طريقة تحضير الفلان اللذيذ
طريقة تحضير الفلان واحدة من الوصفات التي تظهر بصورة مستمرة ضمن محركات البحث وذلك نظراً لأن الفلان له مذاق شهي يقبل على تناولها الكبار والصغار وحرصاً منا على تقديم كل ما يهم متابعينا يقدم لكم موقع رجيم عبر السطور التالية طريقة تحضير الفلان اللذيذ بالتفصيل.
الفلان
يشتهر الفلان بأنه من الحلويات شهية المذاق، المرغوبة عند الكثير من الأشخاص، وأنه حلي سريع التحضير ويسهل تحضيره في المنزل ولا يأخذ الكثير من الوقت، وبأقل التكاليف، ويجهز الفلان بالكثير من الطرق والمكونات المختلفة، كما أنه من الحلويات الغربية المعروفة والمنتشرة والتي يصعب تجهيزها على الكثير من السيدات، لذا حرصنا اليوم على أن نقدم لكم طريقة تحضير الفلان اللذيذ بأنواع مختلفة بالكثير من النكهات الشهية، التي تستطيعين تحضيرها بنفسك في المنزل بمكونات بسيطة من منزلك تابعيني لكي تكوني على يقين بها، وتقومين بها بنفسك.
طريقة تحضير الفلان اللذيذ بالبيض
المقادير
- 4 حبات من البيض.
- 5 ملاعق كبيرة سكر.
- 2/1 ملعقة صغيرة فانيلا.
- 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون.
- 2/1 كوب سكر لتجهيز الكراميل.
- لتر من اللبن.
طريقة تحضير الفلان اللذيذ بالبيض:
- في البداية نقوم بوضع اللبن في إناء كبير معدني على النار ويترك حتى يغلي، وبعد ذلك يرفع من على النار ويترك جانباً حتى يبرد.
- نقوم بوضع البيض، ثم السكر، ثم قشر الليمون، والفانيلا في إناء عميق ويخلط باستخدام المضرب الكهربائي، وبعد ذلك نقوم بخفق كافة المقادير سوياً حتى تتجانس, نبدأ بوضع اللبن مع المقادير تدريجياً.
- كيفية تحضير الكراميل:
- نقوم بوضع السكر في إناء معدني، ثم نقوم بوضعه على النار، نقوم بتخفيف الحرارة حتى أن تصبح هادئة، مع الحرص على التقليب المستمر، حتى أن نلاحظ تغير لونه إلى اللون البني، ويصبح الكراميل جاهز.
- نضع الكراميل في أكواب التقديم، ثم نضع عليه خليط البيض.
- نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة متوسطة، ونقوم بوضعه داخل صينية ممتلئة بالماء وندخلها الفرن، وتترك في الفرن لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
- تخرج الأكواب من الفرن وتترك حتى تبرد وتكون جاهزة للأكل وبألف هنا وشفا.
كيفية عمل الفلان بالمهلبية
مقادير طبقة المهلبية:
- 2/1 كيلو جرام من الحليب.
- ملعقتين من النشا.
- ملعقتين من السكر.
- 5 ملاعق من الكاكاو المحلي.
مقادير طبقة الفلان اللذيذ:
- عبوة فلان.
- 2/1 كيلو من الحليب البارد.
- ملعقتين من السكر.
طريقة تحضير الفلان اللذيذ:
- تحضير طبقة المهلبية:
- نقوم بوضع نصف كمية الحليب في إناء عميق وبعد ذلك نقوم بسكب النشا تدريجياً عليها، وتخلط المكونات سوياً بشكل جيد.
- نقوم الآن بوضع الكمية الباقية من الحليب في إناء عميق ويضاف له السكر وأيضاً الكاكاو ونخلط المكونات وتترك على النار حتى أن تذوب بشكل جيد.
- نقوم بإضافة مزيج النشا للإناء، وبعد ذلك نقوم بتقليب المكونات بشكل جيد من أجل الحصول على مزيج متجانس.
- نسكب الخليط في أكواب الخاصة بالتقديم، وبعد ذلك توضع في الثلاجة وتترك لمدة ساعة وحتى أن تبرد.
- كيفية تحضير الفلان:
- نقوم بوضع الفلان مع السكر في إناء عميق وبعد ذلك يخلط بشكل جيد.
- نقوم بوضع الحليب في إناء عميق، وبعد ذلك يرفع من على النار ويضاف له الفلان له وبعد ذلك نستمر في تقليب المكونات حتى أن تغلي بشكل جيد.
- يرفع الإناء من على النار ويترك جانباً حتى أن يبرد تماماً.
- ونقوم بإخراج أكواب المهلبية من الثلاجة، وبعد ذلك نقوم بإضافة الفلان عليها، ونعيدها مرة أخرى إلى الثلاجة لكي يبرد.
طريقة تحضير الفلان اللذيذ:
مكونات الطبقة الأولى:
- نصف لتر من الحليب الطازج.
- ثلاث ملاعق كبار من سكر سنيدة.
- 2 كيس فانيلا.
- ملعقتين من دقيق الذرة.
- كاكاو.
مكونات الطبقة الثانية:
- 2/1 لتر لبن.
- ثلاثة ملاعق كبيرة سنيدة.
- اثنان كيس سكر فانيلا.
- معلقتين كبار دقيق الذرة.
- فلان بطعم الفراولة ويمكن استبداله بلون طعام أحمر.
كيفية تحضير الفلان اللذيذ:
في البداية نقوم بتحضير الطبقة الأولي من خلال وضع الحليب ودقيق الذرة والسكر والفانيلا في إناء من المعدن ونقلب المزيج على النار وعندما يبدأ في الغليان نقوم بإضافة الكاكاو ونستمر في التقليب حتى يتماسك الخليط ثم يرفع من على النار
ثم يسكب في أكواب التحضير ويوضع في الثلاجة حتى يبرد.
نبدأ بتحضير الطبقة الثانية من خلال وضع كل المكونات في إناء معدني ويترك حتى يغلي ومن ثم يضاف له اللون الأحمر أو فلان الفراولة ويسكب فوق الطبقة الأولي ويوضع في الثلاجة حتى يبرد.
طريقة عمل الفلان بدون بيض:
المكونات:
الكراميل:
- نصف كوب من السكر.
- ملعقتين من الماء.
- كوبان من الحليب.
- نصف كوب حليب مكثف.
- عبوة صغيرة من الزبادي.
- ملعقة من دقيق الذرة.
- ملعقة جيلاتين.
- ملعقة فانيليا.
- ملعقة من الزبدة.
كيفية التحضير:
- يتم وضع السكر مع الماء في إناء ويوضع على نار هادئة للقيام بعمل الكراميل، ويقلب برفق حتى يتم ذوبان السكر و يغلي جيداً ويصبح لونه ذهبي.
- يرفع الكراميل من على النار ويترك حتى أن يهدأ ويبرد وبعد ذلك يتم توزيع الكراميل في قالب الكراميل ويترك حتى يبرد، وبعد ذلك يتم دهن الأطراف بالزبدة.
- يتم تشغيل الفرن وتسخينه على درجة حرارة 190 درجة مئوية.
- يتم وضع كوب ونصف من الحليب والسكر في إناء عميق ويقلب بشكل جيد حتى يتم إذابة السكر، ويضاف له دقيق الذرة والجيلاتين لنصف الكون الحليب المتبقي ويقلب حتى يذوب، وبعد ذلك يضاف الخليط لمزيج الحليب ويقلب بالمضرب السلك ومن ثم يضاف الحليب المكثف وأيضاً الزبادي.
- يوضع الخليط فوق الكراميل في قالب الكريم كراميل، ويتم تغطيتها بالفويل وتوضع في صينية كبيرة بحمام مائي بالفرن، وتترك لمدة نصف ساعة لكي يتجمد ومن ثم يخرج من الفرن ويترك حتى يبرد، ويوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات حتى أن يبرد تماماً.
- قبل أن يتم التقديم يتم استخدام سكين لكي تفصل الحواف عن القالب، يتم وضع طبق التقديم على قالب الكريم كراميل ويقلب ويسحب القالب برفق، وهكذا يكون جاهز للأكل وبألف هنا وشفا.
طريقة عمل الفلان اللذيذ طبقات:
المكونات:
- فلان نوارة بنكهة الفانيليا والشوكولاتة.
- لتر من الحليب الطازج.
- ملعقتين من مايزينة.
- ملعقتين من السكر.
- بسكويت.
- موزة للتزين.
- شوكولاتة مجروشة للتزيين.
كيفية التحضير:
نقوم في البداية بوضع طبقة من البسكويت في صينية التحضير ويُسقى بالقليل من الحليب.
نقوم بإحضار إناء معدني ويضاف له نصف لتر من الحليب، وملعقة كبيرة من السكر وملعقة ميزانية، ومن ثم يضاف عبوة الفلان الفانيلا وتخلط كافة المكونات سوياً وتترك حتى تغلي، ومن ثم يضاف لها علبة ياغورت بالكراميل و تسكب على البسكويت.
بتلك الطريقة نقوم بتحضير الفلان الشوكولاتة ويوضع في الثلاجة حتى أن يبرد تماماً ونزينه بشرائح الموز الطازج و الشوكولاتة المجروشة وبألف هنا وشفا، ومن الممكن استبدال مكونات التزيين بالفاكهة المفضلة لديك والمكسرات أو الفول السوداني على حسب الرغبة.
وهكذا نكون قد قدمنا أكثر من طريقة لعمل الفلان اللذيذ وأصبح بإمكانك القيام به بنفسك في المنزل، بأقل المكونات الموجودة في منزل وبأقل تكلفة عن الخارج وبأعلى جودة.