طبق الكوسة المحشية بالجبنة

المقادير:

• 8 حبات كوسا متوسطة الحجم 
• كوب جبن كريمي مخفوقة 
• 3 ملعقة كبيرة زبدة 
• 2 ملعقة قشدة حامضة
• 1/2 كوب جبنة موتزاريللا
• معلقة مايونيز 
• ملح وفلفل
• ملعقة صغيرة كاري حار
• 3 فص ثوم مهروس
• حفنة مقدونس مفري

طريقة التحضير:

• قسمي الكوسا إلي نصفين ثم ضعيها في الماء المغلي المملح لمدة 10 دقائق.
• ضعي الكوسة في مصفاة لتتخلصي من الماء ورصيها على مناشف ورقية.
• أخرجي قلب الكوسة بملعقة صغيرة. ثم إخلطي الجبن الكريمي و القشدة الحامضة و الزبدة معاً و قومي بحشو تجويف الكوسا.
• رصي حبات الكوسة في صينية وإخبزي في فرن ساخن على 180 درجة مئوية حتى تسيح الجبنة وتنضج حبات الكوسة.
• زيني بالمقدونس المفري وقدميها ساخنة بالهنا والشفا.