اطيب الروائح هي رائحه رغيف الخبز في البيت و ما اجملها من رائحة و لمة عليه . فأكل و طبخ البيت لا يعلى عليه و على مجلة رجيم سنقدم لكم الذ وصفات تحضير رغيف الخبز .
وصفة خبز الشاورما
المحتويات
- نحتاج 250 غرام طحين ( 5رغيف شاورما ) .
- ملعقة زيت
- ملعقة صغيره خميره خبز
- ملعقه كبيره سكر .
- ملح
- نقوم بمزج النواشف ثم نضيف الزيت
- نجمعها بالماء الفاتر .
- نعجنها حتى تصبح ملساء و نعجنها حوالي 5 دقائق .
- نتركها ترتاح ساعتين
- نعجن مره اخرى دقيقتين و نقسمها على 5 كرات .
- نرش مكان العمل بالطحين .
- نقوم بفرد العجينه مع اضافه الطحين .
- نفردها على شكل دائره سمكها قليل جدا .
- نترك العجين يرتاح 10 دقائق .
- نسخن الصاج جيدا
- نضع الدائرة و اول ما تظهر لنا فقاعات صغيره نقوم بقلبها .
- نقلب كل مره حتى تصبح منفوشة .
وصفة خبز الحليب الصغير
- 3 اكواب طحين
- ملعقتين سكر
- 5 ملاعق زيت
- ملعقة كبيره خميره خبز .
- ملح
- ملعقة كبيره سكر
- حليب دافئ .
- نمزج النواشف
- نضيف الزيت و نمزج جيدا
- و نجمع الطحين بالحليب الدافئ .
- كميه الحليب على حسب نوعيه الطحين
- عندما نتحصل على عجينه طريه .
- نقوم بالعجن مدة 7 دقائق .
- نتركها ترتاح 20 دقيقة .
- نقوم بتقطيع العجينة الى كرات صغيره .
- نشكل كرات متساويه
- نتركها ترتاح حوالي 10 دقائق او حتى يتضاعف حجم الكره .
- ندهن وجه الخبز بصفار بيض مخفوق مع قليل من الحليب .
- نرش سمسم او حبه بركه .
- ندخلها فرن مسخن مسبقا .
- تطهى في فرن على درجه 200 درجه .
وصفة خبز الباجيت اللذيذ
- كوب حليب دافئ
- كيس خميره حلوى .
- ملعقه كبيره سكر .
- ملعقه كبيره خميره خبز .
- ربع كوب زيت .
- ملح .
- بيضه .
- نمزج الحليب و الزيت و السكر و خميره الخبز و بيضه و الملح و نمزج .
- نضيف الطحين و نمزج و نضيف خميره الحلويات .
- نضيف حتى نتحصل على عجينة طريه .
- نعجن جيدا حوالي 5 دقائق .
- نتركها تختمر 15 دقيقه .
- نشكلها على شكل انبوب .
- نقطع قطع متساويه
- نفرد اول قطعه بشكل دائري كبير .
- نلف الكره على شكل باجيت و نضعه في صينيه فرن
- تقوم بعمل اشكال بالسكين .
- ندهن وجه العجينه بمخفوق بيضه مع الحليب .نترك العجينه تختمر حوالي 30 دقيقه
- ندخلها في فرن مسخن على درجه حرارة 180
وصفة خبز الفيسال الرائع
- كوب حليب دافئ
- 50 غرام زبدة .
- ملح
- ملعقه سكر .
- ملعقة خميره خبز
- نمزج الحليب و السكر و الخميره بالشزكة .
- نجمع بالطحين و نضيف الملح
- نضيف الزبده في العجينة و نكمل العجن و ستصبح عجينه قطنيه رائعه .
- نتركها تختمر .
- نعجن مدة دقيقتين .
- نقوم بتشكيل الخبز و نتركه يختمر 15 دقيقة و بعدها ندهن صفار البيض و نرش سمسم .
- نضعه في صينيه فرن على فرن مسخن على 200 درجه .