سلطة البنجر و الرمان

4 أكواب بنجر½ كوب بصل أحمر, مقطع

½ كوب مرق دجاج

2 ملعقة صغيرة سكر

2 ملعقة طعام بشر برتقال

½ كوب رمان

1 ملعقة صغيرة ملح

½ 1 كوب خس, مقطع

1 كوب خس أحمر, مقطع

1 كوب خس أمريكي, مقطع

1 كوب جبن فيتا, مكسرة

3/1 كوب قودي تتبيلة السلطة الإيطالية

في مقلاة على نار متوسطة, ضعي مرق الدجاج و البصل و بشر البرتقال و السكر. عندما تغلي, اخفضي النار و دعيها تطبخ حتى يتبخر المرق و يبقى منه مقدار ملعقتين صغيرتين.ارفعيه عن النار, دعيه يبرد قليلا. أضيفي البنجر و تتبيلة السلطة و دعيه حتى يبرد تماما. أضيفي حبوب الرمان و ملح حسب الرغبة.
– في صحن التقديم, ضعي أنواع الخس المختلفة. ضعي الجبن عليها. صبي التتبيلة و قدميها.