طريقة تحضير اللحم

اقترب عيد الاضحى و معه يتزايد البحث عن طرق تحضير اللحم بطريقه لذيذة و طرية و سهلة ايضا و هذا ما ستقدمه لكم مجلة رجيم فقط تابعو معنا طريقه تحضير اللحم بوصفات متعددة .

وصفة اللحم المتبل بالليمون و الثوم في الفرن

نحتاج كتف او فخض الخروف
نحدث فيه ثقوبا بالسكين
نحتاج عصير 4 ليمونات
2 راس ثوم مفروم
ملعقة كبيره كمون
ملعقه كبيره فلفل اسود
ملعقة حتى اثنان ملح حسب الرغبه
ملعقة كبيره خردل ديجون
ملعقة زعتر
نصف حبة فلفل حار
نمزج الكل في الخلاط
نفرغ المزيج فوق اللحم و نفركه جيدا
يغطي و يترك على الاقل ساعتين في الثلاجه ليتشرب
نضعه في صينيه فرن من الافضل ان يكون عندها غطاء
نضيف فوق اللحم شرائح ليمون و بصل مقطع جوانح و طماطم و ثوم
نضيف قطع صغيره من الزبده ( لحم الغنم مليء بالدهون )
نغطي بالغطاء او بورق الاليمنيوم
يوضع في فرن على درجه 200 درجه حوالي ساعتين .
بعد الساعتين ننزع الغلاف او الغطاء نتاكد من ان اللحم طري و مطبوخ و نتلركه يتحمر قليلا من فوق
يمكن ارفاقه مع خضار او رز او بطاطا مهروسه و حتى مقلية