة وغير مكلفة
طريقة عمل تشيز كيك سهلة وغير مكلفة

طريقة عمل تشيز كيك سهلة وغير مكلفة

المكونات

  • علبتان من البسكويت المطحون.
  • نصف كوب من السكر البودرة المنخول.
  • نصف كوب من الكريمة اللباني.
  • كريمة مخفوقة حسب الرغبة.
  • ربع كوب من الماء الساخن.
  • نصف كوب من الجبن الكريمي.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من الزبدة السائلة.
  • فانيليا.
  • مربى فراولة.
  • فراولة مقطعة.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

  • ضعي البسكويت مع الماء المغلي واخفقي حتى يصبح مثل حبات الرمل.
  • ضعي البسكويت في القالب المتحرك.
  • ثم اخلطي الجبن الكريمي + السكر البودرة + الكريمة السائلة حتى تتجانس جيدًا.
  • أضيفي الكريمة المخفوقة بالتدريج ثم اضيفي عصير الليمون + الفانيليا + الزبدة مع الاستمرار في الخفق.
  • أضيفي الكريمة على البسكويت ثم ادخليها الثلاجة لمدة 4 ساعات.
  • اخرجيها من الثلاجة وزينيها المربى وقطع الفراولة.

قد تجد هنا أيضًا:- كويرات اللوز بالمشمش الجاف

طريقة عمل تشيز كيك بالفرن
طريقة عمل تشيز كيك بالفرن

طريقة عمل تشيز كيك بالفرن

المكونات

  • 500 جرام من الجبن الكريمي (أي نوع).
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • نصف كوب من الكريمة السائلة.
  • كوب ونصف من السكر.
  • برش ثمرة من الليمون.
  • عدد ثلاثة بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
  • ربع كوب من الفراولة المقطعة.
  • ربع كوب من التوت.
  • ربع كوب من أي نوع فاكهة آخر تفضلينه.
  • 200 جرام من البسكويت المطحون.
  • 8 ملاعق كبيرة من الزبدة المُذابة.

طريقة التحضير

  • اسكبي البسكويت + الزبدة في وعاء عميق وغلفيه جيدًا ثم رصيه في الصينية حتى يكون هو أول قاعدة تشيز كيك.
  • ثم اخفقي الجبن الكريمي بالمضرب الكهربائي في وعاء عميق إلى أن يصبح قوامه ناعم.
  • ثم أضيفي له كلًا من الدقيق + برش الليمون +السكر +الكريمة السائلة + والفانيليا في وعاء آخر اخفقي كل المكونات جيدًا معًا.
  • أضيفي البيض بالتدريج واحدة تلو الأخرى أثناء الخفق المستمر إلى أن تصبح المكونات كلها متجانسة تمامًا.
  • اسكبي الخليط على البسكويت وادخليها الفرن حتى تصبح ناضجة.
  • بعد إتمام النضج لا تخرجيها من الفرن على الفور واتركيها بداخله لمدة 20 دقيقة.
  • اخرجيها من الفرن ثم ادخليها الثلاجة لمدة 4 ساعات أو أكثر.
  • ضعيها في طبق التقديم ثم ابدئي بتوزيع الفواكه ثم قطعيها وقدميها.

قد تجد هنا:- حلويات لذيذة وسهلة وسريعة التحضير

طريقة عمل التشيز كيك بالشوكولاتة
طريقة عمل التشيز كيك بالشوكولاتة

طريقة عمل التشيز كيك بالشوكولاتة

المكونات

  • 200 جرام من البسكويت.
  • 100 جرام من الزبدة.
  • 200 جرام من الشوكولاتة.
  • نصف كوب من السكر البودرة.
  • 500 جرام من الجبن الكريمي.
  • كوب من كريمة الخفق السائلة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملعقة كبيرة من الجيلاتين الشفاف.
  • مكونات الطبقة الثالثة
  • كوب من كريمة الخفق السائلة.
  • كوب من الشوكولاتة الخام المقطعة ناعم.
  • ملعقة صغيرة من الزبدة.

طريقة التحضير

  • اطحني البسكويت ناعم ثم أضيفي له الزبدة واخفقي المكونين معًا.
  • رصي البسكويت في قالب بقاعدة متحركة ثم ادخليه في الثلاجة لمدة أكثر من ساعة.
  • ثم ضعي الشوكولاتة في حمام مائي حتى تذوب تمامًا ثم ارفعي الوعاء واتركيها جانبًا.
  • ذوبي الجيلاتين في ملعقتان كبيرتان من الماء البارد ثم ضعيه في حمام ماء دافئ حتى يذوب.
  • اخفقي الجبن الكريمي + السكر + الفانيليا + الكريمة السائلة + الشوكولاتة المُذابة في وعاء عميق حتى تمام التجانس.
  • أضيفي الجيلاتين المُذاب أثناء التحريك المستمر حتى يصبح الخليط واحد.
  • اسكبي الخليط على البسكويت ثم ادخليها الثلاجة حتى تصبح متماسكة لمدة تزيد عن ثلاثة ساعات.
  • ثم حضري الطبقة الثالثة بتسخين الكريمة السائلة ثم ارفعيها من النار واتركيها جانبًا.
  • أضيفي معها الشوكولاتة + الزبدة واخفقي الثلاثة مكونات معًا واتركيها حتى تبرد تمامًا.
  • اخرجي القالب من الثلاجة ثم اسكبي عليها الطبقة الثالثة وادخليها مرة أخرى الثلاجة لمدة ساعة.
  • اخرجيها لآخر مرة ثم زينيها بصوص الشوكولاتة وقطع الشوكولاتة حسب رغبتك ثم قطعيها وقدميها وهي باردة.

 ” وبهذا نكون قد قدمنا لكم أفضل طريقة عمل تشيز كيك تونسي يمكنك تحضيره بكل سهولة، بالإضافة لطرق أخرى يمكنك بها تحضير ألذ تشيز كيك في البيت بخطوات بسيطة وسهلة”.

شاركها.